Saladi yoyote iliyo na zukini iliyoandaliwa kwa upendo na huduma ya majira ya baridi itahifadhiwa kikamilifu mwaka mzima, na tafadhali kwa ladha nzuri. Kuwepo kwa tofauti nyingi za vitafunio vile vinaweza kukidhi mahitaji mbalimbali ya wasikilizaji wengi wa watumiaji.
Jinsi ya kuandaa saladi ya courgettes kwa majira ya baridi?
Ikiwa utafukuzwa na wazo la kuandaa saladi ya zukchini kwa majira ya baridi, mapishi ya kipande kama hicho, kupimwa wakati, na mapendekezo inapatikana itakusaidia kukabiliana na kazi kwa ufanisi.
- Marrows kwa ajili ya maandalizi ya saladi yanaweza kutumika vijana au kukomaa zaidi, baada ya kufuta mwisho wa kiza na vidonda vya ndani na mbegu.
- Matunda yaliyochapwa yanaandaliwa vizuri, chini.
- Kuongeza zucchini na mboga mboga na manukato, iliyopambwa hadi tayari na muhuri kwenye makopo au uingizwaji katika vyombo ndani ya chombo na maji ya moto, na kisha ukavingirishwa na vifuniko.
- Kwa ajili ya kuhifadhi bora, amefungwa chini ya mabenki na saladi ili kupungua.
Saladi ya Zucchini kwa majira ya baridi - mapishi rahisi
Maarufu zaidi miongoni mwa saladi ya mhudumu kutoka kwa mazao ya majira ya baridi kwa baridi bila kuzaa. Moja ya aina hizi za tupu ni iliyotolewa hapa chini. Unyenyekevu wa teknolojia hujazwa hapa na ladha bora ya vitafunio ambavyo vilipatikana, ambazo bila shaka hufanya iwezekanavyo kugawa mapishi kama kipaumbele.
Viungo:
- zukini - kilo 3,5;
- karoti - kilo 0.5;
- vitunguu - wakuu 4;
- siki - 150ml;
- sukari - 150 g;
- mafuta - 150 ml;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa nyanya - 500ml;
- pilipili ya moto - kula.
Maandalizi
- Zukini, kama karoti, hukatwa kwenye cubes au cubes.
- Changanya mchuzi wa nyanya, chumvi, sukari, mafuta, pilipili na vitunguu vya kung'olewa, chemsha mchanganyiko na uweke ndani ya zukini na karoti.
- Chemsha mchanganyiko wa mboga kwa dakika 25, vikeni katika siki, puti kwa dakika 5.
- Saladi ya cork ya moto kutoka kwa mazao ya majira ya baridi kwa majira ya baridi yaliyotengenezwa, kufunika.
Saladi ya Zucchini na mchele wa majira ya baridi
Mavuno ya saladi ya zucchini kwa majira ya baridi pamoja na kuongeza mchele itakuwa mapambo mazuri kwa nyama, samaki au vitafunio vyema vya kujitumikia. Awali, inaweza kuonekana kwamba croup katika muundo ni superfluous, lakini mara moja baada ya kujaribu workpiece katika utendaji vile, shaka zote kuanguka mbali, na mapishi kuwa moja ya favorites.
Viungo:
- zukini - kilo 1;
- nyanya - kilo 2;
- karoti - kilo 0.5;
- pilipili tamu - kilo 1.5;
- mchele - vikombe 2;
- vitunguu - vipande 3;
- siki - 100 ml;
- sukari - 200 g;
- mafuta - 250-300 ml;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko;
- pilipili tamu - pcs 5;
- laurel - maandishi 7.
Maandalizi
- Mboga huandaliwa vizuri na iliyokatwa katika sura na ukubwa uliotaka.
- Mboga ya mboga huongezewa na mchele aliyeosha, siagi, chumvi, sukari, viungo na stewed kwa muda wa dakika 30.
- Mimina katika siki, onyesha yaliyomo ya chombo kwa dakika nyingine 3.
- Kuweka saladi ya zukchini na mchele kwa majira ya baridi katika mitungi isiyoyotengenezwa, kufunika.
Saladi ya matango na zukchini kwa majira ya baridi
Saladi ya Zucchini na matango ya majira ya baridi sio tu mazuri ya chakula cha nyumbani, lakini pia njia bora ya kushikamana na matunda ya tango au vidole ambavyo havifaa kwa canning nzima. Katika kesi hiyo, wanahitaji kukatwa katika cubes au cubes kubwa, kusafisha ikiwa ni lazima kutoka mbegu na peel.
