Ikiwa kuna tamaa ya kujiandaa kwa jam ya jam kutoka kwa apricots, mapishi rahisi ya pipi itasaidia kukabiliana na kazi kwa bora. Unaweza tu kula vitafunio na chai, tumia kama kujaza katika kuoka au kama sehemu ya kupamba desserts nyingine tamu.
Jinsi ya kupika apricot jam nyumbani?
Kulingana na udanganyifu wa teknolojia iliyochaguliwa, jam iliyopangwa tayari kutoka kwa apricots inaweza kurejea nene, kioevu au kupata maelezo ya ladha ya awali kwa kuongeza vipengele vingine. Utekelezaji sahihi wa mapishi itasaidia si tu kupata ladha bora ya utamu, lakini pia kuhakikisha kuhifadhi yake ya muda mrefu.
- Kwa ajili ya maandalizi ya jam, ni vyema kutumia matunda yenye kunukia vizuri na nyama nyembamba, bila uharibifu na maeneo yaliyooza.
- Apricots hutolewa kabisa, kuondoa mifupa, kukatwa kwa vipande vidogo vidogo, kupita kwa njia ya grinder ya nyama au kusaga katika blender.
- Ikiwa unataka, unaweza kuchanganya zaidi matunda ya apricot, kuwapiga kwa viazi zilizochujwa na kidogo kidogo, na kuzipiga kwa vipande.
- Kuweka jam ya apricot, kupikwa kwa unene uliohitajika kwa majira ya baridi katika mitungi isiyoyumba, kugeuka chini ya blanketi ya joto hadi iweze kabisa.
Gem kutoka kwa apricots pitted - mapishi
Mara nyingi, jam ya kawaida imeandaliwa kutoka kwa apricots bila mashimo , ambayo ina texture nzuri laini, homogeneous au pamoja na kuingizwa kwa lobules kuchemsha. Wakati unapotumia matunda zaidi ya laini, kiasi cha maji kinaweza kupunguzwa kwa nusu na kukata angalau mara mbili ya kupikia jumla ya kutibu.
Viungo:
- apricots - kilo 1;
- sukari granulated - kilo 1;
- maji safi - kioo 1;
- lemon - pcs 0,5.
Maandalizi
- Tayari na uondoe apricots pitted kumwaga maji na kuweka juu ya jiko.
- Baada ya kuchemsha yaliyomo ya chombo kilichochafua sukari, chagua maji ya limao na chemsha jamu kwa joto la chini, kuchochea mara kwa mara, masaa 1.5.
- Weka jamu rahisi na ladha kutoka kwa apricots kwenye makopo yenye kuzaa, cork.
Jinsi ya kupika jamfu ya apricot jani?
Jam kutoka kwa apricots, mapishi rahisi ambayo yatafafanuliwa baadaye, yanageuka kuwa nyembamba katika ukuta, imejaa ladha na harufu nzuri sana. Uboreshaji hufanywa bila kuongeza maji, lakini tofauti na toleo la awali, inahitaji maandalizi ya awali ya matunda yanayotakiwa kuwa chini, yamechanganywa na sukari na kushoto ili kutenganisha juisi na kufuta fuwele tamu.
Viungo:
- apricots - kilo 1;
- sukari granulated - kilo 1;
- juisi ya limao - 1.5 tbsp. vijiko.
Maandalizi
- Nyama ya Apricot hukatwa kidogo sana, imefunikwa na sukari, imechanganywa na kushoto kwa saa kadhaa, ikisonga mara kwa mara.
- Ongeza juisi ya limao kwenye wingi wa matunda, fanya chombo juu ya jiko na chemsha, na kuchochea mara kwa mara kwa dakika 40.
- Umewekwa na jam jani kutoka kwa apricots kwenye mitungi isiyoyumba, iliyotiwa muhuri.
Jamu la Apricot na mapishi ya machungwa
Jamasi ya Apricot ni mapishi rahisi ambayo inaweza kuwa msingi wa dessert zaidi ya asili ikiwa unaongeza utungaji na matunda ya machungwa. Inaweza kutumiwa kwa fomu iliyosafishwa au pamoja na peel yenye harufu nzuri na ngozi, baada ya kuchemsha matunda kwa dakika kadhaa, na wakati wa kukata, baada ya kuondoa mifupa.
Viungo:
- apricots - kilo 1;
- sukari granulated - kilo 1;
- machungwa - 1 pc.
Maandalizi
- Punda la Apricot ni chini.
- Mende ya machungwa hukatwa katika vipande au, ikiwa inapendekezwa, inaendelea kupungua kwa nyama.
- Kuchanganya mkusanyiko wa matunda katika chombo cha kupikia jamu, ongeza sukari, kuchanganya na kuondoka kwa saa kadhaa.
- Tumia chombo kwenye jiko na chemsha jam apricot-machungwa kwa wiani uliotaka.
- Weka tiba iliyopokelewa kwenye mitungi isiyo na kuzaa na kuifunga kwa ukali.
Apricot jam kupitia grinder nyama
Jamu la Apricot kwa majira ya baridi nyumbani, limevunwa kwa mujibu wa mapishi yafuatayo, inageuka nene na sare katika texture. Vipu vya Apricot bila mashimo hupitia kwa grinder ya nyama, kwa sababu uchumba hauna vyenye sehemu kubwa za matunda, na matunda ya molekuli ya matunda kwa haraka, kupata ladha inayotaka.
Viungo:
- Apricots - kilo 1,5;
- sukari granulated - 1.5 kg;
- Lemon - 1 pc.
