Ikiwa kuna tamaa ya kutibu wajumbe wa familia yako na jambo lisilo la kawaida, tunashauri kupika pizza nzuri. Mapishi ya pizza na kuku na mananasi ni rahisi, na gharama za wakati wa kupikia sahani hii si muhimu.
Jinsi ya kupika pizza na mananasi?
Viungo kwa unga:
- unga wa ngano - kilo 0.5;
- chachu kavu - 2 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 2;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga (ikiwezekana mafuta ya mafuta) - 3 tbsp. vijiko;
- maziwa - kioo 1;
- chumvi kidogo.
Viungo vya kujaza:
- kuchemsha (kunywa, kuvuta) - 350 g;
- Vitunguu vya kukata makopo - 1 inaweza (1 mananasi safi ya ukubwa wa kati);
- vitunguu - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- jibini ngumu (ikiwezekana mozzarella) - 150 g.
Viungo vya mchuzi:
- Nyanya ya moto ya mchuzi - 150 g.
au mchuzi nyeupe:
- mchuzi wa kuku - 1 l;
- unga - 50 g;
- siagi - 60 g.
Maandalizi
Ikiwa muda hauna kutosha, unaweza kununua chachu, homemade au unga wa Viennese katika kupikia. Lakini, bila shaka, pizza ya kuku na mananasi ni ladha zaidi, ikiwa msingi hutoka kwenye unga uliopika .
Punguza joto maziwa (maji). Sehemu ya nne ya unga, pamoja na sukari na mchanganyiko wa chachu, hatua kwa hatua hutilia maziwa. Chokaa kilichoandaliwa juu ya maziwa kina ladha nzuri zaidi. Ikiwa idadi ya kalori huliwa imehesabiwa, basi inawezekana kutumia maji badala ya maziwa. Kneading batter ni opara. Kuweka kijiko mahali pa joto la kutosha, basi iwe ni kutembea. Tunapiga mayai. Opare iliyochanganywa na mayai, chaga mabaki ya unga, chumvi, mafuta ya mafuta. Chakula cha Mesem na kuamua mahali ambapo joto. Tunaendelea kwa karibu nusu saa, ili itasimama. Poda iliyo tayari inapaswa kwenda juu, iwe na lush.
Kupikia kupikwa. Kata nyama ndani ya vipande vipande, kata vitunguu na pete, na pilipili - na vipande vidogo.
Sasa tutachukua mchuzi. Pizza, kupikwa kulingana na mapishi ya kufanana kabisa, lakini amevaa na sahani tofauti, itatofautiana katika ladha na ladha. Njia rahisi zaidi ya kuchukua mchuzi wa nyanya tayari. Lakini unaweza poke kidogo. Kuna kanuni ya jumla - bidhaa za mchuzi zinachukuliwa na wale walio kwenye pizza, kisha sahani itakuwa na sifa za ladha zinazofaa.
Kupitisha unga. Mchuzi unaoingia kwenye unga usiowekwa, kuchochea, mahali mafuta.
Kwa pizza yetu, mchuzi nyeupe, kulingana na mchuzi wa kuku, ni kamilifu.
Piga keki kubwa nyembamba, grisi ya tray ya kuoka na uwe na msingi wa pizza kwenye karatasi. Funika uso wa supu ya mchuzi wa pizza, sawasawa kuenea vipengele vya kujaza (kuku lazima iwe na sehemu kubwa), unene na cheese. Unaweza kutumia viungo maalum kwa kunyunyizia, wataongeza ladha maalum ya pizza kwa pizza na kuku na mananasi. Baada ya kuweka karatasi ya karatasi ya kuoka katika tanuri, basi itasimama kwa dakika 20. (kwa joto la karibu 200). Ukamilifu wa sahani ni rahisi kuamua kwa jibini iliyoyeyuka.
Ikiwa unapenda bakuli, unaweza kujaribu majaribio ya kujaza. Maziwa ya kuchemsha yanaweza kubadilishwa kwa mafanikio na kuku ya kuvuta au kukuka, katika kujaza kunaweza kuongeza keki ya pioni itakuwa na ladha maalum. Pia inawezekana kupamba pizza na mizeituni, pickles au mahindi ya makopo.
Weka pizza tayari kwenye safu ya safu au nafasi, uikate vizuri kwa kisu katika sekta. Chakula kilicho tayari ni tayari! Pizza inawezekana kuoka mapema, na wakati wa wageni kufika kwa joto, - itakuwa laini na safi, kama kupikwa tu.