Bagels na jam - maelekezo ya ladha zaidi kwa kuoka kwa haraka nyumbani

Croissants ya bakia na jam kila mpishi anaweza - wote wanaanza na uzoefu. Kutumia maelekezo tofauti ya mtihani, kwa kuwa umejenga mbinu za mapambo ya urembo, unaweza kuunda chipsi cha kupendeza sana, kushangaza mazao ya ndani na wageni wenye uchungaji mzuri, na faida nyingine zote za ufanisi huu - hii pia ni njia nzuri ya kutumia tupu tupu.

Jinsi ya kupika bagels na jam?

Ngozi kwa bagels na jam inaweza kuchaguliwa kulingana na ujuzi wako mwenyewe, ujuzi na kuzingatia muda gani inachukua kufanya mazoezi: chachu ya tamu, kefir isiyotiwa chachu au puff kununuliwa inaweza kusaidia kujenga kutibu kawaida. Kutumia mbinu rahisi za bagels za mapambo, itawezekana kwa wageni wa nyumba ya mshangao.

1. Njia rahisi ni kuondokana na mshono, kukatwa kwenye pembetatu.
2. Kuenea jam kwenye sehemu kubwa ya kazi ya kazi.
3. Kuanguka roll, unaweza kuinyunyiza na sukari.
4. Unaweza kufuta unga na safu ya pande zote, kugawanyika katika pembetatu, kukata kutoka katikati hadi makali.
5. Katika sehemu nyembamba, fanya maelekezo, unaweza kutumia kisu kilichoonekana. Weka juu ya sehemu kubwa ya "pembetatu" inayoingiza 4
6. Ili kufunga pembe za kuzingatia, na hivyo kupata workpiece kutoka kukimbia jam na kupandisha roll.
7. Taga kitengo cha mtihani katika sehemu kadhaa zinazofanana, futa kila kipande cha kazi. Fanya kisu katika sehemu nyembamba ya maelekezo kadhaa.
8. Weka jam, gonga roll.

Bagels na jam - mapishi ya chachu

Bagels na jamu unga jamu ni mapishi kwamba kila mwanzoni anaweza kujifunza. Ili kuandaa msingi wa haraka, unaweza kutumia njia iliyoelezea ya kufanya msingi wa kefir na chachu kavu na unga wa kuoka. Kutibu itatoka lush, laini na itabaki siku ya pili.

Viungo:

• joto la kefir - 500 ml;
• chachu ya papo - 1 sachet;
• unga wa kuoka - 1 tsp;
• mayai - vipande 3;
• sukari - ½ bidhaa;
• mafuta laini - 100 g;
• jam - kipengee 1;
• unga - 500-700 g;
• Kijiko - vipande 2;
• sukari kwa kunyunyiza.

Maandalizi

1. Katika kefir ya joto, mimea katika chachu na unga wa kuoka, changanya, shika kwenye joto kwa dakika 10 kwa majibu.
2. Tofauti kuchanganya mayai na sukari, mafuta laini.
3. Kuchanganya mtindi na mayai yenye sukari, vikeni katika unga, ukitambaza laini, lakini unga usiofaa.
4. Funika kamba ya kazi na kitambaa, kuondoka kwenye joto kwa saa 1, ambayo itakuwa mara mbili.
5. Gawanya workpiece katika sehemu kadhaa, jitenga nje, kata katika pembetatu.
6. Ili kuweka juu ya sehemu kubwa ya kujifungia, ili kupunguza mipaka.
7. Tengeneza bagels na jam na jam, kunyunyiza na sukari, bake kwa muda wa dakika 15 katika 180.

Recipe kwa bagels na jam kwenye margarine

Wataalam wenye ujuzi wa upishi wanasema kuwa ni bora kuandaa unga mfupi kwa bagels na jam kwenye margarine, bidhaa hizo zinaweza kutisha. Siri ya msingi mwembamba, ambayo, wakati umevunjika, hugeuka katika mlolongo wa kuwekwa kwa bidhaa na katika matumizi ya soda iliyozimwa badala ya kuchanganyikiwa.

