Chops - chaguo jingine la haraka kwa kupikia sahani ya moto kwenye likizo au siku za wiki. Jitayarisha chops kulingana na mapishi yetu ili kujifurahisha mwenyewe na wapendwa wako.
Nyama ya nguruwe hupuka katika mapishi ya sufuria ya kukata
Viungo:
- Chops ya nguruwe - 500 g;
- unga - 1/4 ya bidhaa;
- chumvi - kijiko 1;
- pilipili nyeusi - 1/4 tsp;
- yai - kipande 1;
- maziwa - 2 tbsp. vijiko;
- mkate wa mkate - 3/4;
- paprika - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa kuku - 3/4;
- cream cream - 1/2 meza;
- kavu fennel - 1/2 tsp.
Maandalizi
Sisi kukata chokaa nguruwe katika sehemu, ni lazima jumla ya vipande 4. Kila hutumikia hupigwa kidogo na mashishi ya kupikia.
Tunachukua bakuli 3 vya kina: katika kwanza tunaimwaga unga na kuchanganya na chumvi na pilipili, katika pili tunapiga maziwa na mayai, na katika tatu tunajaza rusks na paprika.
Nyama iliyopigwa yametiwa unga kwanza, kisha ikaingia ndani ya yai iliyopigwa na kunyunyiziwa na mikate. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga na kaanga hupunguza kutoka pande zote mbili kwa rangi ya dhahabu (dakika 3-4 kila mmoja). Baada ya, ongeza chops kwenye sahani, funika na foil na uondoke.
Tunamtia mchuzi kwenye sufuria ya kukata, na kuongeza cream ya siki, chumvi, pilipili na kijiko kwa hiyo, basi subiri mchuzi wa kuchuja na kuufuta kutoka kwenye moto. Kutumikia mchuzi wa sour cream kwa kuku.
Hutoka kutoka Uturuki kwenye sufuria ya kukata
Chops ya nguruwe ni hakika kuchukuliwa kuwa ni kasi zaidi katika kupikia na chini calorie. Ikiwa hupendi Uturuki, unaweza kupika chops kuku katika sufuria.
Viungo:
Kwa nyama:
- kipande cha kuku - kipande 1;
- Mchuzi wa Worcestershire - 3 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili nyeusi - kijiko 1;
- mayai - vipande 2;
- unga - tbsp 4. vijiko.
Kwa mchuzi:
- vitunguu - 2 karafuu;
- vitunguu - 1 pc.;
- Mchuzi wa nyama - 1/2 st.;
- Pili pilipili nyeusi - 3 tbsp. vijiko;
- Butter - 3 tbsp. vijiko;
- sukari - kijiko 1;
- Mchuzi wa Worcestershire - 2 tbsp. vijiko;
- maji - 1/2;
- wanga - kijiko 1.
Maandalizi
Changanya mchuzi, mchuzi wa soya na pilipili nyeusi. Tunatembea kwenye mchanganyiko huu uliokatwa na kukuliwa kwa kuku. Kuku iliyochapwa ndani ya yai, kupika kwa unga na kaanga mpaka rangi ya dhahabu.
Katika siagi, vitunguu vya kaanga na vitunguu. Ongeza kwenye mchuzi wa mchuzi na viungo vingine vyote. Kupika mchuzi hadi nene na kutumikia kwa chops.
Veal inakwenda katika sufuria ya kukata
Unaweza kuandaa chops kutoka nyama iliyokatwa kwenye sufuria ya kukata au kaanga mara moja kipande nzima - kwa hiari yako.
Viungo:
- vitunguu - 2 karafuu;
- capers - 1 tbsp. kijiko;
- gherkins - vipindi 6.;
- anchovies - pcs 4;
- parsley - 80 g;
- Lemon -1 pc.;
- mafuta ya mzeituni - 90 ml;
- steak veal - pcs 4.
Maandalizi
Vimbi husababisha kupigwa kidogo, chumvi na pilipili pande zote mbili, na kisha kaanga katika sufuria hadi tayari. Kwa njia, ikiwa kivuko haikuwa karibu, inawezekana kufanya chops ya nyama ya ng'ombe katika sufuria ya kukata.
Vitunguu, vichwa, anchovies, gherkins na parsley iliyokatwa huchanganywa na zest na maji ya limao, kupigwa na blender na kuchanganya na siagi. Tunatumia mchuzi kwa kukata.
Hufungua kwa jibini kwenye sufuria ya kukata
Viungo:
- chops ya nyama ya nguruwe - maandishi 4;
- vitunguu - 4 karafuu;
- sukari ya kahawia - 1/3;
- siagi - 4 tbsp. vijiko;
- paprika - kijiko 1;
- jibini ngumu;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Nyaraka chops na chumvi, pilipili, na kisha kusugua kwa mchanganyiko wa vitunguu, paprika na sukari kahawia. Fry chops mpaka kuonekana kwa caramel ukonde, kunyunyiza na jibini na kufunika na kifuniko. Endelea kupika mpaka cheese inyeyuka, na kisha utumie bakuli kwenye meza, unaochafuwa na mboga zilizokatwa. Bon hamu!