Broccoli, kuwa na ladha ya neutral, kikamilifu pamoja na jibini nyingi. Broccoli inaweza kuoka na jibini, au kupika kwa msingi wa mchanganyiko wa supu, casserole, au pie. Baadhi ya maelekezo haya tutazingatia katika makala yetu.
Pipi-paseli na broccoli na jibini
Viungo:
- broccoli - kichwa 1;
- chembe ngumu iliyojaa gramu - 100 g;
- unga - vikombe 3/4 + 2 tbsp. vijiko;
- haradali kavu - 1/4 tsp.
- siagi - 60 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- uyoga - 200 g;
- cream - kipengee 1;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mayai - vipande 3;
- nutmeg - 1/4 vijiko.
Maandalizi
Broccoli imefungwa kwa inflorescences na kupika kwa muda wa dakika 5-7. Katika mchanganyiko wa bakuli jibini iliyochwa, 3/4 tbsp. unga, chumvi kidogo na haradali. Ongeza siagi kwa mchanganyiko unaochanganywa na kuchanganya vizuri. Sisi kuchanganya mchanganyiko katika bakuli kuoka na kuunda msingi kwa casserole yetu, kusambaza mchanganyiko pamoja chini yake na kando.
Siagi kidogo hutengunuka kwenye sufuria ya kukata na vitunguu vya kaanga na uyoga juu yake mpaka laini. Ongeza unga uliobaki, cream, chumvi na nutmeg kwa cheast. Kupika mchuzi hadi nene, kisha uondoe sufuria ya kukata kutoka kwa moto, ongeza broccoli na mayai yaliyopigwa. Inachochea.
Jaza nyenzo zetu katika mold na msingi na bake dakika 15 kwa digrii 200, na kisha mwingine dakika 20 katika 190.
Supu ya Broccoli na jibini
Viungo:
- cream - vijiko 2;
- jibini iliyokatwa - 100 g;
- broccoli - kichwa 1/2;
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Broccoli iliyokatwa kwa dakika 5. Vitunguu kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Juu ya jiko tunaweka kofia na cream na kuongeza jibini kwa hilo. Kupika joto chini mpaka cheese inyayeuka, basi tunaweka broccoli na vitunguu katika supu. Msimu wa ladha, ikiwa inataka, tunasukuma na blender.
Recipe ya broccoli katika jibini iliyokatwa
Viungo:
- unga - kipengee 1;
- wanga - 2/3;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- Vitunguu vya kavu - 1/2 tsp;
- yai nyeupe - pcs 3;
- broccoli - kichwa 1;
- mafuta ya mboga.
Kwa mchuzi:
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- Butter - 3 tbsp. vijiko;
- cream - vijiko 1 ½;
- jibini iliyokatwa - kipengee 1;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Changanya unga na wanga na viungo. Katika bakuli tofauti 3 tbsp. Vijiko vya mafuta vimbe ndani ya tbsp 1 ½. maji baridi. Changanya yaliyomo ya bakuli zote mbili mpaka laini, funika na uondoke kwenye jokofu kwa saa 1. Katika mchanganyiko kilichopozwa, ongeza mchanga kwenye protini za laini. Broccoli hupangwa katika inflorescences na imefungwa kwenye batter . Tunatoa mchanganyiko mchanganyiko wa ziada na kaanga mboga hadi dhahabu katika mafuta ya mboga.
Kwa ajili ya mchuzi, tunda kaanga kwenye siagi, chaga katika mchanganyiko wa cream, ongeza jibini na ukipika hadi nene. Msimu mchuzi ili kuonja na kumtumikia na broccoli .