Ni nani kati yetu ambaye hatukumbuka jinsi alipokuwa akiwa mtoto alipiga moto chuma kikubwa cha chuma cha chuma kwenye jiko la gesi, akainua unga ndani yake na kukaanga kavu ya unga, ambayo yaweza kuunganishwa, imimimina ndani ya maziwa yaliyomwagika na ikawa kunywa chai. Leo, sio tu za chuma ambazo zimekuwa nyepesi, lakini vitambaa vya nyumbani ni wachache ambao huoka, ingawa mapishi yao huhifadhiwa karibu kila nyumba. Hebu kukumbuka kichocheo kilichosahau kwa waffles na kujitolea jioni moja kwa kuoka kwao.
Waffles ya kawaida - mapishi
Katika nchi nyingi, waffles ni adored, wao ni kutumiwa kwa dessert, kuongezewa na ice cream na jam, jam na matunda. Nyepesi na crispy, laini na lush - hakuna vigumu mtu yeyote tofauti na waffles. Hebu jaribu kupika waffles classic nyumbani.
Viungo:
- siagi - 250 g;
- unga - 230 g;
- mayai - vipande 4;
- chumvi - 1 pin;
- sukari - 200 g;
- soda - 1/4 tsp.
Maandalizi
Waffles mwepesi katika chuma cha maji, mapishi ambayo tunakupa, yanatayarishwa haraka sana. Jambo kuu ni kupata unga wa msimamo sahihi, hivyo unaweza kuongeza unga kidogo kidogo, na zaidi.
Piga vizuri mayai ya chilled na sukari katika povu, kisha ongeza siagi (ukayeyuka) na kuendelea kuwapiga na mchanganyiko. Sifa ya mbegu, kisha kuongeza chumvi na soda, shanganya na mayai, siagi na kuifuta unga. Mchanganyiko wa unga lazima ufanane na unene wa cream. Siri ya chuma ni moto, chaga unga na kuoka bakuli tamu, kichocheo kinachukua muda wa dakika 4.
Vipande vyeusi katika chuma cha maji-mapishi
Viungo:
Kwa mtihani:
- siagi - 200 g;
- unga - 1,5 glasi;
- mayai - pcs 5;
- sukari - 250-300 g.
Kwa kujaza:
- siagi (softened) - 200 g;
- kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - sufuria 1.
Maandalizi
Unga kwa ajili ya wafers, kichocheo ambacho tunakupa, haipaswi kuwa kioevu mno, lakini sio nene sana. Mimina katika safu nyembamba, ikiwa unataka kupata zaidi ya vipande vya crispy.
Katika siagi iliyoyeyuka, ongeza mayai na whisk kabisa. Kisha kuongeza sukari, unga na uchanganya kabisa - unga unafanana na cream kali. Jotoa chuma cha unga, mafuta na siagi, chaga unga na bake bake laini (hii mapishi itachukua muda wa dakika 3-4). Kwa fomu ya moto tunapotosha tube, na kuacha ndani ya mahali kwa kujaza. Kwa kujaza mchanganyiko wa maziwa yaliyohifadhiwa na kuchemsha siagi na kujaza tubules zilizopozwa.
Kichocheo cha vitunguu vya kuoka na maziwa yaliyohifadhiwa
Kwa kujaza katika mapishi ya waffles nyumbani, unaweza kuchukua maziwa ya condensed, jam jani, kuongeza karanga au matunda kupendezwa. Uovu tu - ikiwa unama uongo kidogo, wataacha kuwa crispy, lakini hawatakuwa chini ya kitamu.
Viungo:
Kwa mtihani:
- siagi (laini) - 250-300 g;
- sukari (mchanga) - kioo 1;
- mayai - pcs 5;
- unga - vikombe 1.5.
Kwa kujaza:
- siagi - 150-200 g;
- kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - sufuria 1;
- walnuts - 1 wachache.
Maandalizi
Kuwapiga mayai kuwa safi, kuongeza glasi ya sukari, siagi laini, unga wa sifiti na kuikanda unga, mchanganyiko wa sour cream nyeusi. Jotoa chuma cha unga, kitumie na siagi na kumwaga unga na kijiko. Bake ya bakuli kwa muda wa dakika 3-4, halafu uingie ndani ya bomba na kuiweka kwenye sahani ya baridi. Kwa kujaza mchanganyiko wa maziwa yaliyosababishwa na karanga zilizovunjika, ongeza siagi na vitu vilivyopozwa vilivyopozwa. Kuwa na chai nzuri!
Usiacha kando ya maelekezo kadhaa ya "wafer": vilivyosababishwa na maziwa yaliyohifadhiwa na keki ya unga .