Dishi, milenia iliyopo, zaidi ya mara moja imewaokoa watu kutoka njaa, kupamba meza za heshima na ujivu - uji wa malenge haukupoteza umaarufu wake hadi sasa. Pamoja na matunda au nafaka, kuchemshwa au kuoka - kiangavu cha rangi ya machungwa kinaweza kuchukua tani yoyote ya ladha na kwa urahisi kuwa dessert tamu au mlo kuu.
Jinsi ya kupika uji wa malenge?
Pungu la kungu, kichocheo kilicho rahisi na cha kawaida, imekuwa mfano wa chakula cha afya na lishe ambacho hahitaji ujuzi maalum katika kupika. Safu, iliyoundwa kwa kupikia au kuzimwa na kuwakilisha umati mkubwa, ina uwezo wa kuambatana na bidhaa muhimu na rahisi, ambayo inakuwezesha kugawa chakula cha kila siku . Hakikisha matokeo ya kupata sahani ladha unaweza, ikiwa unatii sheria za msingi:
- Chagua bidhaa yenye mwili mkali, wa tamu na ngozi isiyozidi.
- Kuondoa shell kubwa ni inawezekana kwa dakika kadhaa ikiwa ukata na kushikilia bidhaa kwa muda wa dakika 3 katika microwave.
- Chunguza utamaduni wa melon kukatwa katika makundi madogo ili kuharakisha mchakato wa usindikaji.
- Itachukua muda wa dakika 25 kwa vipande vya kupikia au kuoka ili kupata msimamo thabiti, kisha kukikwa na viungo au pamoja na nafaka, watageuka kuwa fujo lenye harufu nzuri.
Malenge uji juu ya maziwa
Uji wa malenge ya maziwa - chanzo bora cha lishe, akifafanua kikamilifu sifa muhimu za vikombe na matunda. Kuwepo kwa maziwa katika sahani huongeza mali ya carotene na kuibadilisha ndani ya mwili kama vitamini A muhimu, ambayo hufanywa tu ikiwa kuna wanyama au mboga mboga.
Viungo:
- malenge - 800 g;
- maziwa - 1, 2 lita;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- siagi - 50 g;
- mdalasini ni pinch.
Maandalizi
- Kabla ya kupika uji wa malenge, nguruwe na kukata massa katika vipande vidogo.
- Piga ndani ya maziwa ya moto na upika kwa muda wa dakika 40 mpaka urekebishwe kabisa.
- Futa kioevu kwenye chombo tofauti na uifuta molekuli iliyochemwa kupitia ungo.
- Nyakati na viungo na utumie uji wa malenge pamoja na kioo cha maziwa hutumiwa wakati wa kupikia.
Pumpkin uji juu ya maji
Uji wa kondoo bila kuongezea nafaka kwenye msingi wa maji hautaonekana kuwa boring na safi wakati wa kutumia virutubisho kama karanga na matunda yaliyokaushwa. Hao kuongeza tu maandishi, lakini pia huongeza ladha ya bidhaa. Chakula cha chini cha kalori na chakula ni chenye lishe sana na ukitumikia kwa ajili ya kifungua kinywa, inaweza malipo kwa nishati.
Viungo:
- punda - 600 g;
- maji - 800ml;
- zabibu - 100 g;
- mbegu za malenge - 50 g;
- walnuts - 50 g;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- siagi - 40 g.
Maandalizi
- Kabla ya kupika uji wa nguruwe, jitayarisha zabibu, uimbe kwa maji ya joto kwa muda wa nusu saa na karanga, ukawavuta kwenye blender.
- Kata nyama na kupika kwa dakika 20.
- Futa na kuchanganya mchanganyiko.
- Msimu, mimea karanga, zabibu na mbegu.
Pungu la kambi yenye manga
Maandalizi ya uji wa malenge itakuwa mchakato mazuri na muhimu katika familia zilizo na watoto wadogo. Uzuri sana na texture laini na laini, ni ghala nzuri ya vitamini katika msimu wa majira ya baridi, kwa kukosekana kwa mboga mboga na matunda. Ujiji wa kondoo kwa watoto mara nyingi hupikwa na semolina, na kuongeza satiety kwenye sahani.
Viungo:
- Mchuzi wa mchuzi - 250 g;
- maziwa - 600 ml;
- semolina - 80 g;
- sukari - 20 g;
- siagi - 50 g;
- wachache wa zabibu.
Maandalizi
- Nyama kusaga kwenye grater na kupika katika maziwa kwa muda wa dakika 10.
- Kuweka katika mango, sukari na, kuchochea, kuendelea moto mpaka wiani wa wingi.
- Nyakati na kupamba na zabibu.
