Hajui nini cha kupika kutoka kwa physalis ya mboga kwa ajili ya baridi? Angalia maelekezo yaliyotolewa chini na kujaza vifaa vyako kwa kawaida, lakini maandalizi ya kupendeza kinywa na ya kinywa.
Kupikia mayai kutoka kwa physalis ya mboga kwa majira ya baridi
Viungo:
- fizikia ya mboga - kilo 1.9;
- vitunguu - 980 g;
- karoti - 980 g;
- scallops kubwa - pedi 5-6;
- dill na parsley (vidogo) - 1 mfuko mkuu uliopangwa;
- sukari granulated - 55 g;
- chumvi si iodized kubwa -55 g;
- siki (9%) - 35 ml;
- pilipili nyeusi safi chini - 2 pin;
- mafuta ya alizeti, odorless - 480 ml.
Maandalizi
Physalis ya mboga yenye mchanga hutolewa kwenye "vifuniko", hupakwa kabisa katika maji ya joto na kwa dakika mbili hupungua ndani ya maji ya moto kwa ajili ya blanching. Baada ya utaratibu huu, matunda ya chilled hukatwa kwenye vipande na kuingizwa katika mafuta ya alizeti bila harufu yoyote iliyowaka katika sufuria ya sufuria au sufuria ya kukata. Kaanga majani ya mboga mpaka vipande vilivyochelewa. Fry tofauti katika mafuta tayari kabla ya vitunguu iliyokatwa na kung'olewa na karoti iliyokatwa mpaka laini.
Panda mboga iliyokaanga katika blender au kuruhusu iwe kupita kupitia grinder ya nyama na kisha uingie kwenye sufuria, sufuria au sufuria na chini ya chini. Sasa joto na vipengele vya kuchochea mara kwa mara vya mayai ya kuchemsha na kupika hadi utunzaji uliotaka na uvukizi wa sehemu ya unyevu.
Kwa muda wa dakika tano kabla ya mwisho wa kupikia, msimu kazi ya kamba na chumvi, sukari, toga siki, kuongeza vifungu vya vitunguu vichapishwa kwa vyombo vya habari au vichapishwa kwenye grater na kuweka vidole vilivyotengenezwa vilivyotengenezwa kwa jioni na parsley.
Zaidi ya hayo, kama ilivyo kwa maandalizi mengine yanayofanana, tunaweka mayai yaliyoandaliwa kwenye makopo yaliyo kavu, kuifunga kwa vijiti na kuiweka chini chini ya "kanzu ya manyoya" kwa sterilization ya asili na baridi ya polepole.
Saladi kutoka kwa physalis ya mboga kwa majira ya baridi
Viungo:
- physalis ya mboga - 980 g;
- matango mapya - 980 g;
- vitunguu - 480 g;
- karoti - 480 g;
- vichwa vya vitunguu kubwa - pcs 3-4;
- dill na parsley (vidogo) - 1 mfuko mkuu uliopangwa;
- sukari granulated - 105 g;
- chumvi si iodized kubwa - 40 g;
- siki, zabibu au apple - 95 ml;
- pilipili nyeusi (pea) - pcs 12.
Maandalizi
Mboga ya saladi ya Fizal imeandaliwa awali kama vile caviar, kusafisha matunda ya "kifuniko", kuosha na kuwapinga kwa maji ya moto kwa dakika mbili. Sasa kata nakala zilizowekwa katika vipande. Matango yaliyochapwa na karoti zilizokatwa na mugs za kupamba, na balbu hukatwa kwenye pete. Pia tunakata sahani na karafuu za vitunguu. Changanya vipengele vya saladi katika bakuli kubwa, kuongeza chumvi, sio iodized, sukari, peppercorns na kumwaga siki ya matunda. Acha mboga ili kugawanya juisi kwa muda wa dakika kumi na tano, baada ya kuwa tuna chombo kwenye sahani ya jiko na kupika tangu mwanzo wa chemsha kwa dakika kumi. Inabakia tu pakiti ya saladi kwenye vyombo vya kuzaa, kuzipiga kwa vifuniko vya kupikwa na kuiweka chini ya "kanzu" kabla ya kunyoosha.
Adjika kutoka fizalis ya mboga kwa majira ya baridi
Viungo:
- physalis ya mboga - 980 g;
- nyanya - 980 g;
- vitunguu - 480 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 380 g;
- vichwa vya vitunguu kikubwa - 2 pcs.;
- pilipili ya pilipili pilipili - 1-2 pcs. (kulahia);
- Nyanya ya nyanya - 120 g;
- mchanga wa sukari - 120 g;
- chumvi si iodized kubwa - 40 g au ladha;
- siki ya matunda - 45ml;
- pilipili nyeusi safi chini - 2 pin;
- Mafuta ya alizeti bila harufu - 120 ml.
Maandalizi
Kunyunyiziwa, kuosha na kufupishwa katika maji ya moto, ukikatwa vipande vidogo na kaanga kidogo kwenye mafuta. Sisi pia hudhurungi tofauti vitunguu vilivyokatwa na pilipili ya kengele. Sasa futa viungo vya kukaanga, nyanya safi na pilipili ya moto kwa njia ya grinder ya nyama, kuamua wingi katika sufuria au puu na kupika kwa kuchochea dakika thelathini. Sasa ongeza chumvi, kuweka nyanya, sukari na upika kwa dakika kumi na tano. Mwishoni, chaga katika siki, kuongeza vitunguu kilichowaangamiza, fanya kuchemsha kwa dakika nyingine tano na uikamishe kwenye chombo cha mbolea na kavu. Baada ya kufungwa vyombo na vifuniko vilivyopikwa, viweke chini chini ya "kanzu" na uwaache kupunguza hatua kwa hatua.