Viungo:
- zukini na matango - kilo 1,5 kila;
- nyanya - kilo 2;
- karoti na nyanya - 200 g;
- vitunguu - kichwa 1;
- parsley - kundi 1;
- siki - kikombe cha 1/3;
- sukari na nyanya - 2/3 kikombe;
- mafuta - 100ml;
- chumvi - 1 tbsp. vijiko.
Maandalizi
- Kusaga mboga zote na pamoja na viungo vyote, isipokuwa siki na parsley, kitoweo cha dakika 40.
- Ongeza wiki na siki, chemsha kwa muda wa dakika 10-15.
- Kuweka saladi ya courgettes na matango ya majira ya baridi, kufunika.
Saladi kwa majira ya baridi kutoka kwa sabuni na zukchini
Kuandaa usawa wa saladi kwa majira ya baridi na zucchini inawezekana kwa kuongeza ya mimea, ambayo itasaidia hamu yao kwa sehemu yao ya kueneza na kuimarisha ladha. Vigaji hutiwa moja kwa moja ndani ya chombo kabla ya corking. Kiasi chake kinategemea hesabu kwa moja ya lita 0.75. Chumvi na sukari katika kesi hii huongeza ladha katika mchakato wa kuacha mboga.
Viungo:
- zukini na eggplants - kilo 1 kila;
- nyanya na karoti - 500 g;
- vitunguu - kichwa 1;
- siki - 2 tbsp. vijiko;
- sukari na chumvi - kuonja;
- mafuta - 100 ml.
Maandalizi
- Mboga mboga na nyanya huwekwa kwenye sufuria na mafuta, hupigwa kwa dakika 20.
- Ongeza vitunguu, chumvi, sukari, joto kwa wingi wa dakika 7, uike ndani ya mitungi.
- Ongeza siki katika chombo, saladi imefungwa kutoka kwa zukini kwa majira ya baridi na imara mpaka ilipungua.
Zawadi ya saladi ya zukchini kwa majira ya baridi
Saladi kutoka kwa courgettes na pilipili kwa majira ya baridi, iliyoandaliwa kwa mujibu wa mapishi yafuatayo, itapendeza mashabiki wa maandalizi makali. Kiwango cha ukali kinaweza kubadilishwa kwa kubadilisha kiasi cha pilipili ya moto katika muundo, ambayo katika kesi hii ni moja ya vipengele vikuu vinavyoamua ladha ya mwisho ya billet ya mboga.
Viungo:
- zukini - kilo 3,5;
- karoti na pilipili ya kengele - 500 g;
- pilipili ya moto - 4 pods;
- vitunguu - vichwa 2;
- parsley - kundi 1;
- siki - 200ml;
- sukari na chumvi - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta - 300 ml.
Maandalizi
- Marrows hukatwa kwenye semicircles au cubes, suka karoti, pilipili kwenye vipande.
- Ongeza viungo vingine vyote, vikanya na uondoe wingi kwa masaa 3.
- Weka saladi kwenye mabenki, sterilize dakika 20-30, cork, wrap.
Saladi kutoka kwa majadiliano na mayonnaise kwa majira ya baridi
Ikiwa saladi za juu zilizowasilishwa hapo juu zimeandaliwa tayari kwa majaribio ya baridi, jaribu kutekeleza mapishi yafuatayo rahisi kwa vitafunio na kuongeza ya mayonnaise. Inapendeza na ladha ya usawa mzuri ya ladha, na maumbo yake ya kupendeza, na yenye kupendeza, yakaribisha kwenye ladha ya unga.
Viungo:
- zukini - kilo 4;
- karoti na vitunguu - 500 g kila;
- pilipili nyeusi - ½ tsp;
- mafuta, siki na mayonnaise - 250 ml kila;
- sukari - 5-7 tbsp. vijiko;
- chumvi - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
- Marrows, karoti na vitunguu hukatwa kwenye cubes, vikichanganywa na viungo vingine, vinavyowekwa kwenye makopo.
- Funika vyenye vifuniko, sterilize katika maji ya moto kwa dakika 40.
- Cork saladi rahisi ya courgettes kwa majira ya baridi, kurejea juu ya vifuniko na kuruhusu baridi.
