Celery - bidhaa muhimu sana na pia ya kalori ya chini. Ni kupikwa kwa nyama na mboga, aliongeza kwa supu. Sasa tutakuambia jinsi ya kupika celery iliyopangwa.
Celery iliyokatwa na mboga
Viungo:
- celery (mizizi) - 600 g;
- nyanya - 300 g;
- champignons - 300 g;
- vitunguu - 150 g;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Mizizi ya udongo husafishwa, kata ndani ya cubes na kuchemshwa mpaka nusu tayari katika maji ya chumvi. Wakati huo huo, tunakata nyanya na uyoga kwenye cubes. Vitunguu vipande vipande vya nusu. Fry kwanza juu ya vitunguu vya mafuta ya mboga, wakati inakuwa wazi, kuongeza celery. Koroga na kaanga kwa dakika 10, kuchochea. Baada ya hayo, ongeza nyanya na uyoga. Changanya tena, ongeza pilipili na chumvi ili kuonja na kuacha - celery, iliyokatwa na mboga ni tayari!
Kabeti huchomwa na celery
Viungo:
- kabichi nyeupe - kilo 1;
- vitunguu - 200 g;
- celery (mapumziko) - 2 pcs.;
- Nyanya katika juisi yake - 400 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- siagi - 50 g;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Katika sufuria kubwa ya kukata, suuza siagi. Tunaenea vitunguu vilivyochapwa, celery iliyokatwa na kupitia kwa vyombo vya habari vya vitunguu, kaanga kwa dakika 5, na kuchochea mara kwa mara. Ongeza kabichi iliyokatwa, kupunguza moto na kitovu kwa muda wa dakika 15. Tunamwaga nyanya kwa juisi yetu , chumvi na pilipili. Funika sufuria ya kukata na kifuniko na simmer kwenye moto mdogo kwa dakika 20.
Kuku ya braised na celery
Viungo:
- kuku - kipande 1;
- kijani kitunguu - kikundi 1;
- karoti - vipande 2;
- celery (mapumziko) - 2 pcs.;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Tumbua kuku yangu, kata ndani ya vipande, chumvi na kuweka kwenye sufuria ya kukata. Jaza vipande vya kuku na maji, ili kuku ilifunikwa na kuiweka kwenye moto. Celery na vitunguu vya kusaga, karoti hukatwa kwenye miduara. Dakika 20 baada ya kuchemsha maji, kuongeza vitunguu, celery na kitovu kwa muda wa dakika 30.
Mchangaji wa mizizi ya mizizi
Viungo:
- mizizi ya celery - kipande 1;
- juisi ya limao - 3 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga;
- chumvi.
Maandalizi
Mzizi wa celery yangu na safi. Na kisha kukata vipande. Fry celery katika mafuta ya mboga, ukinyunyiza na maji ya limao, kisha uimina vijiko 3 vya maji na, chini ya kifuniko kilichofungwa, kwa muda wa dakika 20.
Nyasi na celery
Viungo:
- nguruwe ya konda - 500 g;
- nguruwe ya nguruwe - 100 g;
- vitunguu - 100 g;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- cream ya sour - 1 tbsp. kijiko;
- matango ya machungwa - 150 g;
- mapumziko ya celery - 250 g
- kijani, chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Tunakata mafuta ndani ya cubes, kuiweka katika sufuria ya kukata na kwa kaanga, kisha kuongeza nyama ya nyama ya nguruwe kukatwa vipande vipande na kuivuta hadi nyama ikitengeneze. Ongeza vitunguu na vitunguu vilivyochapwa vya celery, vilivyokatwa katika pete za nusu. Kisha kupunguza moto, kaanga kwa dakika nyingine 5. Piga glasi ya maji ya moto, ongeza tango, ukikatwa.
Chini ya kifuniko kilichofungwa, simmer kwa muda wa saa 1. Mwishoni, ongeza chumvi na pilipili ili ladha. Mazao hupandwa katika 50 ml ya maji, kuongeza cream ya sour na kumwaga mchanganyiko huu katika kitovu na nyama ya celery, changanya. Mara tu kama mchanganyiko wa maji, futa moto. Futa bakuli na mimea iliyokatwa na kuitumikia kwenye meza.
Celery iliyopangwa katika cream ya sour
Viungo:
- mapumziko ya celery - 400 g;
- shrimps peeled - 200 g;
- champignons - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- cream sour - 200 g;
- kijiko;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Vipande vya celery hukatwa katika vipande, uyoga - cubes. Kueneza mboga katika fomu, chumvi, pilipili na kuchanganya. Weka juu na cream ya sour. Tunatumia kwenye tanuri na kupika dakika 20 kwa nyuzi 220. Kisha sura sura, usambaze shrimp kutoka juu, kuchanganya na kuweka tena kwenye tanuri ili kupika kwa muda wa dakika 3-4. Safi iliyokamilishwa iliyochapishwa na bizari ya parmesan na iliyokatwa.