Kuhusu jinsi ya kupika chutney ya mchuzi wa India, tumeandika kwenye kurasa za tovuti yetu. Lakini utamaduni wa mchuzi wa matunda humo si tu katika vyakula vya mashariki. Katika Sweden wanapenda kupika mchuzi wa apple kwa nguruwe. Ujerumani, huliwa na pancakes za viazi, Uholanzi - na fries za Kifaransa . Na katika Ufaransa, mchuzi wa apple ni dessert.
Apple sour-tamu mchuzi mapishi kwa nyama
Viungo:
- apples - vipande 3;
- vitunguu - kipande 1;
- asali - 1.5 tbsp. vijiko;
- rosemary (safi) - tawi 1;
- maji - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Tunaosha majapu kutoka kwa peel na msingi, kata vipande vinne. Tunawaweka katika sufuria ya joto ya kukausha na kuijaza kwa maji. Ongeza vitunguu vya kung'olewa. Funika na kifuniko na simmer kwa karibu nusu saa. Ongeza asali na rosemary iliyokatwa, changanya. Tomine chini ya kifuniko kilichofungwa, mpaka apples ni laini sana. Hebu wingi wa baridi na uhamishe kwa blender. Whisk mpaka laini. Baada ya mchuzi wa apple umefunuliwa na kutumiwa nyama.
Mchuzi wa Apple-garlic kwa kuku
Viungo:
- apples - vipande 3;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 3;
- mizizi ya tangawizi - 2 cm;
- juisi ya apple - vitu 1,5;
- mafuta - 3 tbsp. vijiko;
- Panda - kijiko 1;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Chou vitunguu na vitunguu na kaanga mpaka uwazi. Ongeza vipande vya apples iliyopigwa na kitoweo, kuchochea, kwa muda wa dakika 5. Wakati huo huo, tunaweka safi na kusugua tangawizi ya grater isiyojulikana. Tunatuma kwenye sufuria ya kukata. Jaza yote na juisi ya apple, curry ya msimu na chumvi. Funika na kifuniko na simmer mpaka apples kuanza kufuta katika puree. Baridi na saga katika blender. Mchuzi huu, kidogo mchuzi wa apple mchuzi utafananisha kuku na mchele.
Mchuzi wa haradali ya Apple
Viungo:
- apples - vipande 2;
- haradali - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Mazao huwekwa kwenye mold yenye sugu ya joto, akamwaga kwenye kidole cha maji na kuoka kwa dakika 20 katika tanuri, mpaka laini. Vile vinaweza kufanywa katika microwave, lakini kwa kasi zaidi - kwa dakika 5-7 tu. Maapuli yaliyotengenezwa hupunjwa ngozi na mbegu na kutumwa kwenye bakuli la blender. Ongeza viungo vingine vyote na uchanganya mpaka ufanane. Inageuka mchuzi mkali sana. Inaweza kuhifadhiwa kwa siku kadhaa kwenye jokofu. Mchuzi wa haradali ya Apple huchanganya kikamilifu na nyama na samaki.
Chazi ya mchuzi wa apple
Viungo:
- apples - vipande 3;
- sukari - 100 g;
- mdalasini - fimbo 1;
- chokaa - pcs 1/2.
Maandalizi
Tunatumia apulo, tuta vipande na mahali pa pua. Ili sio kuchoma, panua maji kidogo (nusu ya kidole), ongeza fimbo ya mdalasini, funika kwa kifuniko na kitovu kwa dakika 15. Mimina sukari, itapunguza juisi ya chokaa na upika kwa dakika nyingine 10. Baada ya sinamoni inatolewa, na whisk wingi katika blender. Tunafurahia mchuzi wa hewa, ambayo inaweza kutumika kwa pancakes na fritters, au unaweza kama dessert mwenyewe!