Borsch na nyama ya nyama

Katika maandalizi ya borscht na nyama ya ng'ombe, hakuna hila maalum au siri. Lakini hatimaye kuondokana na mashaka yako, tulichukua maelekezo mawili ya kuvutia, ambayo kwa hakika utafikia taka - sahani baada ya chakula cha jioni itakuwa tupu na hata kidogo licked.

Recipe ya borsch na nyama ya nyama

Viungo:

• Nyama (punda) - 500 g;
• kitunguu - 150 g;
• kabichi - 500 g;
• beet - 1 pc.;
• viazi - pcs 5;
• vitunguu - kipande 1;
• karoti - kipande 1;
• nyanya - pcs 4;
• Pilipiki tamu ya Kibulgaria - kipande 1;
• vitunguu - meno 3;
• parsley - kundi 1;
• chumvi, pilipili nyeusi - kula.

Maandalizi

Tunaanza kujiandaa, bila shaka, kutoka kwa mchuzi. Nyama iliyoosha, imechwa katika sufuria kubwa na imetumwa na maji. Tunavaa sahani, kuleta kwa kuchemsha, kukusanya kelele inayotengenezwa povu na kutupa moto kwa kiwango cha chini. Ni kiasi gani cha kupika nyama ya borscht? Karibu saa na nusu mpaka nyama ni laini kabisa. Kisha tunachukua, na wakati unapoziba chini, uikate vipande vidogo.

Wakati huo huo, mchuzi wetu wa nyama ni kuchemsha, tutaenda kaanga. Fanya kikamilifu 2/3 ya mafuta. Putika kwenye sufuria ya kukataa na kaangae vitunguu, hadi dhahabu. Kisha kuongeza karoti iliyoharibiwa na beets. Chazi, kuchochea, mpaka laini. Hatimaye tunaongeza nyanya zilizopigwa, zilizokatwa na cubes za pilipili ya Kibulgaria. Tunatoa utukufu huu wa mboga kwa dakika kadhaa kwa ajili ya ushirika, na tunaondoa sufuria kutoka kwa moto.

Katika sufuria na mchuzi tunatupa viazi, tulichopwa na cubes, na tunapofungiwa kwa kabichi yenye nusu nyembamba. Tunarudi nyama ya nyama iliyoharibiwa. Na kwa muda wa dakika 5 kabla ya utayari tunaongeza chachu. Kwa upande mwingine, sisi husafisha mafuta iliyobaki, vitunguu (msingi ni bora kukata) na vidonda vyema vya chumvi na chumvi. Ongeza mchanganyiko unaosababisha kusababisha borscht tayari, jaribu kwa chumvi na ukali. Funika na uondoe kwenye sahani. Dakika kupitia 15 inaweza kumwaga kwenye sahani.

Jinsi ya kupika supu ya nyama ya ladha katika multivark?

Viungo:

• nyama - 500 g;
• kabichi - 400 g;
• beet - 1 pc.;
• viazi - pcs 3;
• vitunguu - kipande 1;
• karoti - kipande 1;
• Lemon - 1/2 pcs .;
• vitunguu - meno 3;
• Nyanya ya nyanya - 3 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
• jani la lauri - 2 pcs.;
• chumvi, pilipili nyeusi - kula.

Maandalizi

Katika kikombe cha mafuta cha mafuta na kwenye mode "Baking", kaanga kwa vitunguu vya vitunguu vilivyochaguliwa. Kisha kuongeza karoti iliyokatwa kwenye grater kubwa, na baada ya dakika 10 - kuweka nyanya. Mchuzi, kuchochea, dakika chache. Katika kampuni ya mboga hutuma beets zilizopandwa (usisahau kuinyunyiza kwa maji ya limao - kuhifadhi rangi). Solim, pilipili, changanya na kuweka juu ya mto wa mboga iliyokatwa vipande vidogo vya nyama ya nyama. Pia prisalivaem, na juu ni kufunikwa na safu ya viazi (cubes) na kabichi iliyokatwa vizuri. Ongeza jani la bay na bunduki ya pilipili, kuongeza maji kwa wiani uliotaka na uifunge kifuniko.

Tunatayarisha borsch na wanyama katika saa moja ya multivark kwenye mode "Ondoa" au "Supu" (kulingana na mabadiliko ya sufuria yako ya ajabu). Baada ya ishara ya sauti, kufungua multivark, ongezeko borsch na kuongeza vitunguu vilivyoangamizwa. Tunashikilia kwa dakika 10 chini ya kifuniko kilichofungwa na kuitumikia kwenye meza - na cream ya sour, pampushkas na mimea safi.