Kitabu "Nini Einstein alimwambia mpishi wake" ni mkusanyiko wa maswali na majibu ya mwandishi kwenye rasilimali maarufu ya kigeni kuhusu masuala mbalimbali ya kupikia na mali ya chakula.
Licha ya upendo wangu wa maandiko ya chakula na mchapishaji huyu, jibu litakuwa hasi. Labda ilikuwa ni muundo wa kitabu kilichoharibu heshima kwangu - maswali yanayotokea kabisa kutoka kwa sekta tofauti. Baadhi, itakuwa rahisi kusoma kwa watu karibu na sayansi - kwa mfano, mwandishi anaelezea kile mafuta ya mafuta ya mafuta yanajumuisha na nini athari za kemikali hutokea wakati hupatiwa. Wengine - watakuwa kuhusu jinsi ya kuchagua sufuria ya kukata, au kama alumini husababisha Alzheimer's. Nina shaka kuwa wasikilizaji wa masuala haya ni sawa. Katika hili, kwa maoni yangu, ni tatizo kuu - ikiwa mtu anataka jibu kwa swali, anaiona na anapata jibu kamili kwa njia ya makala au ukaguzi kutoka kwa mtaalam. Kuna pia mkusanyiko wa majibu ambayo haitakuwa na manufaa kwa mtu huyo.
Kitabu hiki, ningeweza kupendekeza tu kwa mashabiki mkali wa sanaa za upishi, ambao wanataka kujua kila kitu kuhusu chakula. Bila shaka, nilijulisha habari muhimu baada ya kusoma kitabu, lakini, kwa bahati mbaya, haya yalikuwa sindano katika udongo.
Eug