Buckwheat kwa njia ya mfanyabiashara sio zaidi ya buckwheat rahisi kupikwa kwa kuongeza ya nyama iliyotiwa na / au mboga katika kampuni yenye mchuzi wa harufu nzuri, au kuchemshwa kwa kuongeza mchuzi wa nyanya . Spika rahisi, yenye kuridhisha na ladha tutasoma jinsi ya kupika pamoja na msaada wa maelekezo kutoka kwenye makala hii.
Buckwheat na nyama kwa njia ya mfanyabiashara
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 400 g;
- mbegu za buckwheat - kipengee 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- majani ya bay - pcs 2;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- nyanya kuweka -1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Karoti husafishwa na kuchapwa kwenye grater kubwa. Vitunguu vilivyokatwa vizuri. Sisi hupunguza mafuta ya mboga katika sufuria ya kukata na kupitisha mboga juu yake mpaka laini. Nyama ya nguruwe hukatwa kwenye cubes na kaanga hadi nusu iliyopikwa katika sufuria ya kukata. Mara tu vitunguu na karoti vinapoanza kuwa laini - tunaongeza uingizaji kwenye sufuria ya kukausha na nyama, na tunaongeza vitunguu vyote vilivyochaguliwa. Haraka kama vitunguu huwa harufu nzuri, ongeza mbolea za buckwheat iliyochafuliwa awali kwenye sufuria. Katika glasi 2 za maji ya joto, unganisha nyanya ya nyanya, ongeza chumvi kidogo na pilipili kwa hiyo, kisha uimina maudhui yaliyotokana na sufuria ya kukata. Sisi kuweka majani bay na kufunika kila kitu na kifuniko.
Tunapika buckwheat kwa njia ya mfanyabiashara na nyama ya nguruwe kwenye joto la chini mpaka inachukua unyevu wote. Safi iliyoandaliwa inapaswa kusimama kwa dakika 5-7 chini ya kifuniko kabla ya kuhudumia, baada ya hapo buckwheat iko tayari kutumika.
Buckwheat kwa mfanyabiashara na nyama iliyochongwa
Viungo:
- mbegu za buckwheat - kipengee 1;
- forcemeat (nguruwe + nyama) - 350 g;
- karoti - kipande 1;
- Nyanya katika juisi yake - sufuria 1;
- vitunguu -1 pcs;;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta ya mboga;
- Mchuzi wa nyama - 2 tbsp.
Maandalizi
Kabla ya kupika Kigiriki kwa njia ya biashara, groats inahitaji kusafishwa na kusafishwa. Nikanawa ya buckwheat hutiwa kwenye sufuria na mafuta ya mboga na kavu kabisa. Kwa sambamba, katika sufuria nyingine kaanga vitunguu vilivyokatwa na karoti iliyokatwa. Mara mboga ni tayari kuchanganya nusu na nyama iliyopikwa na kaanga kwa dakika kadhaa. Sasa mimea nyanya zote katika juisi yako mwenyewe , kuongeza maji kidogo, vitunguu kilichokatwa, jani la bay, chumvi na pilipili. Mchuzi uliopangwa tayari kwa buckwheat na kuongeza kuongeza mchuzi wa nyama. Funika buckwheat na kifuniko na upika kwenye joto la chini mpaka unyevu umefyonzwa kabisa.
Buckwheat inaweza kupikwa kwenye viazi na katika tanuri katika sufuria, kwa hili tunatupa rump na mchuzi na mchuzi, kujaza sufuria kuhusu 2/3, kisha kuweka sufuria kwenye tanuri baridi na kuzingatia mchakato wa joto hadi digrii 200, buckwheat lazima iwe katika tanuri karibu dakika 40.
Buckwheat kwa namna ya biashara na kuku na uyoga
Viungo:
- mbegu za buckwheat - kipengee 1;
- kipande cha kuku - kipande 1;
- Karoti 1;
- vitunguu -1 pcs;;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- wiki - kulawa;
- mchanganyiko wa manukato kwa kuku - kijiko 1;
- uyoga - 400 g;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Mchuzi wa kuku hukatwa kwenye cubes kubwa na kukikwa na mchanganyiko wa manukato kwa kuku. Pia kuongeza mafuta kidogo ya mboga. Wakati kuku ni marine, hebu tuangalie mboga na uyoga. Chop vitunguu, karoti tatu juu ya grater kubwa na basi mboga
Safi iliyoandaliwa haipaswi kuhudumiwa kwenye meza mara moja, kusubiri dakika 5-7 kwa buckwheat ili kunywa, kuongeza mboga kidogo na kisha kuweka sahani kwenye sahani.