Pies Kirusi ni kitu kinachojulikana duniani kote. Kichocheo kimepokea utangazaji kama huo kwa kufahamu: sahani nzuri na nzuri ingawa inahitaji ujuzi fulani wa upishi kwa ajili ya kupikia, lakini matokeo huwa zaidi ya matarajio yoyote. Kuhusu jinsi ya kuoka keki ya samaki kutoka unga wa chachu, tuliamua kuzungumza zaidi.
Mapishi ya keki ya samaki kutoka kwa chachu ya unga
Viungo:
Kwa mtihani:
- chachu ya papo - 5 g;
- maziwa ya chini - 190 ml;
- maji ya joto - 100 ml;
- sukari - 6 g;
- mayai - vipande 2;
- mafuta au majarini - 75 g;
- unga - 620 g.
Kwa kujaza:
- samaki (lax au nyingine) - 600 g;
- mchele au mtama - 100 g;
- champignons - 230 g;
- vitunguu nyeupe - 90 g;
- mayai - vipande 5-7;
- mchanga wa bizari;
- pancakes .
Maandalizi
Kabla ya kuandaa keki ya samaki kwenye unga wa chachu, unapaswa kuandaa unga huu mwenyewe. Kwa kufanya hivyo, sisi kufuta sukari na chachu katika maji, na baada ya dakika 5-6 kuongeza yai iliyopigwa, siagi iliyokatwa na maziwa. Ongeza unga kwa kioevu na kuikanda. Hebu unga na kupumzika katika joto la saa, lakini kwa sasa, hebu tupate kuimarisha.
Samaki ya kujaza chachu ya unga ni ya kawaida, kama vile ya kulebyaki: mchele wa kuchemsha, mayai ya kuchemsha na ya kung'olewa, uyoga wa chumvi, na samaki, ghafi na diced.
Panda unga ndani ya mstatili 25 cm 35. Funika unga na pancake na kuweka mchanganyiko wa mayai na wiki katikati. Safu ya pili - uyoga na vitunguu, ikifuatiwa na mchele, na katika samaki ya mwisho. Mipaka ya unga imefungwa, imefunga kabisa kujaza, na kisha kugeuza keki ya samaki iliyofungwa kutoka kwenye unga wa chachu na kushuka chini kwa karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi, na kuweka katika tanuri kwa dakika 35. Joto ni la kawaida na mipaka kati ya nyuzi 190-200.
Chachu ya unga na nyama ya samaki
Viungo:
Kwa mtihani:
- chachu ya papo - 7 g;
- maji ya joto, whey au maziwa - 360 ml;
- mafuta ya alizeti - 113 ml;
- unga - 485 g;
- sukari - 33 g.
Kwa kujaza:
- samaki iliyochujwa (yoyote) - 330 g;
- vitunguu - 190 g;
- yai.
Maandalizi
Futa chachu ya papo hapo katika maji ya moto yenye tamu na uondoke kwa dakika 10. Kwa chachu iliyotiwa, ongeza siagi na unga uliotajwa, na baada ya kulagiza unga tunaruhusu kupumzika kwenye joto kabla ya mara mbili kwa kawaida.
Mchuzi wa unga wa samaki katika tanuri umegawanywa kwa nusu: nusu ya kwanza hutoka na kuweka chini na kuta za mold. Juu ya msingi tunawasambaza kujaza kutoka samaki iliyochujwa samaki (usisahau kuhusu msimu!). Fungua mikate ya samaki kutoka kwenye chachu ya mchuzi haipatikani, na kwa hiyo tunaficha kujaza kwa safu ya pili na mafuta na yai iliyopigwa. Baada ya dakika 40 ya kuoka kwenye digrii 200, itawezekana kujaribu.