Wakati wa Kula Kubwa, bidhaa pekee ya ruhusa ya asili ya wanyama ni, bila shaka, samaki. Cod iliyofanywa katika boiler mara mbili ni sahani ya awali ya chakula. Samaki kwa wanandoa hugeuka juisi ya kutosha na ya kushangaza. Sahani hii inaweza kutumika kama kujitegemea au kuwa msingi wa sahani mbalimbali za samaki.
Cod kichocheo kichocheo katika Kichina
Viungo:
- cod fillet - 500 g;
- mizizi ya tangawizi - 3 cm;
- kijani ya vitunguu;
- coriander - kundi 1;
- mchuzi wa soya - 3 tbsp. vijiko;
- mafuta ya sesame - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi bahari - kijiko 1.
Maandalizi
Vipande vya fillet vilioshwa, vimevuliwa na kitambaa cha karatasi, kuchapishwa na chumvi na tangawizi iliyokatwa. Baada ya hayo, fanya samaki katika steamer na upika kwa muda wa dakika 5-7. Kwa wakati huu shinkuem wakati bulb iliyochafuliwa na coriander. Katika sufuria ya kukausha joto mafuta ya sesame. Tunawaweka samaki kutoka kwenye mvuke ndani ya bakuli, mimina na mchuzi wa soya, toa vitunguu na kuchanganya. Wakati mafuta yanapokwisha joto, chukua maji kwa cod na kuchanganya ili vipande vyote vimefunikwa kwa mafuta.
Cod kwa wanandoa katika multivark
Viungo:
- cod (vidonge) - 350 g;
- makopo ya maziwa ya makopo - 50 g;
- karoti - 50 g;
- maharagwe ya kijani - 50 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 50 g;
- maji - 0,5 l;
- viungo, msimu - kulahia.
Maandalizi
Tunatoa fursa moja zaidi, jinsi ya kupika cod kwa wanandoa. Vidonge vya cod vinapendezwa na manukato kwa samaki, chumvi na pilipili pande zote mbili. Karoti husafishwa na kuchapwa kwenye gristle kubwa. Pilipili ya Kibulgaria inasindika kutoka kwenye mbegu na kukata vipande nyembamba. Maharage kujaza na maji na kuchemsha mpaka nusu tayari, baada ya hapo sisi kukimbia kioevu yote.
Sasa fanya kipande kimoja cha samaki, kitia kwenye multivark ya bakuli, juu ya kuweka karoti zilizokatwa, safu ya mahindi ya makopo, maharagwe ya kuchemsha, na juu ya pilipili ya Kibulgaria. Jifunikisha kila kitu kwa kipande cha pili cha chupa cha samaki, chaga maji kidogo, kuweka bakuli na kuweka "Steam kupikia" mode kwa dakika 30. Tayari cod na mboga mboga kwa wanandoa,
Cod kwa mvuke katika boiler mbili
Viungo:
- vidole vya cod - 400 g;
- viungo - kula.
Maandalizi
Vidonge vya cod hukatwa kwa sehemu, kuweka ndani ya steamer, chumvi na pilipili ili kuonja. Sisi kupika samaki kwa dakika 30 mpaka tayari. Wakati huo huo na vijiko vya cod, unaweza kufanya viazi au mboga ya kupamba kwa wanandoa.