Chakula mikate ya gorofa - nzuri sana, safi, lakini wakati huo huo sahani ladha ladha. Wao ni nzuri kama wao wenyewe kama mkate kwa sahani mbalimbali, na pia hutumiwa kwa kufunika ndani yao kujaza yoyote: nyama, kuku, mboga au uyoga. Bake mikate jadi tu kutoka unga wa mchele. Hebu si kupoteza muda, na kujifunza baadhi ya maelekezo ya kuvutia kwa ajili ya maandalizi yao.
Cake cha Mchele Recipe
Viungo:
- Unga wa mchele - vitu 2,5;
- maji - 200ml;
- sukari granulated - kijiko 1;
- yai - kipande 1;
- chumvi - pinch;
- siagi - 50 g;
- mafuta ya mboga - 2 tsp.
Maandalizi
Sasa nakuambia jinsi ya kupika mikate ya mchele. Changanya unga na chumvi na sukari. Yai imezalishwa ndani ya maji, na kisha ikaimimishwa kwenye unga. Mikono hutosha kabisa na mafuta ya mboga na kupiga unga unaofanana. Tunampa dakika 20 kupumzika, halafu kugawanywa katika sehemu 5, panda kila moja kwenye keki nyembamba na kaanga katika sufuria kavu ya kukausha mpaka kuoza. Mikate iliyo tayari ya mchele imevunjwa na siagi iliyoyeyuka ili waweze kubaki laini na kitamu kwa muda mrefu.
Chakula mikate ya gorofa katika Kikorea
Viungo:
- yai - kipande 1;
- mafuta ya mboga - kijiko 1;
- unga wa mchele - 350 g;
- chumvi, sukari - kijiko 1;
- maji - 150 ml;
- siagi iliyopasuka.
Kwa kujaza:
- nyama iliyokatwa - 300 g;
- babu - vipande 2;
- karoti - tani 1;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- vitunguu - 2 karafuu;
- Nyanya ya nyanya - 3 tbsp. vijiko;
- pilipili pilipili - vijiko 2;
- siki ya balsamu - 1 tbsp. kijiko;
- wiki;
- viungo.
Maandalizi
Kwa hiyo, hebu tufanye unga kwa mikate ya mchele. Ili kufanya hivyo, chukua bakuli, uvunja yai ndani yake, kutupa chumvi, sukari, uimimina katika maji na mafuta ya mboga. Kupiga kila kitu kwa whisk mpaka laini, kisha hatua kwa hatua kuongeza unga na kuchanganya laini, lakini unga wa elastic. Tunaiweka kwenye bob, tifunika kwa kitambaa na uiruhusu kupumzika kwa dakika 30.
Na wakati huu tutaandaa kujaza. Mboga na mboga husafishwa, kuosha kabisa chini ya maji ya maji na kukaushwa kwenye kitambaa cha karatasi. Luchok na karoti zinang'aa katika vipande vidogo na kupungua kwa dhahabu. Kisha kuongeza pilipili pilipili na kuweka nyama iliyobaki. Wakati nyama ni kaanga na mboga mboga, harufu nzuri ya kukata wiki, pilipili tamu ya Kibulgaria na kutuma kila kitu ndani ya sufuria pamoja na panya ya nyanya. Kuchanganya kwa makini, kuongeza chumvi kwa ladha, kuongeza vitunguu kilichowaangamiza na kumwaga katika siki kidogo ya balsamu. Hiyo yote, kujaza kwa mikate ya mchele iko tayari. Ondoa sufuria ya kukata kutoka moto na uache kwa baridi.
Sasa nyuma ya mtihani wetu: ugawanye katika sehemu nne zinazofanana, kila moja uingie kwenye mpira. Kisha uwaondoe kwa njia mbadala kwenye mikate ya gorofa kwa msaada wa siri ya kuni, au tu kuifungia kwa kifua cha unene uliohitajika.
Kisha joto la sufuria, kaa mafuta ya mboga na kaanga juu ya kila keki kutoka pande zote mbili mpaka tayari. Katika kesi hii, baada ya kugeuka unga kwenye upande mwingine, kuweka juu ya uso wake kipande kidogo cha siagi iliyoyeyuka. Sasa kwamba viungo vyote vya sahani vinatoka kwetu
Ili kufanya hivyo, makini kuweka mahali penye keki ya moto kwenye sahani ya kuhudumia tofauti, kuweka nyama ya joto iliyoshikilia juu, na kunyunyiza jibini iliyokatwa kama unapotaka, kuongeza kikapu kidogo cha kung'olewa, kuweka kijiko cha cream ya ladha kwa ladha na ugeuke kila kitu ndani ya tube ili iwe rahisi zaidi kula hii funzo! Vile vile, tunafanya na mikate yote na kutumikia sahani iliyoandaliwa kwenye meza.