Tunatoa chaguzi kadhaa za kuvutia na rahisi za jinsi ya kupika jam ya cherry. Chagua mapishi ambayo ina zaidi ya kupendeza kwako, na hakika upikaji usio sawa na wapendwa wako.
Kichocheo cha jamu ya tamu ya tamu na limau kwa majira ya baridi
Viungo:
- nyeupe ya cherry - 950 g;
- maji - 365 ml;
- sukari - 975 g;
- lemon;
- vanilla.
Maandalizi
Mazabibu hugeuka kwenye colander na safisha vizuri, kuondoa mikia na mifupa. Katika sufuria inayofaa, panua kiasi cha maji safi safi, chaga sukari yote na kuweka syrup kwenye joto la kati. Wakati mwingine huchanganya mchanganyiko na uondoe povu. Mara baada ya fuwele kupasuka, kuweka nje cherry tayari, kuchanganya upole, kuzima moto. Funika chombo na uende kwa siku.
Mwishoni mwa muda, suuza limau, kauka na ukate katika cubes ndogo (bila kuacha). Ongeza kwenye jamu na upika kwa dakika chache nyingine, kisha uondoke tena. Siku ya pili, tena, unahitaji kuchemsha kutibu dakika 15, kutupa vanillin kidogo na kuchanganya.
Ikiwa unataka kuandaa tiba kwa majira ya baridi, basi uikirishe juu ya makopo, uifute na upate na blanketi mpaka itapungua.
Jam iliyofanywa kwa cherry nyeupe na mashimo "Pyatiminutka"
Viungo:
- cherry - 975 g;
- sukari - 975 g;
- maji 325 ml;
- lemon;
- vanilla.
Maandalizi
Suuza matunda na kavu. Kuenea kwenye kitambaa na kavu. Nenda kwa matunda - shika kwa kupikia imara, nzima, bila uharibifu. Mara moja kwenda kwa kupikia syrup: sukari kufuta katika maji na kusubiri mpaka kuchemsha. Koroa mara kwa mara na uendelee sana ili kuzuia sukari kutoka kwenye moto.
Siki ya kumwaga berries. Kwa hiyo wanahitaji kusimama kwa saa kadhaa. Kisha kuiweka juu ya moto na kusubiri mpaka inawasha. Joto linapaswa kuwa ndogo ili syrup haina kuchemsha kikamilifu. Hivyo berries wala kupoteza sura yao. Tayari hutegemea rangi ya cherry tamu, kama berry imekuwa karibu uwazi - jam tayari. Kwa hatua hii, ongeza juisi ya limao nzima na vanilla. Inalinganisha ladha, hutoa harufu nzuri na asidi ya mwanga, kwa hiyo haitakuwa safu. Kupika dakika kadhaa, kuweka kando na moto juu ya mitungi.
Jinsi ya kufanya jam ya cherry na karanga?
Hii ni mapishi yenye matatizo zaidi, lakini hakuna anayewahimiza kuwaingiza kwenye duka zima kwenye pantry. Hata hivyo, inashauriwa kuandaa jar au mbili.
Viungo:
- cherry-965 g;
- sukari - 965 g;
- maji 165 g;
- wachache wachache wa walnuts;
- kadiamu - 2 nafaka.
Maandalizi
Karanga, bila shaka unahitaji kujiondoa shell, kisha uiminishe kernels kwa maji ya moto na uweka kando kwa robo ya saa. Maji ya kukimbia na uondoe shell ya uchungu kabisa na kisu kidogo.
Berry pick, kuharibiwa mara moja unaweza kutupa. Ondoa mkia, suuza na uondoe kwa upole jiwe kutoka kila berry. Unaweza kutumia kifaa maalum ili kuondoa mashimo, lakini kutokana na kwamba cherry nyeupe ni badala ya zabuni, ni bora kutumia pinpin katika kesi hii. Kuimarisha na mwisho wa pande zote kwenye msingi wa shina, tembea na uichukue na uondoe jiwe hilo kwa upole.
Sasa inavutia zaidi. Vipande vilivyovunjika vya nyasi na mahali pa mashimo yaliyojengwa ya kila cherry tamu.
Sasa chaga sukari katika pua ya pua, piga maji. Weka juu ya moto mdogo na ukipika sukari, na kuchochea kwa kasi ili sukari isichomwa. Mara baada ya fuwele kufutwa, mahali pa makini mazao yaliyofunikwa na karanga, jaribu mpaka itawasha, kuondoa povu na kuweka kando ya pua. Mzabibu unachukua saa 3 ili upokeze, kisha uirudi tena kwenye moto, uongeze vidonda vya kadiamu.
Kupika kupika kwa dakika 5 baada ya kuchemsha na wakati huo huo sterilize mitungi na inashughulikia. Tayari jamu ya kumwagika juu ya mizinga, ongeza na kuamua katika baridi.