Mtazamaji kutoka zukini - moja ya sahani maarufu zaidi katikati ya msimu wa majira ya joto. Wakati huu wa mwaka, mboga hizi ni juisi, zabuni na, kama vile, zilizoundwa kwa ajili ya majaribio ya upishi. Wao ni kuchemshwa, kukaanga, kuoka, marinated na kujazwa na kujaza mbalimbali. Matokeo - caviar yenye kunukia, miamba ya spicy, iliyofungwa "boti" na uhifadhi kwa majira ya baridi.
Je, unaweza kupika kutoka kwa zucchini kwa vitafunio?
Vitafunio vya zukchini ina mamia ya mapishi, ambayo kila moja ni rahisi, kupatikana na kitamu sana. Mbali na ukweli kwamba zukchini ni pamoja na mboga mboga, uyoga, nyama na msimu, ni kwa ujumla katika kupikia. Chaguzi zifuatazo zitaanzisha aina mbalimbali kwenye orodha ya majira ya joto.
- Apptifier ya spicy kutoka kwa maridadi itapatikana ikiwa ukata vipande vya mawe ya kamba na kuoka kwa dakika 180 dakika 7. Weka juu ya vipande vidogo vya mchuzi wa kuku, suuza vitunguu, unyunyiza na jibini iliyokatwa, unyeke kwa mikeka, ukizuia skewers na ukike kwenye joto la digrii 180 dakika 25.
- Apptifier moto ya kuvutia kutoka zucchini safi na jibini tafadhali tafadhali mashabiki wa sahani hearty na rahisi. Fuata miduara ya zukini na mozzarella kwenye sahani ya kuoka, mafuta na mafuta, na kunyunyiza na karanga na kutuma kwenye tanuri kwa digrii 180 kwa dakika 20.
Zucchini ya chakula cha haraka
Mtazamaji kutoka kwa mazao ya kupikia kwa haraka - ni ya kikundi cha maelekezo "katika Kikorea", ambayo ilipata umaarufu wa ajabu. Pulp ya zukchini inachukua kikamilifu manukato na marinade, ambayo ndiyo sifa kuu ya kuunda vita kama vile. Vitunguu vya kutolewa, wiki na karoti vinaongeza viungo na kusisitiza rangi.
Viungo:
- zukini - 900 g;
- karoti - vipande 2;
- pilipili pilipili - 1/2 pcs.;
- karafuu ya vitunguu - vipande 3;
- coriander - 5 g;
- sukari - 20 g;
- siki - 60ml;
- mafuta - 100ml;
- chumvi - 5 g.
Maandalizi
- Boga na karoti vikate kwenye grater.
- Pilipili ya Pestle, coriander na vitunguu.
- Kuchanganya mafuta, siki, chumvi na sukari.
- Nyama mboga mboga na marinade na viungo.
- Kivutio cha baridi kutoka kwa courgettes kinaingizwa katika baridi kwa saa 2.
Mtazamaji kutoka kwa zucchini "Lugha ya Teshchin"
Mtazamaji wa zucchini mdogo utavutia na ladha na kutumikia, ikiwa upika sahani "lugha ya Teshchin". Kwa hili, mboga hukatwa kwenye vipande vidogo vinavyofanana na lugha, na ni kujazwa na kujaza spicy, ambayo inasisitiza tu jina la kiburi. Mara nyingi, kikapu kidogo hutumiwa: hawana haja ya kusafishwa, hukatwa kwa urahisi na imehifadhiwa kikamilifu.
Viungo:
- zukchini - maandishi 2;
- nyanya - pcs 3;
- jibini - 180 g;
- karafuu ya vitunguu - pcs 5;
- mayonnaise - 120 g;
- yai - vipande 3;
- unga - 100 g;
- mafuta - 100 ml.
Maandalizi
- Saga za vipande nyembamba.
- Whisk mayai.
- Piga vipande ndani ya mchanganyiko wa yai, kisha uende kwenye unga na kaanga.
- Chakula cha vitunguu, changanya na mboga na mayonnaise na vipande vya mafuta.
- Weka nyanya, jibini na uingie kwenye vifuniko.
- Snack kutoka zucchini safi imefungwa na skewers na kutumika kwenye meza.
Spicy appetizer kutoka zucchini
Mtazamaji kutoka kwa zukini na mimea ya kijani hutumikia kama chaguo bora kwa sahani ya majira ya kitamu yenye mazuri, rahisi na yenye afya. Kipande hiki kinatambuliwa kuwa kikao na kizuri yenyewe au kichangani na mboga na viungo. Katika jukumu la mwisho hapa ni mchanganyiko wa vitunguu, mchuzi wa soya na karoti za Kikorea, inayosaidia ladha ya neutral ya zukchini na kusisitiza sabuni kali kali.
Viungo:
- zukini - kipande 1;
- Miche - kipande 1;
- karoti katika Kikorea - 120 g;
- karafuu ya vitunguu - vipande 4;
- tangawizi ya ardhi - 5 g;
- mafuta - 100ml;
- mchuzi wa soya - 20 ml.
Maandalizi
- Micheplant na kipande cha zukini na kaanga.
- Msimu na vitunguu na tangawizi.
- Ongeza karoti, mchuzi wa soya na kuchanganya.
- Snack ya zukchini ya spicy na eggplants hutumiwa chilled.
Mtazamaji wa zucchini iliyoangaziwa
Vidonge vya zukchini ladha pia vinawezekana bila viungo vya gharama kubwa. Makombo ya mikate ya kawaida yanaweza kugeuza mboga zilizozidi kuwa sahani ya kushangaza. Ni muhimu tu kuzungumza zukchini za brusochki katika unga, wachanga wazungu na mikate ya mkate, na kaanga katika mafuta hadi rouge. Kutumikia uchafu wa mboga bora na mchuzi wa matunda ya mchanga na haradali.
