Mapishi ya kawaida ya vipandizi, kama sheria, hawezi kufanya bila mkate. Chura kilichochapishwa huongezwa kwa kuimarisha viungo na kuongezeka kwa kiasi cha bidhaa zilizokamilishwa. Kwa kweli, cutlets ni uwezo wa kuweka sura na bila crumb. Maelezo juu ya maandalizi ya cutlets bila mkate katika maelekezo yafuatayo.
Cutlets kutoka nyama iliyokatwa bila mkate - mapishi
Ikiwa unapika mikate ya nyama nyekundu, kisha fanya upendeleo wa kuingiza kutoka mchanganyiko wa nguruwe na nyama ya nyama. Katika kesi hii, vipandikizi vinapatikana kama juicy iwezekanavyo kutokana na uwepo wa mafuta katika mchanganyiko. Kwa ajili ya manukato, unaweza kujiweka kikomo na duet rahisi ya chumvi na pilipili, au unaweza kuongeza wiki na viungo vya ardhi.
Viungo:
- nyama ya nyama ya nguruwe - 730 g;
- vitunguu - 45 g;
- paprika - kijiko 1;
- Vitunguu vya kavu - ½ tsp.
Maandalizi
Katika mapishi hii, cutlets hupikwa bila mayai na mkate, basi tu kukata vitunguu na kuchanganya na nyama na viungo. Kikwazo cha msimu ni kisha kupigwa vizuri juu ya kazi ya kazi kwa kuinua tu na kutupa ndani ya sahani mpaka mzunguko utakuwa sawa. Mchanganyiko unaotengenezwa husababishwa kwa urahisi na mara moja baada ya vipandikizi vya kupiga mfano vinaweza kukaanga mpaka kuoga au kuoka katika tanuri.
Jinsi ya kupika mikate ya samaki bila mkate?
Tofauti na nyama nyekundu, samaki haifai sura vizuri kwa kutokuwepo kwa mkate, lakini inawezekana kuchukua nafasi ya nyama na nyama iliyochumbwa na viazi vya kawaida vinavyotumiwa baada ya chakula cha jioni.
Viungo:
- samaki iliyopangwa - kilo 1.4;
- yai - kipande 1;
- viazi zilizopikwa - 145 g;
- mchanganyiko wote wa viungo kwa samaki - 1 ½ tsp;
- jibini iliyokatwa - 35 g.
Maandalizi
Changanya mabaki ya viazi baridi iliyochujwa pamoja na samaki na yai. Sababu inayozalisha msimu na mchanganyiko wote wa viungo na kuongeza kiasi kidogo cha jibini ikiwa unataka. Fanya patties samaki na uangae mara moja.
Kukuliwa kwa kuku bila mkate
Vipande vya kuku vya kinywaji vinapaswa pia kuwa na mafuta katika muundo, hivyo usisahau
Viungo:
- kuku ya kuku - kilo 1,1;
- yai - kipande 1;
- unga - 35 g;
- karafuu ya vitunguu;
- vitunguu - 75 g.
Maandalizi
Kwa msimu wa msimu mchuzi wa kuku, kumpiga yai, kuongeza vitunguu kilichochwa, kuku ya vitunguu na kuinyunyiza unga. Baada ya kuchanganya viungo vyote, kuondoka kwa mazao ya baridi kwa saa moja, na kisha tuendelee kuunda na kukata vipande.