Viungo:

• margarine - 180 g;
• mtindi - 150 g;
• soda - ½ tsp;
• siki au juisi ya limao;
• sukari - 100 g;
• unga - 500 -600 g;
• jam 100 g.

Maandalizi

1. Sunguka margarine, chill, ongeza mtindi, soda ash, mchanganya haraka.
2. Mimina katika unga, unyogaji, sio unga wa fimbo.
3. Gawanya katika vipande 6, kila moja kwenye safu.
4. Kata ndani ya pembetatu, panda rolls, roll in sukari.
5. Weka bagels na jam dakika 25 katika 180.

Bagels ya pastry ya puff na jam

Maelekezo ya ladha na ya haraka ya bagels na jam nyumbani ni tayari kutoka kwa mtihani ununuliwa, chachu ya puffer ni bora. Delicacy vile inaonekana lush, insanely friable na kuoka katika dakika 20 tu, hivyo raha inaweza kuwa tayari kwa ajili ya kifungua kinywa. Kilo cha kilo cha unga uliohifadhiwa kitatoa mazao ya wastani kati ya 8-10.

Viungo:

• unga - 500 g;
• jam - vitu 2/3;
• kijiko - kipande 1;
• sukari na sinamoni ya kunyunyiza - 2 tbsp. l.

Maandalizi

1. Panda unga wa thawed, ukatwa katika pembetatu.
2. Weka juu ya kijiko cha jamu, unganisha rolls.
3. Funika na kiini cha mayai, unapunja na mchanganyiko wa sukari-mdalasini.
4. Kuweka bakuli ya unga wa chachu ya mchuzi na jamu kwa dakika 20 kwa 190.

Jibini la Cottage linaendelea na jam

Hii mapishi ya bagels ladha na jam tafadhali tafadhali si mpishi wenye ujuzi sana, kutokana na unyenyekevu wa maandalizi ya unga, na faida kubwa ya njia hii ni freshness ya delicacy, ambayo ni kuhifadhiwa siku ya pili. Jibini la kisiwa lazima lisitumiwe si mafuta na kavu, mafuta lazima yamehifadhiwa.

Viungo:

• mafuta ya waliohifadhiwa - 250 g;
• Cottage jibini - 200 g;
• chumvi;
• yai - kipande 1;
• unga wa kuoka;
• unga - 300 g;
• jam - 200 g.

Maandalizi

1. Gesi ya mafuta, kuchanganya na unga na unga wa kuoka katika makombo.
2. Kuwapiga mayai na chumvi, piga ndani ya unga.
3. Kuanzisha jibini la jumba, kuchanganya, piga kamba nene.
4. Cool unga kwa dakika 30.
5. Unga hugawanywa katika sehemu mbili, umevingirwa kwenye safu, kukatwa kwa makundi.
6. Kuweka kujaza, roll rolls.
7. Bagels ya keki ya jani na jamu huoka kwa dakika 20 katika 180.

Bagels na jamu kwenye cream ya sour

Kupika bagels rahisi ya cream na jam, mapishi haihitajiki. Unga hufanywa kutoka viungo vyema, hubadilika kuwa daima mafanikio, na hata kila mpishi usiofaa atakuwa na kutibu bora. Jam inaweza kuchaguliwa yoyote, ni muhimu kwamba ilikuwa nene sana, mnene na wakati kuoka hakutembea nje ya kazi ya kazi.

Viungo:

• mafuta - 50 g;
• sukari - 50 g;
• cream sour - 4 tbsp. l.;
• Kijiko - vipande 2;
• unga wa kuoka;
• unga - 250 g.

Maandalizi

1. Changanya cream ya sour na viini, kuongeza siagi laini na sukari.
2. Mimina katika unga, unga wa kuoka, piga mchuzi mnene.
3. Gawanya unga ndani ya sehemu 3, kila moja kwenye safu, kata katika pembetatu.
4. Weka kuingilia, gonga rolls.
5. Bake hupiga kwa jam ya nene 25 dakika 190.

