Wengi, pengine, walisikia juu ya vitafunio vingi vya asili ya Mediterranean - nyanya kavu , na wengine, labda, hata waliiandaa nyumbani. Lakini si kila mtu anajua kutumia vizuri sahani hii nzuri. Leo tutawaambia nini cha kula na wapi kuongeza nyanya zenye kavu ya jua kwenye mafuta na wewe, kwa kutumia mapendekezo na maelekezo yetu, tutakuwa na furaha ya kawaida, lakini inayojaribu sana na yenye kupendeza yenye kuvutia sana.
Je, unakula nini na unaongeza nyanya zenye kavu ya jua wapi?
Njia rahisi zaidi ya kunyonya vitafunio hivi vizuri ni kupendeza kwa kipande cha mkate safi na jibini laini. Inageuka sandwich ya asili ya ajabu sana. Pia, nyanya kavu ni kubwa katika kuoka, ikiwa ni ya kung'olewa na kuongezwa kwenye unga wa mkate wakati wa kupiga, au kuongezewa na kujaza pies.
Waitaliano hutumia nyanya kavu kama moja ya viungo vya pizza, na ladha ambayo inaongezwa kwa kipande hiki inabadilishwa zaidi ya kutambuliwa na inapata asili na ya pekee, na pia kutupa nyanya hizo kwa kuweka, na kuifanya iwe rahisi.
Kuna mengi ya mapishi ya saladi kutumia nyanya kavu, pamoja na mafuta ya spicy ambayo yanahifadhiwa. Refueling juu ya msingi wake inatoa ladha ya ajabu ladha na ladha ya kipekee.
Ladha ya nyanya zenye kavu katika mafuta pia ni pamoja na nyama, samaki na vipandizi.
Chini tunatoa chaguzi kadhaa kwa sahani rahisi na nyanya zilizokaushwa.
Macaroni na nyanya zenye kavu
Viungo:
- nyanya, kavu-jua katika mafuta - 120 g;
- pasta - 300 g;
- mafuta au mafuta ya samawi na nyanya - 35 ml;
- iliyokatwa Parmesan - kikombe cha 1/2;
- majani ya basil safi - matawi 3-5;
- chumvi na pilipili - kula.
Maandalizi
Chemsha pasta mpaka tayari. Pamba kwa nyanya nyanya zenye kavu ya jua na kukata majani yaliyotanguliwa na yakavu ya basil, kuongeza kwenye chombo kilicho na pasta. Kisha tunamwaga mafuta ya divai au spicy kutoka nyanya zilizokaa, kutupa Parmesan iliyokatwa, chumvi na pilipili ili kuonja, kuchanganya na kuhudumia meza.
Saladi na nyanya kavu na kuku
Viungo:
- nyanya-jua kavu katika mafuta - 200 g;
- Nyanya ya kuku ya kuchemsha - 450 g;
- cheese laini au brynza - 200 g;
- sala ya roccola - kikundi 1;
- mizeituni bila mashimo - 100 g;
- mafuta ya mizeituni;
- juisi ya limao;
- pilipili nyeusi;
- chumvi.
Maandalizi
Matiti ya kuku ya kuchemsha hukatwa kwenye cubes ndogo au majani. Nyanya zenye jerky zilizopangwa vizuri, pete za mzeituni zilizochongwa, na jibini hukatwa kwenye cubes.
Changanya viungo tayari na rukkola katika bakuli kubwa na msimu na mchanganyiko wa mafuta, maji ya limao, chumvi na pilipili. Unaweza pia kuongeza mafuta kidogo ya spicy kutoka nyanya iliyokaushwa, hii itaongeza tu ladha ya sahani iliyoandaliwa.
Sandwichi za moto na nyanya kavu na jibini
Viungo:
- nyanya-kavu ya jua-120 g;
- nyanya safi - 550 g;
- baguette au mkate mweupe - kipande 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mafuta ya mafuta - 50 ml;
- Siki ya Balsamu - 20 ml;
- mboga ya basil safi - sprigs 2-3;
- jibini la mozzarella au nyingine yoyote;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Sisi kukata nyanya kavu na safi, faini ya kukata basil kijani na vitunguu kabla ya peeled, changanya viungo vyote vilivyoangamizwa, kuongeza mafuta ya siki, siki ya balsamu na chumvi kwa ladha na kuruhusu pombe kwa dakika kumi.
Baton au baguette zimekatwa na kuzika chini ya grill juu ya tanuri kwa dakika mbili.
Sasa fanya vipande vipande kwenye vipande vya mkate, punyiza juu na jibini iliyokatwa na simama katika tanuri kwa dakika tano au mpaka cheese inyaye. Tunatumia sandwiches kwenye meza mara moja ya moto.