Hajui nini cha kupika kwa sherehe? Tunakupa mapishi kadhaa ya keki na custard .
Keki ya chokoleti na custard
Viungo:
- sukari - kipengee 1;
- maziwa - 1 bidhaa;
- mafuta ya mboga - vipengee 0,5;
- kakao - 4 tbsp. vijiko;
- unga wa kuoka - 1 tbsp. kijiko;
- unga wa ngano - vitu 1,5;
- yai - vipande 3;
- vanillin.
Kwa cream:
- maziwa - 500ml;
- yai - vipande 2;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - vitu 0.5;
- vanillin;
- Butter - 100 g.
Maandalizi
Maziwa hupiga povu lush na sukari. Kisha chagua mafuta na maziwa, koroga na kijiko. Kisha tunamwaga unga kidogo, unachanganywa na kakao na unga wa kuoka. Tunapaswa kulafua unga uliofanana, uiminishe kikombe cha greti ya multivark na kuweka "Baking" mode kwenye vifaa. Tunapika biskuti ya chokoleti kwa muda wa dakika 80, na baada ya ishara ya sauti, uichukue kwa makini nje ya bakuli na uache kwa baridi.
Kisha, nenda kwenye custard: kupiga mayai na unga na kumwaga glasi ya maziwa baridi. Katika pua tofauti, chemsha maziwa yaliyobaki na sukari ya granule na kuimimina kwenye mchanganyiko wa yai mara kwa mara, ikichochea. Kuleta cream juu ya moto mdogo mpaka nene, baridi kidogo, kuweka mafuta laini ya mafuta, vanillin na whisk kabisa na mixer. Biskuti kukatwa kwa nusu na kula mikate na custard. Sisi kupamba juu ya goodies na crumb ya biskuti na kuondoa keki tayari ladha na custard katika friji kwa saa kadhaa.
Pamba keki na custard
Viungo:
Kwa mtihani:
- sukari - kipengee 1;
- yai - vipande 4;
- unga - 1 tbsp.
Kwa cream:
- maziwa - 500ml;
- yai ya yai - vipande 4;
- sukari - 200 g;
- vanillin;
- unga - 80 g.
Kwa syrup:
- sukari - vitu 0.5;
- maji - 0.5;
- syrup nyekundu - vijiko 2. vijiko;
- chocolate ya maziwa - 50 g;
- strawberry safi - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Whisk whiskers na mchanganyiko, na kisha, bila kuacha kuchapwa, chaga sukari, unga na kuongeza vijiko. Unga uliomalizika unamwagika kwenye mold, mafuta na siagi nzuri, na kuoka kwa dakika 40 katika tanuri kwenye nyuzi 180. Maziwa ni kuchemsha. Yolks ni chini na sukari, vanillin na unga. Sasa upole kumwaga maziwa ya joto, moto na kupika, kuchochea, hadi nene.
Kwa ajili ya maandalizi ya sukari, sukari huchanganywa na maji ya joto na kuongeza syrup raspberry. Cake tayari tayari kilichopozwa, kukatwa kwa nusu, kilichoingizwa kwenye syrup na kuchomwa na custard nyingi. Sisi kupamba keki na jordgubbar, kunyunyizia chokoleti iliyokatwa na kusafisha kwa saa kadhaa katika jokofu.
Keki "Ryzhik" na custard
Viungo:
- unga - vitu 3,5;
- majarini - 200 g;
- yai - vipande 4;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - kipengee 1;
- soda - kijiko 1.
Kwa cream:
- sukari - vitu 1,5;
- maziwa - vitu 1,5;
- yai - vipande 3;
- Butter - 250 g.
Maandalizi
Nusu ya maziwa ni kupigwa vizuri na sukari na mayai, na pili hutiwa ndani ya ndoo na kuwekwa kwenye moto. Wakati maziwa ya kuchemsha, uangalie kwa makini ndani ya mchanganyiko wa yai na kupika hadi nene, kuchochea. Kisha baridi cream kwa hali ya joto, kuweka siagi laini, whisk na safi katika jokofu.
Kwa ajili ya mtihani, chukua siagi ya cream, kuyunganya, kuongeza sukari, asali, soda na mayai ya kuku. Kuchanganya kwa makini, kuleta kwa chemsha na kupika kwa joto la chini kwa dakika 2. Kisha uimimishe unga, ukapiga na kugawanya unga ndani ya sehemu 8. Punguza kila mmoja na kuoka katika tanuri ya preheated
Wakati keki ni joto kwa upole kukata kando ya sahani ili kupata mduara laini. Kata vipande kwenye blender au uziweke kwa siri. Chura kinachohitajika baadaye kitatakiwa kupamba keki yetu. Kwa hiyo, mikate yote ikitengenezwa, kuanza kukusanyika "Nyekundu". Katika sahani ya gorofa, weka keki ya kwanza, uifunika kwa cream, kisha pili, tatu, nk. Kusafisha kwa makini mishale na juu ya keki ya puff na custard, na kisha kunyunyizia delicacy kupikwa na makombo.