Saladi ya zukchini iliyoangazwa kwa majira ya baridi
Baada ya kuandaa ladha ya zucchini ladha na vitunguu kwa majira ya baridi, itawezekana kufurahia ladha ya vitafunio vya kupendeza kwa mwaka mzima, mfano wa matunda kwa wengi ni mojawapo ya mazao yako mazuri ya kukaanga katika majira ya joto. Apple cider siki inaweza kubadilishwa na maji ya limao, na pilipili na mimea ya Provencal kabisa imetengwa kutoka kwenye muundo huo.
Viungo:
- zukini - kilo 2;
- vitunguu - kichwa 1;
- mafuta - vikombe 1.5;
- siki ya apple - 150 ml;
- maji - vikombe 3;
- Chili na mimea ya Provence - kulawa;
- sukari na chumvi - vijiko 3.
Maandalizi
- Zucchini, kata katika duru ya uzito wa sentimita, kukaanga katika mafuta, umepangwa kwenye mitungi isiyoyumba.
- Kati ya viungo vilivyobaki, marinade ni kuchemsha, kuchemshwa kwa dakika 2, imemiminika kwenye zukini.
- Mara moja, saladi imefungwa na kufungwa hadi itafunikwa.
Saladi ya courgettes katika nyanya kwa majira ya baridi
Chagua kichocheo kinachofaa na kuandaa saladi bora kutoka kwa mazao ya majira ya baridi - sio kazi rahisi, hasa wakati kuna tofauti nyingi za kupendeza za biskuti zilizopo kwa mkono. Mapendekezo yafuatayo yatasaidia kutoa usambazaji wa heshima kwa wale ambao hasa kama saladi, wamepangwa kwenye nyanya.
Viungo:
- zukini - 2.5 kilo;
- karoti na pilipili ya kengele - 400 g;
- juisi ya nyanya - 1 l;
- vitunguu - kichwa 1;
- mafuta - kioo 1;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- siki ya apple - 150 ml;
- sukari - 150 g;
- chumvi - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
- Changanya juisi ya nyanya pamoja na pasta, siagi, chumvi, sukari, chemsha, pawn mboga zilizokatwa, squish kwa dakika 30.
- Ongeza siki na baada ya dakika 5 za languor kuweka saladi ya moto kwenye mitungi isiyobadilika, imefungwa, imefungwa.
Saladi kutoka kwa courgettes kwa majira ya baridi - kama uyoga
Saladi iliyohifadhiwa ya zukchini kwa majira ya baridi, kwa mujibu wa mapishi yafuatayo, itapendeza wale ambao huheshimu hasa ladha ya uyoga. Billet inayotokana inafanana na uyoga wa kuchanga kulingana na sifa zake. Kwa texture inayofanana zaidi ya vipande vya mboga, matunda ni kabla ya kupunjwa na msingi hukatwa.
Viungo:
- zukini - kilo 3;
- parsley na bizari - kikundi 1;
- vitunguu - kichwa 1;
- mafuta na siki 9% - 200 ml;
- sukari - 150 g;
- Pili pilipili nyeusi - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
- Massa ya mkoba hukatwa kwenye cubes au cubes, vikichanganywa na vitunguu na mboga iliyokatwa.
- Ongeza viungo vilivyobaki kutoka kwenye orodha, sunganya, uondoke kwa masaa 3.
- Tamba zilizochafuliwa huenea juu ya makopo na marinade, iliyoboreshwa kwa dakika 15.
- Kuweka saladi ya zucchini kwa majira ya baridi kama uyoga na vifuniko vya kuchemsha, kuruhusu baridi, bila kufunika.
Saladi kutoka kwa courgettes na wiki kwa majira ya baridi
Kuandaa saladi ya zukchini na bizari kwa majira ya baridi kutokana na safi au kaanga, kama ilivyo katika suala hili, vipande, vinavyowasaidia na vitunguu, basil na parsley. Ili kutimiza kichocheo, matunda ya vijana tu yenye ngozi laini na maridadi na mbegu za alizeti bado hazijali. Unaweza kuzikatwa na duru nyembamba au vipande vya longitudinal.
Viungo:
- zukini - kilo 2;
- Basil, parsley na kinu - kikundi 1 kikubwa;
- vitunguu - vichwa 1-2;
- mafuta - 500ml;
- siki - 4 tbsp. vijiko;
- Pili pilipili nyeusi - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - vijiko 2.
Maandalizi
- Vipande vya zucchini vinavyotengenezwa vimewekwa kwenye vyombo vilivyozaa, kunyunyizia tabaka na vitunguu na mimea.
- Kuweka yaliyomo, ongeza mafuta yaliyomo na katika jarida la nusu lita moja kuongeza kijiko cha siki.
- Sterilize saladi kwa dakika 30, cap.