Viazi zilizooka na kujaza - sahani ya asili na ya kitamu sana kwa sahani yoyote ya nyama. Hebu tuangalie mapishi machache rahisi.
Mapishi ya viazi na kujaza
Viungo:
- viazi vijana - mashujaa 8;
- nyanya - 2 pcs.;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- viungo:
- jibini ngumu - 50 g;
- mafuta ya mboga - kulawa.
Maandalizi
Viazi huosha na kuchemshwa kwa muda wa dakika 20 katika sare. Kisha ni baridi sana, kata kwa nusu, upepete na uondoe kwa makini msingi na kijiko. Kisha, tunarudi kwenye maandalizi ya kujaza.
Ili kufanya hivyo, kata sehemu ya viazi kwenye maji safi, ongezeko la basil iliyokatwa, nyanya zilizokatwa bila peel, weka cream ya sour na itapunguza vitunguu. Tunachanganya kila kitu vizuri, msimu na viungo na kutupa nusu ya jibini iliyokatwa. Sasa kujaza nusu ya viazi na wingi ulioandaliwa, kuiweka kwenye fomu ya mafuta na kutuma viazi na kujaza katika tanuri, kunyunyiza na jibini na kuoka mpaka rangi ya dhahabu.
Viazi na kuchapisha safu
Viungo:
- yai - vipande 2;
- viungo;
- herring kidogo chumvi - 120 g;
- bulbu - kipande 1;
- siagi - 30 g;
- viazi - kilo 1.
Maandalizi
Viazi huosha vizuri, kuifuta kavu na kitambaa na kuoka katika tanuri hadi kupikwa. Kisha sisi hupunguza kidogo, peel, tupate juu na uangalie kwa makini katikati, ukitumia kijiko. Wingi wa viazi hutolewa, tunaongeza lishe iliyokatwa na kitunguu kilichokatwa. Naam sisi sote tukuzike, tukujaze na sour cream, smash mayai ghafi na msimu na viungo. Kujazwa kujaza kujaza vidokezo vya viazi, vivike kwenye tray ya kuoka na kuoka mpaka uvivu.
Viazi zilizopikiwa na jibini hupakia
Viungo:
- Cottage jibini - 200 g;
- viazi - majukumu 8;
- yai - vipande 2;
- Brynza - 4 tbsp. vijiko;
- cream cream - 3 tbsp. vijiko;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- unga - 0.5 tbsp. vijiko;
- viungo;
- mchuzi wa nyama.
Maandalizi
Jibini viazi, kata yao kwa nusu na kukata makini katikati. Ili kuandaa kujaza, tunachanganya mayai na jibini la jumba na jibini, tunja unga na kuongeza chumvi kwa ladha. Sasa fanya kupikwa kwenye vikombe vya viazi, viweke kwenye sufuria na siagi na kuoka viazi na kujaza hadi tayari, kukipua mchuzi wa nyama mara kwa mara. Tunatumia sahani ya moto na mboga ya sour na mboga mboga.