Bulgur na mboga

Bulgur ni bidhaa ya nafaka iliyotengenezwa kwa nafaka za ngano zilizotajwa na maji ya moto, kisha zikauka na chini. Bulgur inajulikana kutoka nyakati za zamani, bado za kibiblia na zinajulikana sana sasa katika nchi za Afrika Kaskazini, Balkans, Mashariki ya Kati, Uhindi na Pakistan.

Kutumia bulgur

Kutoka nafaka nyingine zinazozalishwa kutoka kwa ngano ya ardhi, bulgur inafahamika kwa faida kwa kuwa, kwa sababu ya matibabu maalum ya awali na maji ya moto, inabakia wakati wa maandalizi na haina kuchemsha hali ya mushy. Kwa hiyo, bidhaa hii inachukua nafasi nzuri ya mchele na shayiri ya lulu katika maelekezo tofauti, haitumiwi tu kama sahani ya upande, bali pia kama kiungo cha sahani za kiwanja.

Bidhaa yenye thamani ya juu ya lishe inaweza kuchukuliwa kama bulgur kubwa, ni croup ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kahawia.

Jinsi ya kupika bulgur na mboga?

Kawaida bulgur imeandaliwa kama ifuatavyo: croup ni kidogo kukaanga katika mafuta, na kisha kuchemsha kwa muda mfupi. Kuburungi nzuri ya Bulgur ni tu iliyowekwa na kutumika kwa chakula bila digestion zaidi. Tutazingatia kusaga kubwa na kati. Kwa hali yoyote, jitayarishe tofauti.

Bulgur na mboga mboga - mapishi

Viungo:

• bulgur - vikombe 2;
• mafuta ya mzeituni au mafuta ya kuku yaliyoingizwa;
• Michepili - vipande 2;
• pilipili tamu - pcs 2.;
• pilipili nyekundu;
• muscat ya makungu - 300 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• wiki ni tofauti;
• vitunguu - 3 karafuu;
• chumvi;
• mchanganyiko wa viungo kavu (curry kwa mfano);
• lemon.

Maandalizi

Vipande vya eggplants hukatwa kwenye cubes na kushoto katika maji baridi kwa dakika 10, kisha maji hupitishwa (hivyo kuondoa vitu visivyo na sumu).

Bulgur haihitajiki kuosha kabla. Katika sufuria kali ya kukata au sufuria, tunashusha mafuta, kidogo Fry croup kwa dakika 5. Mafuta yanapaswa kufyonzwa kabisa. Jaza maji (glasi 3-5) na upika kwa dakika 10-15.

Katika sufuria nyingine, tunapika mboga. Fira vitunguu katika mafuta, kuweka vitunguu na kitovu kwa muda wa dakika 20. Ongeza kondoo kukatwa kwenye cubes na pilipili tamu iliyokatwa. Chakula na viungo na chumvi mpaka tayari. Msimu na pilipili nyekundu. Baada ya kuzima moto, ongeza wiki safi iliyokatwa na vitunguu.

Tunatumia mboga na bulgur katika bakuli moja ya kuhudumia. Nadhani sahani hii inaweza kutumika bila mkate na mikate.