Leo sisi nitakuambia jinsi ya kufanya lavash na nyama iliyopangwa katika tanuri. Unyenyekevu wa utekelezaji na muundo usio ngumu wa chakula haukuzuii kabisa kupata tu ladha ya kiungu.
Rangi ya lavishi iliyooka na nyama iliyochangiwa na jibini katika tanuri
Viungo:
- Lavash nyembamba ya Armenia - karatasi 1;
- nyama iliyokatwa - 410 g;
- vitunguu - 135 g;
- jibini ngumu - 115 g;
- Choo cha kuku cha yai - kipande 1;
- nutmeg chini ya nut - pinch;
- cream mafuta - 35 ml;
- chumvi ni kubwa;
- viungo kwa ajili ya uchaguzi na viungo;
- siagi - 20 g;
- wiki yoyote.
Maandalizi
Kuandaa roll ya lavash na nyama iliyochangwa sana kwa haraka na kwa haraka. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuandaa nyama yenyewe, msingi ambao unaweza kuwa nguruwe, nyama ya nyama, na hata ndege. Changanya nyama, inaendelea katika grinder ya nyama na vitunguu vilivyovunjwa kwa namna ile ile, kuongeza cheese iliyokaanga, mafuta kidogo ya mafuta, ncha ya nut nut, chumvi chumvi kubwa, msimu, mimea iliyochapwa na kuchanganya. Sasa weka nyama iliyopangwa kwenye lavash iliyopanuliwa na ugeuke bidhaa kwa fomu ya roll. Sasa tunaweka kwenye karatasi ya kuoka yenye vyema iliyokatwa na mafuta na kufunika juu kwa upepo na yai iliyopigwa.
Kuoka roll hiyo itakuwa ya kutosha na dakika thelathini ya kukaa katika tanuri yenye joto katika joto la digrii 185.
Pita nyembamba na nyama iliyopangwa kujazwa katika mapishi ya tanuri
Viungo:
- lavash kubwa nyembamba - majani 1.5;
- nyama iliyokatwa - 430 g;
- vitunguu - 135 g;
- karoti - 802 g;
- jibini ngumu - 195 g;
- Choo cha kuku cha yai - kipande 1;
- kefir mafuta - 290 ml;
- chumvi na pilipili (ardhi);
- Miche ya Kiitaliano yenye harufu nzuri ya kavu;
- Butter - 110 g;
- wiki yoyote.
Maandalizi
Katika kesi hii, tutafanya lavash na nyama iliyopikwa kwa njia ya pie. Kwa hili, sisi huandaa kufungia. Passer vitunguu iliyochwa na karoti iliyokatwa katika siagi, kuchukua sehemu yake nusu. Kwa mboga mboga, ongeza nyama iliyopikwa na kaanga wote pamoja mpaka nyama ikichanganya rangi.
Mchanganyiko wa nyama iliyochangwa na mboga iliyohifadhiwa ili kuonja na chumvi na pilipili, kuongeza mimea yenye kavu yenye harufu nzuri, jibini iliyokatwa na wiki iliyokatwa na kuchanganya. Kefir ni mchanganyiko katika bakuli na yai iliyopigwa, iliyohifadhiwa na chumvi na manukato.
Kupamba bidhaa, tunaenea kwenye tray kubwa ya kuoka mikate ya pita nyembamba ili nusu ya hiyo iko kwenye upande mmoja. Piga vijiko kadhaa vya kefir juu na ueneze nusu ya kujaza. Nusu iliyobaki ya lavash inakabiliwa kwa dakika kadhaa katika mchanganyiko wa kefir, baada ya hapo tukaifanya juu ya kujaza. Kutoka hapo juu kusambaza forcemeat iliyobaki, tunaifunika kwa kupachika lavash na kumwaga kefir iliyobaki. Mwishoni, funika vipande vya mafuta na uitumie kwa kuoka katika joto la nyuzi 205 kwa nusu saa.