Cutlets na uyoga - nyama na maelekezo mazuri kwa sahani ladha

Cutlets na uyoga nje ya kivitendo haukutofautiana na wale wa kawaida, lakini tabia ya ladha ni zaidi ya kuvutia na nyepesi zaidi kuliko hizo. Ili kuunda vyakula vya uzuri unaweza kuingizwa kwa ufupi, kuongeza tu kujaza ya uyoga katika kujifungia au kufanya viumbe zaidi vya awali au vilivyosafishwa - kwa hali yoyote itakuwa dhahiri na yenye kupendeza.

Jinsi ya kupika cutlets kutoka uyoga?

Cutlets kutoka uyoga - kichocheo cha msingi, lakini inahitaji kuzingatia sheria fulani na udanganyifu, ambayo ni maamuzi ya kupata matokeo yaliyohitajika.

1. Uyoga unaweza kutumika kuchemshwa, kukaanga, chumvi au chumvi, akiwaongezea moja kwa moja kwenye msingi wa kata au kuongezea na bidhaa kwa njia ya kujaza.
2. Wakati wa kutumia uyoga wa misitu, hutayarishwa vizuri, kuosha, kusafisha na, ikiwa ni lazima, kutembea, na kisha kuchemsha mpaka kupikwa.
3. Cutlets na uyoga inaweza kuwa nyama iliyopikwa au kuonda kutoka kwenye mboga au mboga nyingine.

Kata ya kuku na uyoga - mapishi

Cutlets kuku na uyoga hufanana nyama zrazy na kujaza uyoga. Kutumiwa katika mapishi, marjoramu na thyme inaweza kubadilishwa na mimea mingine yenye kunukia ya chaguo lako na ladha, na badala ya uyoga hutumia uyoga wa oyster, chanterelles au uyoga mwingine unaopatikana. Mpangilio wa servings 4 itachukua saa moja.

Viungo:

• fillet ya kuku - 800 g;
• vitunguu - 150 g;
• champignons - 300 g;
• marjoramu na thyme - kwa pinch;
• chumvi, pilipili, mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Kaanga katika nusu ya vitunguu na uyoga.
2. Kuku inakabiliwa katika grinder ya nyama na vitunguu vilivyobaki, vyema na mimea, na vikichanganywa.
3. Jaza mikate iliyoingizwa, uwajaze kwa kujaza uyoga.
4. Kukuliwa kwa kuku kwa nyanya kwa pande zote mbili kwa joto la utulivu chini ya kifuniko.

Vipande vya buckwheat na uyoga

Cutlets na uyoga, iliyoundwa kwa mujibu wa mapishi yafuatayo, itakuwa kitende muhimu kwa orodha ya wakulima ambao wanaendelea kufunga au tu wale wanaofuata chakula cha mboga. Bila kujali muundo wa konda, bidhaa zinaweza kuwa na lishe, zenye lishe na zinaimarisha njaa kabisa, bila kuharibu takwimu.

Viungo:

• mbolea za buckwheat - kioo 1;
• maji - vikombe 2;
• uyoga - 800 g;
• vitunguu - vipande 3;
• dill na parsley - kikundi 1;
• makombo ya mkate - ½ kikombe;
• chumvi, pilipili, viungo, mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Fry uyoga na vitunguu na saga katika blender.
2. Kupika ndani ya maji mpaka buckwheat iliyopikwa, chumvi ili kuonja.
3. Katika molekuli ya uyoga, ongeza buckwheat kilichopozwa.
4. Ongeza wiki na msimu.
5. Kupamba vipande vya pande zote kutoka kwa buckwheat na uyoga, mikate yao katika mikate ya mkate na kahawia kwa pande zote mbili.

Cutlets na uyoga na kujifungia

Kufuatia mapendekezo kutoka kwa mapishi yafuatayo, unaweza kufanya patties yenye kupendeza na isiyo na nyama na uyoga ndani. Kama msingi wa maandalizi ya bidhaa katika kesi hii, matumizi ya nguruwe ya nyama ya nguruwe, na kujazwa ni kukaanga na uyoga vitunguu. Baada ya dakika 50, tiba ya nne itakuwa tayari.