Maandalizi
- Nyama ya Apricot inapita kupitia grinder ya nyama, sukari na juisi ya limao huongezwa, vikichanganywa, kushoto mara moja.
- Weka chombo kwenye jiko na kupika yaliyomo kwa muda wa saa 1, kuchochea.
- Weka jam ya kawaida juu ya mitungi isiyoyumba, cork na vifuniko vya kuchemsha.
Jamu la Apricot - mapishi ya baridi na gelatin
Jam kutoka kwa apricots na gelatin, mapishi rahisi ambayo utajifunza baadaye, inakuwa ya tamu nzuri, yenye nene, yenye texture nzuri ya jelly. Faida isiyowezekana ya njia hii ni ladha safi ya kupendeza kwa kupatikana, ambayo, kutokana na matibabu ya joto kidogo, inalinda vitamini na vipengele vingi vya thamani.
Viungo:
- Apricots - kilo 1,5;
- sukari granulated - 700 g;
- gelatin - 50 g.
Maandalizi
- Punguza nyama ya apricots iliyoiva katika grinder ya nyama, kuchanganya na sukari na gelatin, kuondoka usiku.
- Weka chombo kwenye jiko, kuruhusu yaliyomo ya kuchemsha.
- Mara moja kuweka nje ya moto ya apricot jam na gelatin juu ya vyombo vya kuzaa, muhuri na amefungwa mpaka kilichopozwa.
Vipande vya Apple-apricot
Jam kutoka kwa apricots na apples, kichocheo rahisi ambacho kitaelezewa ijayo, kinachukua nene kutokana na maudhui ya juu ya pectini katika peel ya apple. Kwa kushangaza pia ladha bora ya usawa wa uzuri wa tamu na uzuri mzuri. Billet inaweza kupendezwa na chai, itumie kama kujaza kwa pancakes au pies.
Viungo:
- apricots - kilo 1;
- apples - 0.5 kilo;
- sukari granulated - 1.5 kg;
- maji safi - kioo 1.
Maandalizi
- Nyama ya Apricoti na iliyokatwa, aples zilizopulizwa hapo awali zinawekwa kwenye chombo kinachofaa, kilichojaa maji na baada ya kuchemsha, kupika kwa muda wa dakika 15-20.
- Munda wa matunda huchanganywa na blender, sukari ni aliongeza na billet ni kupikwa kwa dakika 30-40.
- Kuweka jamu tayari ya nene kutoka kwa apricots kwa majira ya baridi katika mbolea zilizo kavu, zigeuke chini na uacheze kabisa.
Jamboni-apricot jamu - mapishi
Jamu la apricot jamu linaweza kupikwa kulingana na mapishi yafuatayo. Katika maandalizi haya, apricots na jordgubbar huunganishwa kikamilifu, na kuunda uzuri wa kifalme, ladha ambayo itatosheleza hata wale wanaofurahia tamu na wachache. Idadi ya wilaya inaweza kubadilisha au kupungua kiasi cha sukari kwa ladha.
Viungo:
- apricots - 0.5 kilo;
- strawberry - kilo 0.5
- sukari granulated - kilo 1;
- asidi citric - 0.5 tsp.
Maandalizi
- Tayari kukatwa katika vipande vya apricot nyama na jordgubbar kufunikwa na sukari na kushoto mara moja.
- Kuwa na kazi ya juu ya jiko, kuongeza asidi ya citric, jamu ya kupika kwa muda wa saa moja au mpaka wiani unayotaka, cork katika mitungi isiyoyotengenezwa, ugeuka hadi chini hadi utakapokwisha kabisa.
Chombo cha Apricot katika mtunga mkate
Maandalizi ya jam apricot ni rahisi sana wakati wa kutumia wazo la maker. Ikiwa kifaa chako kina mode sahihi, unaweza bila kusita kuanza kupika tiba yako favorite, ambayo kama matokeo itakuwa sawa, mpole na vizuri-brewed.
Viungo:
- apricots - kilo 1;
- sukari granulated - 0.5 kg;
- maji ya limao - 2-3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
- Apricots kuondokana na mashimo, kupunguza halves katika lobules kadhaa na, pamoja na maji ya limao na sukari, ni kubeba ndani ya ndoo ya kifaa.
- Chagua hali ya "Gem", jitayarisha kutibu kwa ishara, kisha uiweka kwenye vyombo vilivyozaa, uifunge kwa ukamilifu na uiruhusu kupendeza kwenye mtazamo wa chini wa chini.
Jamhuri ya Apricot ni mapishi katika multivariate
Je! Si tu kufanya jam kutoka apricots katika multivark . Matumizi ya kifaa hupunguza haja ya mara nyingi kuchochea uzito wa matunda na kupunguza hatari ya vitafunio vya kushikamana kwa kiwango cha chini. Valve ya kifaa katika mchakato wa kupikia tamu lazima ifunguliwe ili kuepuka kuondokana na maudhui ya multicast.
Viungo:
- Apricots - kilo 1,5;
- sukari granulated - kilo 1;
- Lemon - 1 pc.
Maandalizi
- Vipu vya apricot iliyokatwa, sukari na juisi ya limao huwekwa kwenye bakuli, kushoto kwa saa kadhaa.
- Zuia kifaa katika hali ya "kuoka" kwa dakika 45.
- Jam tayari tayari imefungwa katika mitungi isiyoyauka, kavu, imefungwa kwa ukali na ikageuka hadi kwenye vifuniko chini mpaka baridi.