Keki iliyokatwa ni kichocheo cha kuoka kikao, kinachojulikana kwa wote tangu utoto. Tutajaribu kurudia mapishi ya classic na kuonyesha tofauti mpya juu ya mada ili uweze wakati wowote kwa wakati mdogo kujiandaa urahisi ambao utafurahia familia nzima.
Mapishi ya pie iliyokatwa na apples na mayonnaise
Viungo:
Kwa mtihani:
- mayonnaise - 200 g;
- unga - 4.5 st;
- mayai - vipande 2;
- siagi - 100 g;
- unga wa kuoka -1 tsp;
- sukari - 1 tbsp.
Kwa kujaza:
- apples kijani - pcs 8;
- sukari - kipengee 1;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- mayai - kipande 1;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- dondoo la vanilla - kijiko 1;
- mdalasini ya ardhi - kijiko 1;
- chumvi - 1/2 tsp;
- karanga za pecan - 180 g.
Maandalizi
Pua unga na unga wa kuoka. Whisk mayai na sukari na mayonnaise. Tunatupa unga na siagi baridi ndani ya makombo, kisha kuongeza mchanganyiko wa yai na kuifanya unga mwembamba na unga. Tunakufunga unga na filamu na kuiacha kwenye jokofu kwa dakika 30.
Wakati huo huo, apples hutiwa kwenye grater, iliyokatwa na maji ya limao na kufunikwa na sukari. Acha kila kitu kwa dakika 10, halafu itapunguza juisi ya ziada. Changanya apples na mayai, unga, kuongeza mdalasini, vanilla na chumvi kidogo.
2/3 ya unga uliohifadhiwa hutolewa kwa fomu ya kuoka, hapo juu tunaenea apple na kuinyunyiza keki na makombo ya karanga na unga uliobaki. Bika keki katika tanuri ya 190 ° C kabla ya joto kwa dakika 30-35.
Mapishi ya pai ya mchanga iliyokatwa na jam ya cherry
Viungo:
- unga - vitu 4 1/2;
- soda - kijiko 1;
- mayai - vipande 4;
- sukari - vitu 2;
- siagi - 100 g;
- jiti la cherry.
Maandalizi
Sisi sifuta unga na kuchanganya vizuri na soda. Mayai kupigwa na sukari na kuongeza siagi iliyoyeyuka. Changanya viungo vya kavu na mchanganyiko wa yai na kuifanya unga. Tunagawanya unga katika nusu: tunasambaza nusu moja katika fomu ya kuoka, na nusu nyingine tunaweka kwenye friji kwa dakika 20. Funika msingi wa unga na jibini (au jam) lolote, sugua unga uliobaki hapo juu na uweke keki katika tanuri ya preheated kwa 190 ° C kwa dakika 30-35. Wakati wa mwisho, kichocheo cha pie iliyokatwa na cherry kitakamilika na kutibu kali itakuwa juu ya meza yako.
Jinsi ya kupika pie iliyokatwa na jibini la limao na cottage: mapishi
Keki iliyokatwa na jibini la kottage, iliyopikwa kwa mujibu wa mapishi hii, zaidi kama cheesecake na jam, hivyo wapenzi wa dessert maarufu ya Amerika, hakika itathamini.
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 415 g;
- sukari - 75 g;
- lemon peel - 1 tbsp. kijiko;
- unga wa kuoka - 1 1/2 tsp.
- siagi - 210 g;
- dondoo ya vanilla - 1/2 tsp.
Kwa kujaza:
- Jumba la Cottage - 320 g;
- sukari - 45 g;
- dondoo ya vanilla - 1/2 tsp;
- mayai - vipande 2;
- jamu ya matunda au berry - 240 g.
Maandalizi
Changanya unga uliotajwa na unga wa kuoka na sukari, kisha uongeze zest ya limao na uvuke viungo vya kavu na siagi. Ongeza dondoo la vanilla kwa unga na kuondoka kwa dakika 30 kwenye friji.
Kwa kujaza, saga jibini la Cottage na sukari na dondoo ya vanilla, ongeza mayai ya kuchapwa. Ikiwa unataka kurudia kichocheo cha pie iliyokatwa bila mayai, kujaza curd kwa uwezekano mkubwa hautaweka sura yake, hivyo uondoke jam tu.
Gawanya unga katika nusu. Nusu moja imeondolewa na kuenea chini ya fomu ya mafuta. Tunasambaza safu ya kujaza hapo juu, na si kuweka jamu ya matunda juu yake. Funika keki na unga wa unga iliyokatwa na uweke kwenye tanuri ya 180 ° C kabla ya dakika ya 35-40.
Baada ya kuoka, kuweka keki ya baridi kwa muda wa dakika 15-20, kisha ukate na ukahudumia meza. Bon hamu!