Kabichi nyeupe ni mboga muhimu, ambayo inajulikana sana katika kupikia. Inaweza kuliwa wote mbichi na kutengenezwa kutoka sahani nzuri ya kwanza na ya pili, vitafunio na saladi. Kuchanganya kabichi na mboga na mimea mbalimbali, unaweza kuunda masterpieces mpya zaidi na zaidi, kushangaza kila mtu akiwa na uwezo wake! Hebu tujue jinsi ya kufanya saladi ya kabichi na pilipili.
Kabichi saladi na pilipili ya kengele
Viungo:
- kabichi nyeupe - 300 g;
- Mafuta ya mafuta ya mafuta yasiyofanywa - tbsp 4. vijiko;
- Pilipili nyekundu ya Kibulgaria - 1 pc .;
- fennel safi - rundo;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- karoti - kipande 1;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Hivyo, kuandaa saladi ya kabichi na karoti na pilipili, kwanza uandaa mboga zote. Tunachukua kofia ndogo ya kabichi nyeupe-collar, kuondoa majani ya juu na kuipamba na majani nyembamba. Karoti husafishwa, kuosha na kuchapwa kwenye grater ya coarse, na kisha pamoja na kabichi na chumvi. Kisha vizuri mboga za mnem na mikono yako na kuondoka kwa dakika 5-10, ili kabichi itoe maji na ikawa nyepesi.
Pilipili nzuri ya Kibulgaria imeosha, kukatwa kwa nusu, tunaondoa majani ya kati, mbegu na majani. Ninaosha mboga yangu, na kauka kwa kisu. Sasa kuchanganya viungo vyote, kuongeza vijiko vichache vya mafuta ya mboga, changanya vizuri na chumvi kwa ladha. Tunatumia saladi ya chemchemi kutoka kabichi na pilipili, karoti na vitunguu vya kijani kwenye meza kama vitafunio kwa sahani za upande na sahani za nyama.
Kabichi saladi na pilipili na matango
Viungo:
- kabichi nyeupe - 300 g;
- nyanya - 2 pcs.;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- tango safi - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- babu - vipindi 0.5.;
- siki 9% - kulahia;
- mafuta ya alizeti kwa ajili ya kuongeza mafuta;
- parsley safi - kikundi 1;
- viungo - kula.
Maandalizi
Hebu tuchambue chaguo jingine, jinsi ya kufanya saladi ya kabichi na pilipili na nyanya. Tunawasha kabichi, tunayauka, tunayamauka, tunaondoa majani ya juu yaliyoharibiwa, kukata cob na kuiweka kwenye majani mazuri. Tunakata nyanya na vipande vikubwa, suuza pilipili ya Kibulgaria, jichuze kutoka kwa pedicels, mbegu na saga vipande. Sisi safi karoti, tatu kwenye griddle kubwa. Tunachukua wingi kutoka kwenye mbolea na kukata vipande vya nusu. Vitunguu vya kijani vimefungwa vizuri, vimetemeka na vyema kukatwa kwa kisu. Fresh tango kupasuka majani. Sasa changanya mboga zote katika bakuli la saladi, msimu na mafuta, siki, chumvi ili kuonja na kuchanganya. Saladi iliyo tayari ya kabichi nyeupe na pilipili tamu hutumiwa kama vitafunio vya kujitegemea.