Bagels ni kutibu rahisi, nafuu, ambayo pia ni rahisi kupika. Na wao hutoka, kama sheria, mpole na kitamu sana. Jinsi ya kufanya bagels juu ya cream na sourgia, soma chini.
Kichocheo cha bagels kwenye cream na sourgia
Viungo:
- margarine - 100 g;
- unga - vikombe 2;
- cream cream 20% maudhui ya mafuta - 90 g;
- jam kwa ajili ya kujaza;
- sukari ya unga - 40 g.
Maandalizi
Kwa cream ya sukari ina joto kwa joto la kawaida, kabla ya sisi kupata kutoka friji. Tunafanya hivyo sawa na margarine, ili iwe rahisi. Pamoja na cream ya sour, kumpiga na blender. Sasa, kwa sehemu, tunamwaga unga uliopigwa na whisk tena. Unga mwembamba unapaswa kutokea. Sisi huunda mpira kutoka kwao, ambayo hutolewa na safu. Tunaukata na pembetatu ya ukubwa uliotaka. Juu ya msingi wake sisi kuweka stuffing kutoka jam na kuzima roll. Tunatumia marufuku kwenye tray ya kuoka na kuoka mpaka kuenea kwa joto la wastani. Ilikamilisha bagels prirushivaem poda ya sukari.
Bagels na cream ya sour na margarine
Viungo:
- margarine - 150 g;
- cream cream - 250 g;
- unga - vikombe 3;
- mayai - kipande 1;
- sukari - 120 g;
- sukari ya unga - 45 g;
- jam nene - 300 g.
Maandalizi
Pua unga ndani ya bakuli kubwa, kuweka margarini iliyosababishwa na kugeuka kisu vipande vidogo. Tunatembea kwenye yai, mimea katika sukari na uongeze cream ya sour. Tunapiga unga, ambayo haipaswi kuja nje mno. Kinyume chake, inapaswa kuja nje laini na elastic kabisa. Tunagawanyika katika sehemu 2-3 na kila mmoja wao hutolewa kwenye mstatili na unene wa hadi 5 mm. Tunaukata kwa pembetatu. Kwa upande wao pana sisi kuweka kidogo stuffing na rollels bagels. Kuwaweka kwenye tray ya kuoka na kuoka kwa digrii 200 kwa dakika 20. Tunaondoa bagels zilizoandaliwa, baridi na kusugua na unga wa sukari.
Bagels juu ya cream na siagi na chachu
Viungo:
- cream cream - 250 g;
- unga - 700 g;
- margarine iliyosababishwa - 200 g;
- chachu kavu - 8 g;
- mayai - kipande 1;
- sukari kwa kunyunyiza.
Maandalizi
Cream cream kwenye joto la kawaida ni mchanganyiko na margarine laini, kuongeza unga uliopigwa, kavu ya chachu na kuikanda unga. Tunamruhusu kusimama kwa muda wa saa moja, na kisha tunaigawanya vipande vipimo 3. Tunawaingiza kwenye kitanda. Kwa msaada wa sahani kubwa pande zote kukata mzunguko, ugawanye katika pembetatu. Kwa kila kipande karibu na makali pana, weka kujaza, panda bagel iliyo safi. Kwa namna ile ile tunafanya mtihani wote. Weka juu ya vifungo na yai iliyopigwa, sugua kwa sukari na uitumie kuoka. Katika digrii 200 dakika kupitia bagels 15 na sukari itakuwa tayari! Kuwa na chai nzuri!