Ili kuwasaidia wale wote ambao wanakabiliwa na ukosefu wa muda, daima kutakuwa na mapishi rahisi ya nyota ya Italia, ambayo tulipewa kichwa kiburi cha vareniki wavivu. Rahisi kuandaa sahani inaweza kuwa sahani inastahili jina la mgahawa, na shukrani zote kwa maelekezo yetu rahisi.
Dumplings wavivu na viazi - mapishi
Viungo:
- siagi - 80 g;
- mimea - kilo 1;
- vitunguu nyeupe - 80 g;
- karafuu za vitunguu - pcs 2;
- cream sour - 240 g;
- viazi - 500 g;
- unga - 160 g.
Maandalizi
Katika sare ya chemsha ya mazao ya viazi na, wakati wao bado ni moto, safi na kuichukua unga hadi fomu ngumu na laini. Kutoka kwenye mtihani, jitengeneze sausages na uziweke vipande vidogo. Hutaamini, lakini vareniki tayari. Chemsha katika maji ya chumvi, kusubiri kupanda, na kwa sasa kufanya rahisi mchuzi wa mchuzi na uyoga.
Hifadhi vitunguu na uyoga katika siagi, onyesha vitunguu wakati vitunguu unapunguzwa, halafu kumwaga cream ya sour na kuongeza viungo. Changanya vareniki iliyopandwa kwa mchuzi na kufurahia matokeo ya bidii.
Dumplings wavivu kutoka viazi
Ili kuona ufanisi wa kweli wa vareniki wetu wavivu na nyasi ya Kiitaliano, unaweza kutumika kwanza kwa njia ya Kiitaliano - na mchuzi wa kikavu kutokana na nyanya kavu na basil iliyovunjika.
Viungo:
Kwa dumplings:
- viazi (viwango vya ukubwa wa kati) - pcs 4;
- unga - 320 g;
- yai -1 pc;
- yai ya yai - kipande 1;
- Vitunguu vya kavu - 3 g.
Kwa mchuzi:
- siagi - 80 g;
- unga - 40 g;
- maziwa - 250ml;
- jani ngumu iliyopangwa - 60 g;
- basil - majani 10;
- Nyanya kavu - 40 g.
Maandalizi
Kwa dumplings, jipukia kwanza mizizi ya viazi mpaka laini, hakika kwenye rangi, baada ya, kuifuta na kunyunyiza na chumvi nzuri katika mash. Wakati viazi zilizopikwa hupunguza chini, kuchanganya na yai na kijiko, kisha uanze kumwagilia unga mpaka uone jinsi fomu ya unga na laini. Mara moja unga unga ndani ya sausages 2 cm nene, na kisha kukata. Chemsha dumplings mpaka wakiingia katika maji yenye maji machafu.
Mchuzi huanza kupika kutoka msingi wa kuokolewa kwenye siagi ya siagi. Punguza unga na maziwa, kuongeza jibini na nyanya, na kisha subiri kuenea. Wakati mchuzi ukisimama, uchanganya na vareniki na utumie bakuli, umetiwa na basil safi.
Dumplings wavivu kutoka viazi na mchuzi wa jibini - mapishi
Je, unajua sahani maarufu ya Amerika iliyoitwa "macaroni na jibini"? Sawa kabisa, ni pasta iliyopikwa yenye mchuzi wa jibini, ambayo hupendezwa na kila mtu bila ubaguzi. Chini, tutashiriki kichocheo cha viazi vya vareniki kivivu kwa namna hiyo. Inageuka kwa kushangaza ladha.
Viungo:
- vareniki tayari (tazama maelekezo ya awali) - 340 g;
- mboga au mchuzi wa kuku - 240 ml;
- siagi - 35 g;
- karafuu za vitunguu - pcs 3;
- maziwa - 240ml;
- jibini ngumu iliyopangwa - 210 g.
Maandalizi
Wakati unasubiri kiwango cha kuchemsha cha maji kupika vareniki, kuanza kuandaa mchuzi. Futa wanga katika mchuzi kwenye joto la kawaida ili kuwa hakuna uvimbe. Wakati wanga hatimaye kufutwa, nyunyiza siagi na kuokoa vitunguu kwa dakika tu, mpaka uipokeze. Mimina vitunguu na ufumbuzi wa wanga pamoja na maziwa, na kuchochea, kuleta suluhisho kwa kuchemsha. Kisha inabakia tu kuendelea kuchochea, hatua kwa hatua kumwagilia jibini. Wakati cheese ikitengenezwa kabisa, changanya vareniki wavivu wenye kuchemsha kutoka viazi pamoja na mara moja kuanza chakula, ikiwa unataka, kuongeza jibini zaidi iliyokatwa kutoka hapo juu.