Kama vile ni muhimu kwa sahani yoyote maarufu, mapishi ya "Kaisari" amepata idadi isiyo na kipimo ya tofauti ambazo zimekuwa zimesahau juu ya wasomi kwa muda mrefu. Mapishi ya awali yalijumuisha tu majani ya lettuce, croutons na jibini la spicy na mavazi ya awali. Na hivi karibuni katika muundo wake kwa satiety alianza kuongeza samaki, dagaa au kuku.
Kaisari ladha ladha na kuku na croutons - kichocheo cha classic
Viungo:
Kwa saladi:
- baguette - kipande 1;
- kikundi cha lettuce;
- mchuzi wa kuku - 275 g;
- Parmesan - 75 g;
- Nyanya - 1 pc .;
- karafuu ya vitunguu;
- ziada ya bikira mafuta - 85 ml;
- chumvi, pilipili.
Kwa mchuzi:
- Mchuzi Worcestershire - 15 g;
- karafuu ya vitunguu;
- mbaazi ya pilipili nyeusi - pcs 5;
- Kijiko - vipande 3;
- mafuta (ubora) - 65 ml;
- juisi ya limao - 10 g;
- chumvi;
- Mchuzi wa Dijon.
Maandalizi
Pamba vidonge na chumvi na mchanganyiko wa pilipili tofauti (nyeusi, nyekundu, nyeupe), funika na filamu na tuma kwenye baridi ya baridi kwa masaa 2.
Mara moja kuanza kufanya crunches kwa "Kaisari". Katika sufuria ya kukata maji ya mafuta, joto, kutupa ndani yake limekatwa vitunguu kikubwa. Fry hadi kahawia dhahabu, kisha uondoe, haitahitaji tena. Baguette kata ndani ya cubes, kabla ya kukata ukanda. Fry slices kusababisha kwa uso rosy.
Kisha katika sufuria ya kukata sufuria kaanga vipande vyote vya nyuzi ya kuku kwenye kila upande. Usifunike sufuria ya kukata.
Sasa kuendelea na mchuzi. Katika chokaa hutafuta nje ya karafuu ya vitunguu, sukari ya pilipili na chumvi, kuongeza wizara, viini vya rangi na kuchanganya. Ongeza tone kwa tone na whisk kwa kasi. Sasa ongeza maji ya limao na haradali. Hatimaye kuchanganya wingi.
Na sasa, sungeni saladi: songa bakuli na karafuu za vitunguu na kuweka vipande vingi vya majani ya lettuce. Wajishe kwa mchuzi na kuinyunyiza jibini la parmesan iliyokatwa. Juu, fanya vijiti vinavyokatwa na uinamishe na mchuzi tena. Sasa kutupa wachache wa nyuzi, ambazo pia huvuja mchuzi kidogo na machozi na jibini la parmesan. Ikiwa ungependa, ongeza nyanya, ukikatwa katika vipande vidogo vidogo, vinavyovunja jibini na kutumikia mara moja.
Mapishi ya classic ya Kaisari saladi na shrimps na croutons
Viungo:
Kwa saladi:
- kitambaa cha toast kali;
- siki ya divai - 25 ml;
- mafuta - 35 ml;
- aliwaangamiza vitunguu - kijiko 1;
- dijoni mkali haradali - 10 g;
- kichwa cha lettu;
- Parmesan - 65.
Kwa shrimp:
- shrimp - 375 g;
- juisi ya limao - 25ml;
- paprika - 10 g;
- flakes ya pilipili - Bana kidogo;
- wachache wa parsley ya kijani.
Maandalizi
Fry shrimps mpaka imefungwa. Mara moja uwafishe wote kwa juisi ya limao na uachaji kidogo na paprika na pilipili na parsley iliyokatwa vizuri. Hebu shrimp baridi chini kidogo wakati wewe ni kushiriki katika saladi msingi.
Kufanya kuvaa, kumwagilia siki ya divai, mafuta, haradali ya haradali na vitunguu kwenye jar. Whisk kila kitu mpaka umbo la rangi ya rangi hupangwa.
Mimina saladi na kupanga katika sahani inayofaa. Juu na wachache wachache wa croutons yenye harufu nzuri na kumwaga juu ya dressing. Juu, kuenea shrimps na hatimaye kueneza vipande vidogo vya parmesan.