Viungo:

• forcemeat - 600 g;
• wanga - vijiko 1,5 t.
• champignons - 400 g;
• vitunguu - 150 g;
• mikate ya mkate au unga - ½ kikombe;
• chumvi, pilipili, mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Nyama iliyochelewa iliyochanganywa na nusu ya vitunguu vilivyochaguliwa, iliyopangwa kwa ladha, na kuongeza wanga.
2. Fry na uyoga vitunguu, chumvi, pilipili.
3. Fanya mikate, uwazaze na kujaza uyoga, ukija kwenye unga au mikate ya mkate.
4. Nyama za nyama za kaanga na uyoga kwenye sufuria yenye kukata moto na siagi, na kuifunika kwa pande zote mbili.

Vipande vya viazi vya Lenten na uyoga

Cutlets kutoka uyoga, uyoga na viazi vina muundo mzuri na wa bajeti, lakini licha ya hili, ni ajabu sana, yenye harufu nzuri na yenye kupendeza. Charm maalum itatoa bidhaa zenye kavu au kavu ya mchanga na nyanya. Kutoka kwa kiasi fulani cha bidhaa kutakuwa na sehemu 4 za kutibu kupendeza.

Viungo:

• viazi - kilo 1;
• uyoga wa oyster - 400 g;
• vitunguu - 200 g;
• wiki ya nettle na koti - 2 tbsp kila. vijiko;
• unga - tbsp 4. vijiko;
• chumvi, pilipili, laurel, mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Cheza viazi na chemsha katika maji na laurel.
2. Futa maji, saga vipande vya viazi kwa mash na baada ya baridi wanachanganya na unga na kukaanga na uyoga wa oyster oyster.
3. Ongeza chumvi, pilipili, mint na nettle kwenye msingi, changanya.
4. Kupamba na vipande vya kaanga kutoka kwenye uyoga na viazi kwa njia ya jadi katika mafuta ya moto.

Cutlets katika Kiev na uyoga

Delicacy ya kweli, hata kwa gourmets ya kulazimisha na yenye kupendeza itakuwa kukua kwa kuku na uyoga na jibini , kupikwa kulingana na mapishi yafuatayo. Ili kupamba maridadi ya kifungu cha kifua cha kuku, ambacho kinapaswa kupunguzwa na kupigwa kidogo kati ya tabaka mbili za filamu.

Viungo:

• kijiko cha matiti ya kuku - 600 g;
• uyoga - 250 g;
• vitunguu - 50 g;
• jibini - 150 g;
• siagi - 40 g;
• mayai - vipande 3;
• maziwa - kioo 1;
• unga - 200 g;
• mikate ya mkate - 300 g;
• chumvi, pilipili, mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Kuandaa na kukata tamaa tabaka za nyanya ya kuku.
2. Fry uyoga na vitunguu, baridi, changanya na cheese iliyokatwa na siagi.
3. Fanya wingi wa uyoga na mipira ya jibini, wifikishe katika safu za vijiti.
4. Changanya maziwa na mayai, kuongeza chumvi, whisk.
5. Piga vidokezo kwenye mchanganyiko wa yai ya maziwa, kisha kwenye unga, tena katika mchanganyiko, sufuria kwenye mikate ya mkate na kaanga katika kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga ya moto.

Kata ya samaki na uyoga

Cutlets na kujaza uyoga, iliyoandaliwa na mapendekezo yafuatayo, yatatofautiana na orodha ya sikukuu ya sherehe au kuwa sahani bora kwa kufungua kwa kupamba siku ya samaki. Kwa ajili ya maandalizi ya chakula cha kuvutia, unaweza kuchukua vidokezo vyovyote vya samaki na kuivunja katika grinder ya nyama au kutumia nyama iliyohifadhiwa ya samaki.

