Futi ya Kamba

Carp jellied ni hakika tafadhali kila mtu, na hasa wale watu ambao hawana kula nyama. Safu inaonekana kuwa nyepesi sana, yenye matajiri na ya asili kabisa. Tunataka kukufundisha na kukuambia jinsi ya kuandaa carp jellied.

Mapishi ya jelly ya Carp

Viungo:

• babu - vipande 2;
• carp - kipande 1;
• Pilipili ya Kibulgaria - vipande 3;
• nyanya - pcs 3;
• yai nyeupe - pcs 2;
• yai - vipande 2;
• maji - 1.5 lita;
• viungo;
• gelatin - kijiko 1.

Maandalizi

Carp kusafisha, kuondoa vipande, mifupa, kata vipande 2 vya vipande, na suuza maji ya baridi. Kisha kichwa na caviar kutupa katika sufuria ya maji, kuongeza nyanya kubwa iliyokatwa na pilipili ya Kibulgaria. Kupika mboga kwa muda wa saa 1 bila kifuniko kwenye joto la wastani. Mchuzi wa mchuzi ulio tayari kwa njia ya ungo, msimu na pilipili nyekundu ya ardhi na chumvi. Jaza kijiko na mchuzi na upika kwa dakika 20 juu ya joto wastani.

Wakati samaki ni kupikia, chemsha maziwa ya kuchemsha, uwafishe, uwafishe na uwaangaze kwenye miduara. Tunaweka samaki kwenye chombo kirefu na tuachie baridi. Tunapamba juu na mayai na vipande vya pilipili ya Kibulgaria. Sasa piga vijiko vya mayai ya maji kwa maji, mimina mchanganyiko ndani ya mchuzi wa samaki , ambapo kamba ilikuwa tayari, na kuleta kila kitu kwa chemsha. Gelatin hupunguzwa katika maji baridi, tunaiweka kwenye mchuzi na kuchanganya vizuri. Mchanganyiko tayari umechujwa na kumwaga ndani ya chombo na samaki. Safu na jellied husafishwa kwa saa 7 katika baridi na kutumika kwenye meza wakati jelly imekamilishwa kabisa.

Jellied samaki kutoka kamba

Viungo:

• beet - 400 g;
• carp - kipande 1;
• babu - vipande 2;
• karoti - vipande 2;
• gelatin - kijiko 1;
• vitunguu vitunguu;
• horseradish - kulahia;
• viungo.

Maandalizi

Kuweka safi na kukata sehemu kadhaa. Vitunguu ni kusindika, kuchapishwa, na beets na karoti ni chini katika miduara. Katika chombo kikubwa tunaweka tabaka za mboga, vipande vya samaki na vitunguu vitunguu. Jaza na maji ya moto, chemsha na upika kwenye joto la chini. Katika mchakato wa maandalizi sisi kuongeza chumvi na sukari kwa ladha. Sisi hupika kwa angalau saa, kumwagilia maji mara kwa mara na kuhakikisha kwamba carp haikuanguka.

Kisha, fanya makini yote kutoka kwenye sufuria. Gelatin ume ndani ya maji, kuchanganya na kiasi kidogo cha mchuzi na chujio. Katika sahani maalum ya samaki, tunaweka vipande vyote vya samaki, tunaweka beet, karoti kati ya carp, tungeni katikati na mchuzi, baridi na safi kwa saa 3 kwenye jokofu.