Bagels juu ya bia na jam

Bagels zaidi ya crispy na jam hupatikana kutokana na mtihani wa "bia". Kipengele maalum cha mapishi hii ni mapambo ya mazuri. Unga ulioamilishwa umegawanywa katika sehemu kadhaa, hutengenezwa vizuri, hueneza tabaka kila mmoja, kwa namna ya mchuzi, kisha ukatwa katika pembetatu na kupamba bagels.

Viungo:

• yai - kipande 1;
• chachu - 1 tsp;
• mafuta ya mboga - 40 ml;
• bia - 150ml;
• sukari - 150 g;
• unga - 450 g;
• jam -2 / 3 vitu;
• kijiko - kipande 1;
• kunyunyiza yoyote.

Maandalizi

1. Katika bia ya joto, futa tbsp 1. l. sukari na chachu. Subiri kwa mmenyuko dakika 10-15.
2. Ingiza sukari iliyobaki, siagi, mayai, changanya.
3. Mimina katika unga, usikichanganya unga wa kula. Acha katika joto kwa dakika 40.
4. Mkojo wa kupiga magoti, shika kwenye utalii, ukate vipande vidogo vilivyofanana.
5. Piga vipande vipande 3 kwenye tabaka nyembamba, ueneze moja juu ya nyingine, ukitengeneze uso kwa siagi iliyoyeyuka.
6. Kata ndani ya pembetatu, weka kujaza, ongeza.
7. Acha bagels na jam nene kwa muda wa dakika 30.
8. Lubricate na yolk, bake hadi dhahabu kahawia saa 180.

Bagels juu ya mtindi na jam

Rahisi, laini na laini zilizo na jam zimeandaliwa haraka, kutoka kwa vipengele visivyoboreshwa, unga hauhitaji uthibitishaji. Kwa kujaza, unahitaji kuchagua jam kubwa au jam kwa vipande nzima, ukitumia vipande tu bila syrup. Kutokana na mtihani uliopokea kutakuwa na bagels 20 za ukubwa mdogo.

Viungo:

• kefir - 250ml;
• mafuta laini - 200 g;
• mayai - vipande 2;
• chumvi, unga wa kuoka, vanillin;
• unga - 600-700 g;
• jam - 1 tbsp.

Maandalizi

1. Kuchanganya mafuta na mayai, chumvi na vanillin.
2. Katika kefir, kutupa unga wa kuoka, kuchanganya na mchanganyiko wa mafuta.
3. Kuelezea unga na unga wa kuoka, piga unga.
4. Mkoga kugawanyika, kuhama, kukatwa katika makundi.
5. Weka kuingilia, gonga rolls.
6. Bika kwa dakika 30 kwa 170.

Bagels ya Lenten na jam

Ili kufurahia chakula bora katika chapisho itasaidia bagels za kibinafsi na jam, kichocheo hiki kinatambuliwa sana kutokana na vipengele vilivyotengenezwa, bidhaa zimetoka sana sana na za kitamu. Upungufu mmoja wa pipi ni - husababisha haraka, hivyo usiwaandalie kwa kiasi kikubwa.

Viungo:

• chachu safi - 25 g;
• maji - 200ml;
• mafuta - 120 ml;
• sukari - 50 g;
• chumvi;
• unga - 500 g;
• jam - 150 g.

Maandalizi

1. Futa chachu na sukari katika maji ya joto, kuondoka kwa dakika 15 kabla ya majibu.
2. Mimina mafuta, kutupa chumvi.
3. Ongeza unga, changanya laini, sio unga wa fimbo.
4. Acha saa 1, unga utakuwa mara mbili.
5. Mkojo wa kupiga magoti, kugawanyika, kuhama, kukata vipande.
6. Weka jam, onyesha, ondoka kwa dakika 15 ili kufuta.
7. Bika kwa dakika 25 kwa 180.