Malenge-kijiji uji
Uji wa kondoo na mtama ni classic ya upishi Kirusi. Wakati kutaja kichocheo mara moja kuna tamaa ya kupika katika tanuri, ambayo itahifadhi utamu na harufu ya punda iwezekanavyo, na itatoa povu isiyoweza kuvuja. Usipuuzie chaguo hili, kwa kuwa hii ndiyo njia pekee ya kupata vitamini safi katika asili ya nafaka.
Viungo:
- malenge - 2, kilo 5;
- kijani - 300 g;
- maziwa - 1 l;
- maji - 200 ml.
Maandalizi
- Piga na vipande vipande vya malenge.
- Kuenea juu ya karatasi ya kuoka, kumwaga maji na kuoka kwa digrii 200 kwa nusu saa.
- Nyanya suuza, chagua maji ya moto kwa dakika kadhaa ili kuondoa uchungu.
- Putika msingi uliotiwa, uchanganya na croup, umimina ndani ya maziwa na uoka kwa muda wa dakika 40 kwenye tanuri kwenye digrii 170.
Pungu la kamba na mchele - mapishi
Ujiji wa mchele-mchele ni chaguo jingine la classic la kutumia sifa zote za maharagwe na gourds pamoja na croup isiyojulikana sana. Kutokana na masaa ya shida, wanawake wengi wa nyumbani wanapendelea chaguo hili kwa sababu ya texture yenye rangi nzuri, yenye maridadi. Kipengele nzuri: kufungia umati, unaweza kuokoa wakati wa kupikia kifungua kinywa.
Viungo:
- punda - 800 g;
- maji - 150 ml;
- maziwa - 350ml;
- sukari - 50 g;
- mchele - 120 g;
- siagi - 50 g.
Maandalizi
- Kutumia jozi la kwanza la viungo kwenye orodha, kupika vipande vya bidhaa kwa robo ya saa.
- Mimina ndani ya maziwa, sura sukari na mchele na simmer juu ya joto la chini, bila kuchochea, nusu saa.
- Mchuzi mash uji, kujaza na kutumika.
Pungu la kungu na mboga za nafaka
Ujiji wa kitungu cha mchuzi pia unaweza kuwa sahani ya chakula, hasa maarufu kwa watu ambao wanaangalia chakula chao. Hiyo ni sawa - haimaanishi gharama kubwa, na mapishi hii yanathibitisha hili. Bidhaa rahisi za kifedha zinaweza kugeuka kwenye chakula bora katika robo moja ya saa, kujaza sahani za mashabiki watatu wa maisha ya afya .
Viungo:
- vipande vya malenge - 250 g;
- maji - 200ml;
- Groats ya nafaka - 100 g;
- maziwa - 300ml;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
- Futa vipande katika sufuria ya kukata, panua kwenye maziwa na upika kwa muda wa dakika 10, halafu whisk na blender.
- Katika chombo tofauti, chemsha nafaka kwa dakika 5.
- Unganisha vipengele pamoja, ongeza kioevu kilichobaki na ushikilie kwenye moto kwa muda.
Uji wa kondoo katika mapishi ya multivariate
Uwezo usio na uwezo wa waendelezaji hujulikana kwa wamiliki wake: ni wa kutosha kuchagua vipengele, kuzingatia uwiano, kuweka mode na kusubiri sahani kwenye meza. Kabla ya kupika vizuri uji wa malenge, unapaswa kununua msingi wa shaba, kusaga, kivuli utamu na chumvi, kumwaga kwenye cream na, baada ya kuweka kazi, toka jikoni.
Viungo:
- malenge - 600 g;
- cream - 360 ml;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - pinch;
- mchele - 180 g.
Maandalizi
- Vipande vya kipengele kikuu huweka kwenye multivarki bakuli, chagua mchele aliyeosha, kumwaga cream, ongeza asali, kuchanganya na chumvi.
- Chagua kazi "Kasha" na muda wa dakika 40 na uji wa malenge ladha utaonekana kulingana na mapishi.
Pungu la kungu katika sufuria katika tanuri
Ujiji wa kungu katika tanuri huendelea mfululizo wa chakula cha ladha na kitaalam vizuri. Sio siri kwamba kupikia katika jiko hauhifadhi tu sifa bora za sahani, lakini pia huendelea juiciness, bila kuvuruga muundo. Kutumia njia ya "bibi" na kutumia zaidi ya nusu saa, unaweza kuunda huduma tatu za chakula kwa msingi wa oat.
Viungo:
- Mchuzi wa mchuzi - 250 g;
- oat flakes - 150 g;
- cream - 450 ml;
- maji - 200ml;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- apple - kipande 1;
- Garnet nafaka - 50 g.
Maandalizi
- Kipengele kikuu cha orodha kinachaguliwa na kupikwa kwa dakika 10.
- Mimina nyama ndani ya sufuria, mimina flakes na kumwaga katika cream.
- Bika kwa dakika 20 kwa digrii 180.
- Msimu na asali, kuweka vipande vya mazao na mbegu za makomamanga.