Licha ya ukweli kwamba sahani ya omelette ni rahisi sana na ya haraka kuandaa, lakini thamani yake ya lishe haitoshi kukamilika kikamilifu na bakuli hii wakati wa kifungua kinywa, au chakula cha mchana. Ili kufanya omelet inayojulikana zaidi ya kuridhisha, tunapendekeza kuongeza funguo mbalimbali kwa hilo. Jinsi ya kuandaa omelet yenye kujaza, tutazungumza zaidi.
Omelet na kujaza tanuri
- mayai (kubwa) - vipande 8;
- maziwa - 200ml;
- mchanganyiko wa mboga zilizohifadhiwa - vitu 3;
- maharagwe ya makopo - 420 g;
- vitunguu ya kijani;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Fomu ya kuoka, yenye kipenyo cha cm 20, inafunikwa na ngozi ya kuoka. Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. Maziwa hupunguza kidogo na uma na chumvi na pilipili kwa kiini na protini pamoja. Sasa, kwa kunyoosha nyembamba, tunamimina katika maziwa kwa mayai, bila kuacha kuchochea. Weka mboga chini ya sahani ya kuoka na uwajaze na mchanganyiko wa yai. Weka bakuli katika tanuri kwa dakika 40. Unaweza kufuta omelet tayari na jibini iliyokatwa, au mimea iliyokatwa.
Omelette nyekundu na kujaza Kichina
Viungo:
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- karoti - kipande 1;
- uyoga wa shiitake - 120 g;
- mbegu za maharage - 100 g;
- vitunguu ya kijani - manyoya 3;
- tangawizi safi - kulahia;
- vitunguu - 1 karafuu;
- mchuzi wa soya;
- mayai - pcs 3.
Maandalizi
Whisk mayai na kijiko cha maji. Katika sufuria, sisi hupunguza mafuta na kaanga uyoga iliyokatwa na karoti kwa muda wa dakika 2. Ongeza mimea ya maharage, vitunguu, tangawizi iliyokatwa na kuruhusu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Kaanga kwa dakika 1-2.
Weka sufuria ya kukausha na mafuta kidogo na kumwaga juu ya hutumiwa kwa omelet. Fry omelet sekunde 30, kisha kugeuka, kaanga mwingine sekunde 10 na kuiweka kwenye sahani. Kwa njia ile ile, grill sehemu zilizobaki. Matokeo yake, kuna lazima kuwa na mikate 6. Tunaenea kwenye makali ya omelette kujaza mboga na kuifunga yote kwa bahasha. Tunatumia omelets kwenye meza na mchuzi wa soya .
Omelet na mapishi ya kuingiza
Viungo:
- mayai - vipande 8;
- maziwa - vitu 3/4;
- unga - 1/4 ya bidhaa;
- ham - 120 g;
- Pilipili ya Bulgarian - pcs 1/2.;
- vitunguu - 1 pc.;
- jibini ngumu iliyokatwa;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Maziwa hupiga katika bakuli na unga, maziwa, chumvi na pilipili. Ongeza mchanganyiko wa nyama iliyokatwa, pete nyeupe vitunguu na pilipili ya kengele. Mimina mchanganyiko wa omelet katika fomu ya mafuta. Bika sahani katika tanuri kwa digrii 180 kwa dakika 14. Omelette iliyokamilishwa na ham iliyochafuliwa na jibini na kurudi kwenye tanuri kwa dakika nyingine 2, baada ya hapo tukigeuza omelet katika roll na kukata vipande.