Viungo:

• chupa ya samaki - kilo 1;
• vitunguu - vipande 2;
• mchele - ½ kikombe;
• champignons - 250 g;
• vitunguu - meno 2;
• chumvi, pilipili, wiki, mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Wacha nyama ya samaki au nyama iliyopikwa kwenye grinder ya nyama pamoja na vitunguu, mimea na nusu ya vitunguu iliyokaanga, mchanganyiko na mchele wa kuchemsha.
2. Kuvuta na kaanga katika uyoga wa mafuta na salio ya vitunguu, chumvi na pilipili.
3. Mikate ya samaki hufanywa kutokana na mhoji, iliyojaa kujaza, kukaanga kwenye sufuria ya kukata pande zote mbili.

Cutlets kutoka uyoga ya sukari

Mchanganyiko wa ajabu na ladha ni vipandikizi kutoka kwenye uyoga wa chumvi. Kuandaa haya inaweza kutoka kwa uyoga wa makopo au maandalizi ya nyumbani ya uyoga wa misitu - kwa hali yoyote itakuwa na ladha na yenye kupendeza. Badala ya mchanganyiko wa mchele, unaweza kutumia mango iliyokatwa au nafaka nyingine ya kuchagua.

Viungo:

• uyoga marinated - 300 g;
• mchele - kikombe 2/3;
• unga - ½ kikombe;
• mayai - vipande 2;
• maziwa - kikombe ½;
• panya ya limao - ½;
• chumvi, pilipili, breadcrumbs, mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Chagua uyoga marinated, mchanganyiko na mchele wa kuchemsha, na kuongeza yai, chumvi na pilipili kwa ladha.
2. Kuchanganya maziwa, yai na unga, kupiga.
3. Kufanya nje ya molekuli ya uyoga na billet ya mchele, shika kwenye mchanganyiko wa yai, na kisha katika biskuti na kaanga katika mafuta.

Vipandizi vya oat na uyoga

Cutlets kutoka vijiko vya oat na uyoga huandaliwa kwa urahisi na kwa haraka kutoka kwa bidhaa rahisi na za bei nafuu, lakini ni ladha, harufu na mwanga. Ikiwa unataka, sahani inaweza kufanywa kwa toleo la konda, badala ya yai ya kuku na sehemu ya unga au wanga. Kwa dakika 40 tu, unaweza kufanya sehemu 4 za vyakula vya chakula.

Viungo:

• uyoga - 300 g;
• maji ya moto - kioo 1;
• Hercules - vikombe 2;
• viazi - vipande 2;
• vitunguu - 150 g;
• vitunguu - meno 1-2;
• yai - kipande 1;
• chumvi, pilipili, crackers, mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Mimina oat flakes na maji ya moto na kuruhusu kusimama kwa dakika 30.
2. Panda viazi vidogo, itapunguza kutoka kwenye juisi, ongezeko la mazao.
3. Kuna pia kutuma vitunguu vya chumvi na uyoga wakichiwa na kung'olewa, vitunguu, yai, chumvi, pilipili, changanya.
4. Fanya nje ya wingi wa workpiece, iliyopandwa katika mikate ya mkate.
5. Frylets oat ya harufu na uyoga kwenye sufuria yenye joto kali.

Cutlets na uyoga katika tanuri

Cutlets kutoka Uturuki na uyoga katika tanuri hutoa hisia wakati wa kufungua na kuonekana kwake, na ladha ya ajabu, na harufu nzuri. Awali ya kukaanga katika sufuria ya kukata, bidhaa za jadi za Uturuki zinakabiliwa na kuongeza ya vitunguu na mkate, na baada ya chakula huchokwa na kupika kwa uyoga na cheese.

Viungo:

• Kituruki kituruki - 600 g;
• vitunguu - vipande 2;
• uyoga - 250 g;
• mkate mweupe - vipande 2;
• jibini - 150 g;
• cream sour - 100 g;
• vitunguu - meno 2;
• chumvi, pilipili, wiki, mafuta.

Maandalizi

1. Twist Uturuki na vitunguu na mkate, msimu, kaanga vipande, uvike katika mold, smear sour cream.
2. Fry uyoga na vitunguu, kuenea kutoka juu, kunyunyiza na jibini na bake kwa dakika 15 katika digrii 200.