Kutoka kwa physalis unaweza kufanya maandalizi mengi ya kitamu na ya manufaa, ambayo sehemu maalum ni ulichukuaji na tofauti tofauti za jamu kutoka kwa matunda haya. Ifuatayo, tutatoa maelekezo kadhaa kwa ajili ya maandalizi ya mazao mazuri kutoka kwa physalis na kuongeza ya malenge na apples. Mapendekezo ya kina yatakusaidia kukabiliana na kazi na kuandaa jam, ambayo kwa hakika itawashangaza na tafadhali kwa ladha nzuri.
Jinsi ya kupika jamu kutoka fizalisa ya kijani na mboga - kichocheo cha kupika kwa majira ya baridi
Viungo:
- fizikia ya mboga - 550 g;
- malenge - 990 g;
- sukari granulated - 990 g;
- maji safi - 160ml;
- buds ya mauaji - vipande 2;
- Tangawizi safi au kavu - kuladha.
Maandalizi
Mara nyingi, jamu hupikwa kutoka kwa physalis ya aina ya berry, ambayo ni nzuri na yenye kunukia zaidi. Lakini kama una fizikia ya mboga tu, uongeze na mwili wa malenge, na pia uongeze kamba na tangawizi ili kutibu na ladha yake haitakuwa mbaya zaidi kuliko vingine vingine vya aina hii.
Kabla ya kutumia physalis ya mboga kwa ajili ya maandalizi ya jam, ni lazima kusafishwa kwa "matukio", safishwa kabisa na kuumwa kwa maji ya moto kwa dakika mbili hadi tatu. Matibabu ya joto ni lazima, kwa sababu tu shukrani kwa hiyo unaweza hatimaye kuondokana na mabaki ya plaque sticky, ambayo ni kawaida kwa physalis ya aina ya mboga. Jitayarishe vizuri na punda la malenge. Mboga zinahitaji kuondokana na mbegu zilizo na mchuzi wa nyuzi na kusafishwa kwa ngozi ngumu.
Physalis inaweza kukatwa kufanya vipande vya jam au kutumia matunda yote, tu katika kesi hii watahitaji kupigwa kupitia maeneo kadhaa na dawa ya meno. Kwa hali yoyote, nguruwe itatakiwa kukatwa. Ukubwa na sura ya vipande vinatambuliwa na tamaa na upendeleo.
Kutoka kwa maji na sukari, sasa tunafanya sukari ya sukari na kuwajaza kwa vipande vya mchuzi na physalis, kuchanganya vipengele mapema kwa kila mmoja. Baada ya kufuta kilichopozwa na kinachochezwa kidogo, tunaiweka kwenye moto, basi iwe chemsha, chemsha kwa muda wa dakika tatu hadi tano, na kisha uzima moto na uondoe jamu hadi iweze. Kurudia kupikia na baridi mpaka wiani uliotaka wa jamu iliyopangwa inapatikana na kwa vifuniko vyema vya vifuniko vilivyotengenezwa kabla. Baada ya kupiga vyombo, kuwaweka chini ya "kanzu" na uiruhusu kupungua polepole.
Recipe ya jam kutoka phiselis plum kwa majira ya baridi na apples
Viungo:
- physalis plum - 560 g;
- maua - 560 g;
- sukari granulated - 980 g;
- maji safi - 140 ml;
- mdalasini (udongo au fimbo) kwa mapenzi - kuonja.
Maandalizi
Katika kesi hii, tutaandaa jam kutoka phisalis ya plum na kuiongezea kwenye maandalizi na apples, ambayo itatoa uzuri wa kutosha na ladha yake.
Kuchunguzwa kutoka kwa matunda ya "matukio" kunyoosha kwa masaa kadhaa ndani ya maji, kisha kupiga specimen kila mmoja na dawa ya meno, iliyochanganywa na apples, ambazo zimefanywa hapo awali na kuzikatwa kwenye cubes au vipande na zimwaga syrup kali ya sukari. Kwa ajili ya maandalizi yake, tunachanganya sukari na maji katika pua na kupika kwa dakika kumi.
Tunashikilia physalis na apples kwa syrup kwa saa tatu, na kisha kuweka chombo kwenye sahani sahani, kuleta yaliyomo kwa kuchemsha na kuchemsha kwa vigumu kuonekana kuchemsha kwa dakika tano. Hebu maajabu yanapendekeze kabisa, na tena upinde na uikate kwa dakika tano. Tunarudia utaratibu wa kuchemsha na baridi mpaka wiani uliotaka wa billet unapatikana, kisha uikamishe kwenye mitungi isiyo na mbolea, uifute, ugeuke chini na kuifunga kwao kabisa kwa ajili ya kupima-sterilization na baridi ya polepole.