Unashirikiana na harufu ya tangawizi? Uwezekano mkubwa zaidi, Mwaka Mpya wa Furaha: mti wa Krismasi, vidole, gingerbread, biskuti vya tangawizi .... Lakini usivunjika moyo, biskuti za tangawizi zinaweza kuliwa kila mwaka, kutakuwa na tamaa. Na, bila shaka, unahitaji kujua jinsi ya kupika biskuti za tangawizi.
Na unajua kwamba biskuti za tangawizi zinaweza kupikwa na tangawizi (viungo kutoka kwenye mfuko), na kwa tangawizi safi? Na tofauti, niniamini, inafaa sana. Hii ni sawa na kula matunda yaliyoiva, au kunyakua mfuko wa matunda yaliyokaushwa.
Biskuti za tangawizi na tangawizi safi
Hebu jaribu kufanya cookie hii ya kunywa kinywa. Ikiwa wewe ni shabiki wa biskuti laini na ukubwa wa kupikia, basi unapooka, fanya mipira kutoka kwenye unga. Na kama unataka machafuko - basi medallions.
Viungo:
- unga - 500 g;
- siagi - 250 g;
- yai - vipande 3;
- sukari - 190 g;
- asali, au molasses - 5 tbsp. vijiko;
- unga wa kuoka - sachet 1;
- mizizi ya tangawizi - 130 g.
Maandalizi
Tutahitaji kukabiliana na siagi kwenye nafasi ya joto kwa muda, na wakati inakuwa laini na laini, kuchanganya na sukari na tangawizi iliyokatwa vizuri. Masi hii yote hupigwa vizuri, sehemu zinazochanganya mayai na asali.
Tunapaswa kupiga unga, kuongezea kwa hewa, kuongeza mfuko mdogo wa unga wa kuoka na kuchanganya buns. Sasa unga wetu katika chombo kilichofunikwa kinapaswa kukaa katika jokofu kwa saa moja au mbili.
Hiyo yote. Tunaunda mipira au medallions, tunawaacha katika sukari. Katika joto la digrii 200, pechenyushki itakuwa tayari katika dakika kumi.
Katika unga kwa biskuti tangawizi unaweza kuongeza mengi ya viungo tofauti. Kwa amateur, bila shaka. Mtu anaongeza kamba za chini, baadhi ya nutmeg. Nzuri sana na kupatikana kwa mdalasini.
Vidakuzi vya Gingerbread na mdalasini
Viungo:
- unga - vitu 4;
- Butter - 1.5 pakiti;
- mayai - vipande 2;
- sukari - kipengee 1;
- asali au molasses - 10 tbsp. vijiko;
- ardhi ya tangawizi - 3 tsp.
- mdalasini - 2 tsp.
- unga wa kuoka - sachet 1.
Maandalizi
Changanya tangawizi, mdalasini, sukari na asali na joto juu ya moto mdogo. Koroa daima, mpaka sukari itapasuka kabisa. Kisha mimina mchanganyiko mfuko wa unga wa kuoka. Mchanganyiko lazima kuruhusiwa kupendeza joto la kawaida.
Sisi huchanganya mafuta ya joto, mchanganyiko ulioozwa, mayai na unga. Bungi ya mafuta yenye fimbo hutumwa kwa masaa kadhaa kwenye baridi. Tunapiga safu ya unga si zaidi ya 5mm nene kwenye filamu ya chakula na kwa vifuniko vya biskuti tunapiga picha. Kwa kutokuwepo kwa molds, unaweza kukata almasi tu kwa kisu kisu ili filamu haiwezi kukatwa.
Kuoka sio muda mrefu, dakika tano hadi kumi kwa digrii 200. Tunaondoa biskuti kutoka kwenye tray ya kuoka tu baada ya kupoza.
Vitunguu vya tangawizi bila mayai
Viungo:
- unga - vitu 2,5;
- sukari - 300 g;
- siagi - pakiti 2;
- ardhi ya tangawizi - 2 tsp.
- almond - 100 g;
- unga wa kuoka - sachet 1;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- maji - tbsp 4. vijiko.
Maandalizi
Koroa kikombe tofauti 4 vijiko vya unga, sakafu ya mfuko wa unga wa kuoka, mafuta ya mboga na maji. Mchanganyiko huu utafanya jukumu la mayai katika mtihani wetu.
Tunaanza kupiga unga. Almond inapaswa kuwa chini, pamoja na unga, unga wa kuoka, sukari, tangawizi. Ongeza mafuta na mchanganyiko. Rangi ya rangi iliyopozwa
Sisi huunda medalili. Tunaondoka umbali kati ya takwimu zisizo chini ya sentimita, ili cookie haifanye pamoja (itaenea sana wakati wa kuoka).
Preheat tanuri (unakumbuka - hadi digrii 200). Tazama rangi ya kuki na, baada ya kupata kahawia, - funga tanuri.
Vkusnyatina inageuka - kunama vidole vyako. Na wageni hawana aibu ya kutibu.
Utoaji unaofaa tayari husaidia chai ya kunukia na melissa , au kahawa ya Viennese .