Nyanya zenye kavu ya jua ni bidhaa muhimu sana na ladha, ambayo sio nafuu sana. Aidha, ni njia nzuri ya kuhifadhi matunda yenye rangi nyekundu yenye rangi nyekundu kwa sahani mbalimbali za baridi. Hebu tuchunguze na wewe jinsi ya kufanya nyanya zenye kavu na sio tu chakula cha kuchukia na kitamu, lakini pia kujaza bora kwa sahani: pasta, saladi na nyanya kavu , supu, nk.
Mapishi ya nyanya kavu kwa baridi na siagi
Viungo:
- nyanya - kilo 1,5;
- chumvi ya bahari - kulawa;
- mchanganyiko wa pilipili - kulawa;
- sukari granulated - kijiko 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- Basil kavu - kama inavyotakiwa;
- mafuta - 6 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Fikiria njia rahisi jinsi ya kupika nyanya zenye kavu. Nyanya zimeosha kabisa, zimefutwa kwa kitambaa na kukatwa katika sehemu mbili. Kuondoa kwa uangalifu shina na msingi, na kisha ueneze kwenye karatasi ya kuoka. Nyanya ni chumvi kwa ladha na kuinyunyiza na mchanganyiko wa pilipili. Preheat tanuri kabla ya digrii 100. Kwa kila kipande cha nyanya tunawavuta mafuta kidogo na kutuma sahani kwenye tanuri. Sisi kavu nyanya kwa muda wa dakika 8, kuangalia daima kuwa nyanya hazimeuka. Kisha upole kuchukua nyanya zenye kavu ya jua na uwaache. Wakati huu, tunatakasa vitunguu na kuitenga kwenye vipande.
Katika jar safi tunamwaga mafuta kidogo ya mafuta, kuongeza matawi mengine ya rosemary na vitunguu. Jaza chombo kuhusu 1/3 ya nyanya na tena uimimishe mafuta na ueneze sana kwa manukato. Sisi huenea kutoka juu sehemu nyingine ya nyanya, kunyunyiza na manukato na kumwagilia kwa mafuta. Kisha, kila kitu ni tamped kidogo na muhuri. Pinduka mito na kufunika na kitambaa, ukiacha mpaka hatimaye kupungua. Sasa tutakuambia jinsi ya kuhifadhi nyanya zenye kavu. Tunaweka mabenki tu mahali pa giza. Na makopo tayari na nyanya ni kuhifadhiwa tu katika jokofu.
Mapishi ya nyanya zenye kavu
Viungo:
- oregano kavu - kulawa;
- nyanya - pcs 4;
- Basil kavu - kulawa;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chumvi - kulahia;
- parsley kavu - kulawa.
Maandalizi
Kwa hiyo, ili kuandaa nyanya zenye kavu za jua tunachukua nyanya, tisafisha, tumevuke, tutazike nusu na kuziweka kwenye sahani ya kuoka hadi. Kunyunyiza juu na wiki kavu na kuoka kwa muda wa dakika 15 katika tanuri kwa joto la digrii 180. Baada ya hapo, kuunganisha juisi iliyotengwa na tena kuweka nyanya katika tanuri kwa dakika 8. Wakati huu, tunatakasa vitunguu, tupate kwa sahani nyembamba na tupate mitungi chini. Huko tunaweka nyanya zilizooka, na tunamwaga maji yote yaliyotengwa. Weka karibu kifuniko na kuiweka kwenye friji kwa siku.
Nyanya zenye kavu ya jua katika tanuri ya microwave
Viungo:
- nyanya - 300 g;
- mimea na manukato - kulawa;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mafuta ya mzeituni - 30 ml.
Maandalizi
Nyanya zinashwa, kukatwa kwa nusu na kuweka sahani na pande za juu kupunguzwa. Kunyunyiza nyanya na viungo na kumwaga mafuta juu. Sisi kuweka microwave kwa uwezo kamili na kuweka bakuli na nyanya ndani yake kwa dakika 5, ikiwa ni pamoja na "Baking" mode. Wakati ishara iliyo tayari, inaacha kila kitu katika microwave ili kuifanya kwa dakika 10. Kisha, sisi kuchukua nyanya, kumwaga juisi ambayo imeonekana kutoka kwao, na tuma nyanya nyuma kwa microwave kwa dakika chache. Vitunguu ni kusafishwa, kata katika sahani nyembamba. Juisi ya nyanya na siagi ni chumvi kidogo kwa ladha. Nyanya zimewekwa kwenye chupa safi ya kioo, kuongeza vipande vya vitunguu na uimimishe yote na juisi na siagi. Tufunga chupa kwa nguvu na kifuniko na kuitakasa kwa siku katika jokofu.