Fritters ya pancake na cheese feta ni ladha sana na harufu ya ladha na ladha ya maridadi! Zucchini kwa ajili ya kupikia ni bora kuchukua vijana, na cheese, kama inahitajika, inaweza kubadilishwa na aina yoyote ya jibini.
Pancake fritters na jibini
Viungo:
- zukini - kipande 1;
- yai - kipande 1;
- brynza - 50 g;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- parsley, vitunguu ya kijani, bizari - kama inavyotakiwa.
Maandalizi
Tunatoa chaguo rahisi, jinsi ya kupika pancakes kutoka kwa majadiliano. Zukini hupunjwa ngozi, hupikwa kwenye grater kubwa na imecheza juisi kwa makini. Kisha kuongeza jibini, yai, unga na vidole vilivyochapwa. Tunachanganya kila kitu, lakini si chumvi. Frying sufuria na mafuta na joto. Kueneza unga na kijiko na kaanga fritters kwa hali mbaya kutoka pande mbili.
Fritters kutoka courgettes na jibini
Viungo:
- zukini - vipande 3;
- brynza - 100 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- yai ya kuku - pcs 2;
- unga wa ngano - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- sour cream.
Maandalizi
Kwa hiyo, kikapu cha kwanza kiini changu, futa na ukizike kwenye grater ya kati, bila ya kusafisha kutoka kwenye rangi, halafu kuweka kwenye kioo kwa kioo maji yote ya ziada. Brynza alipiga magoti mpaka hali ya mchungaji, na vitunguu hupitia vyombo vya habari. Karibu na molekuli ya kikapu, ongeza mayai, futa unga na kuchanganya kila kitu vizuri. Prisalivayem alipokea molekuli kwa ladha, kuinyunyiza na pilipili, kisha kuongeza jibini, vitunguu na tena tunachanganya kila kitu vizuri. Kisha kaanga sufuria iliyochoma mafuta kwenye pande zote za pancake hadi utayarishaji kamili. Tunatumia sahani tayari na cream ya kiriki au mtindi wa kifahari, unaipamba na vidole vilivyochapwa.
Kichocheo cha fritters na courgettes
Viungo:
- zukini - pcs 4;
- cream - vitu 0.5;
- yai - kipande 1;
- brynza - 50 g;
- cream sour - 4 tbsp. vijiko;
- semolina - 2 tbsp. vijiko;
- soda - 0.5 tsp.
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- siki - kijiko 1;
- chumvi, sukari - kula.
Maandalizi
Zucchini vijana hupunjwa, kukatwa vipande vidogo, na kunyunyiziwa na semolina, kumwaga cream na kuchanganya vizuri, kupika mchanganyiko kwenye joto la chini, mpaka kupikwa, kwa kuchochea kidogo. Kisha kuongeza sukari, yai iliyopigwa, soda ya siki-bure, jibini iliyokatwa, chumvi na unga wa kulagika kwa makini. Hebu molekuli kukaa kwa muda wa dakika 10-15 na kaanga katika sufuria na siagi kama pancakes mara kwa mara. Tunatumia sahani ya moto na mayonnaise au cream ya sour.