Kwa wale ambao hawajui jinsi ya kufanya buns kutoka kwenye unga wa chachu, hutoa mapishi rahisi lakini ya awali, kwa kutumia ambayo utajisikia kama kupika halisi ya mchuzi, kwa sababu matokeo ya mwisho ni ya ajabu sana.
Bunduki na mdalasini iliyotengenezwa na chachu ya mchuzi - mapishi
Viungo:
- chachu ya puff - 430 g;
- yai moja ya kuku;
- unga wa mdalasini - kulahia;
- sukari kahawia - kulawa;
- Butter - 45 g.
Maandalizi
Kwa kweli, maandalizi ya biskuti kulingana na kichocheo hiki imepungua hadi kuundwa kwao kutoka kwenye safu iliyopangwa tayari ya kitunguu cha chachu kilichotokwa, ambacho kinapaswa kupikwa na mchanganyiko wa mdalasini na siagi laini na sukari ya kahawia. Uzito wa utamu na ladha ya spicy ya buns hutumiwa na kiasi cha viungo hivi katika kujaza.
Safu ya smeared iliyoandaliwa imewekwa kwenye roll na kukatwa vipande vipande, sentimita mbili na nusu nene. Baada ya hayo, tuna yao kwa umbali fulani kutoka kwa kila mmoja kwenye sufuria ya poda, imefungia uso kwa yai iliyopigwa na kunyakua sukari nyingine zaidi kutoka juu. Sasa inabakia tu kupika baks mpaka tayari. Kwa hili, ni muhimu kuweka sufuria pamoja nao katika tanuri ya moto, na utawala wa joto unapaswa kuwekwa ndani ya digrii 200.
Tamu nzuri kutoka kwenye unga wa chachu na jam
Viungo:
- chachu ya puff - 430 g;
- yai moja ya kuku;
- jam nene - 220 g;
- robo ya nyundo za nyanya kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Chachu iliyojivunja unga lazima iwe juu ya milimita tano nene kabla ya kutengeneza buns, hivyo ikiwa ni lazima, uifute kwa hali inayotaka. Kisha, kata kata ndani ya mraba nane na kwenye pembe nne za kila mmoja, baada ya kurejea kutoka makali takribani kwa sentimita, tunafanya kupunguzwa kwa sentimita mbili kwa muda mrefu na kutengeneza angle sahihi. Kwa maneno mengine, unaonekana kuondokana na mraba wa awali mraba machache, si kukata sentimita kadhaa katikati ya kila upande.
Kisha pamoja na kijiko tunaweka katikati ya kila safu jamu yenye nene, kuinua na kufunga jozi za pembe zake tofauti. Matokeo yake tunapata buns yenye ufanisi sana, ambazo humekwa na yai iliyopigwa, kukikwa na karanga na kuoka kwa rangi katika tanuri, ambayo inapaswa kuwa moto hadi digrii 200 kabla.
Buns tamu kutoka kwenye unga wa chachu wenye chumvi jibini - mapishi
Viungo:
- chachu ya puff - 430 g;
- mayai mawili ya kuku;
- Jumba la Cottage - 220 g;
- matunda yoyote ya kavu ya kuchagua - kuonja;
- sukari granulated - 45 g;
- mbegu za shilingi au mbegu za poppy kwa kunyunyiza juu ya buns.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya curd kujaza punjepunjevu, si curate yaliyo na mchanganyiko na sukari na yai moja. Sasa ongeza mchanganyiko wowote wa matunda yaliyokaushwa. Inaweza kuwa zabibu na apricots kavu na prunes au mchanganyiko wowote. Usisahau usaidizi kabla
Baada ya hayo, fungia unga wa chachu ya puff ili kupata unene wa milimita sita na uikate ndani ya mstatili. Kwa kila upande tunaweka sausage, iliyojengwa kutoka kwa kujaza curd, tunageuka makali sawa ya unga na kuifunika kwa kujaza. Kisha, kwenye upande mwingine wa bure wa mstatili, fanya kupunguzwa kwa umbali fulani na kufunika upande na kujaza. Weka mazao na yai iliyopigwa, tinker na mbegu za poppy au mbegu za samee na ulete nyekundu katika tanuri ya preheated hadi digrii 210.