Viungo:
- zukini - vipande 3;
- yai - vipande 2;
- makombo ya mkate - 100 g;
- Mchuzi wa Dijon - 50 g;
- siki - 20ml;
- unga - 50 g;
- mafuta - 120 ml.
Maandalizi
- Mboga hukatwa kwenye baa.
- Toa protini kutoka kwenye viini. Whip wazungu.
- Kila safu ya unga katika unga, kisha uingize ndani ya mchanganyiko wa protini, na uingie katika mikate ya mkate.
- Fry katika mafuta kwa muda wa dakika 3-5.
- Mtazamaji wa zucchini kaanga hutumiwa na mchuzi wa wazungu wa mayai, siki na haradali.
Mtazamaji kutoka kwa majeti na nyanya na vitunguu
Mtazamaji kutoka kwa zukini na nyanya - inaendelea mfululizo wa kupikia nyumbani kwa haraka na rahisi. Mapambo ya courgettes ya kukaanga, yaliyopambwa na nyanya safi na kuingizwa na mavazi ya moto ya vitunguu, ni mchanganyiko bora wa ladha ambayo inaweza kupumisha chakula cha jioni cha familia au kuamsha hamu wakati wa sikukuu ya sherehe.
Viungo:
- zukini - kipande 1;
- nyanya - 2 pcs.;
- karafuu ya vitunguu - vipande 4;
- Yoghurt - 50 g;
- mafuta - 40 ml.
Maandalizi
- Zukini na nyanya zimekatwa pete.
- Panda majadiliano.
- Changanya mtindi na vitunguu.
- Weka kwenye sahani, mafuta na mchuzi na kufunika na nyanya.
Mtazamaji kutoka kwa zukini na jibini na vitunguu
Mtazamaji kutoka zukini na nyanya na jibini tafadhali tafadhali mashabiki wa chakula cha afya, lishe na ladha. Hapa zukini humekwa katika tanuri bila mafuta - hii ndiyo njia sahihi zaidi ya kupikia, ambayo inakuwezesha kuokoa juiciness, mali muhimu ya mboga, kupunguza kalori na kuchanganya orodha ya chakula na sahani mpya ya vitamini.
Viungo:
- zukini - pcs 3;
- nyanya - pcs 3;
- karafuu ya vitunguu - pcs 5;
- cream sour - 100 g;
- jibini - 100 g.
Maandalizi
- Panga miduara ya courgettes katika sahani ya kuoka.
- Jumuisha mchuzi wa sour cream na vitunguu na ufunika na nyanya.
- Kunyunyiza na jibini na kuoka kwa dakika 25 kwa digrii 180.
- Mchezaji wa zukini hupunguza dakika 10.
Rufaa kutoka zukini na uyoga
Kivutio cha haraka kutoka kwa zucchini kitaonyesha usambazaji wa mboga hii, ikiwa ukipika na uyoga. Mwisho, kivuli kikamilifu utamu wa zucchini safi na kuongeza juiciness na harufu nzuri. Safi ya laini, iliyoundwa kwa robo ya saa, ni lishe, chini ya kalori na inafaa kwa mashabiki wa chakula na mboga bora.
Viungo:
- zukini - 250 g;
- champignons - 150 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta - 100ml;
- juisi ya limao - 50ml;
- haradali - 20 g.
Maandalizi
- Panda majadiliano.
- Funga vitunguu na uyoga na uongeze kwenye zucchini.
- Whisk siagi, juisi na haradali.
- Mimina kivutio na kuvaa.
Mtazamaji kutoka kwa majadiliano na asali
Mchezaji kutoka zukini na asali na vitunguu ni mbadala bora kwa mboga za makopo, tayari kwa haraka na kwa urahisi. Kipengele cha mapishi ni kwenye marinade ya asali, ambayo sio tu inatoa "neutral" maelekezo ya maelekezo, lakini pia hufanya vitafunio kidogo zaidi, hasa kwa kuchanganya na vitunguu.
Viungo:
- zukini - 450 g;
- kikundi cha bizari;
- asali - 25 g;
- siki - 50ml;
- mafuta - 70ml;
- karafuu ya vitunguu - pcs 5;
- chumvi - 10 g.
Maandalizi
- Zucchini kukatwa kwenye sahani, chumvi na kuondoka kwa dakika 10.
- Changanya mafuta, siki, asali na vitunguu.
- Squash hupunguza, kukimbia kioevu.
- Nyakati na marinade, kinu na baridi kwa masaa 2.
Rufaa kutoka kwa zukini kwa mapishi ya majira ya baridi
Mtazamaji kutoka kwa zukini kwa majira ya baridi - njia nyingine ya kujaza tumbo haraka na kufaidika, hasa kama benki zinaweka caviar . Snack maarufu ni rahisi sana kujiandaa. Maharagwe, vitunguu na karoti hutumiwa kwa njia ya mafuta (njia yoyote kutoka kwa kukata kahawa), saga, msimu na viungo na chemsha kwa robo ya saa.
Viungo:
- zukini - kilo 3;
- karoti - kilo 1;
- vitunguu - kilo 1;
- Nyanya ya nyanya - 50 g;
- chumvi - 20 g;
- asidi citric - 5 g;
- sukari - 20 g.
Maandalizi
- Squash, vitunguu na karoti kaanga na chura.
- Ongeza chumvi, sukari, limao, kuweka na kupika kwa dakika 15.
- Kuenea kwenye makopo yenye kuzaa.