Jamu ya kavu kutoka kwa apples ni ya kupendeza, ladha ambayo itapendekezwa na watu wazima na watoto. Suluhisho la kawaida la kusindika mavuno mengi ya matunda itakuwa njia nzuri ya kuandaa dessert ya asili, ambayo ni mbadala inayofaa kwa pipi za kununuliwa.
Jinsi ya kupika jam kavu kutoka kwa maapulo?
Ili kukausha japu ya apple ilipata texture inayotaka na inafurahisha matokeo yaliyohitajika, utahitaji tu upatikanaji wa bidhaa sahihi, lakini pia mahitaji ya teknolojia ya maelekezo. Aidha, kujua baadhi ya siri zitapunguza hatari za kushindwa kwa kiwango cha chini.
- Apples kwa jam unahitaji kuchagua aina tamu au kwa upole kidogo.
- Matunda yanajitakasa kabisa, kukatwa kwa nusu, kutengwa kwa msingi na kuharibiwa na vipande vya unene wa sentimita.
- Kuongeza asidi ya citric kwa mchanganyiko wa sukari itasaidia kuunda muonekano wa kupendeza na rangi nzuri ya vipande vya matunda, na sinamoni itatoa uzuri wa piquancy, ladha ya ziada na ladha mpya.
- Matunda ya matunda ya awali hupatiwa joto katika sukari katika pua, katika tanuri, microwave au multivark, kisha kavu kwenye ngozi kwa kawaida au kwa gadgets za jikoni.
Jam kutoka kwa apples kavu
Jam ya kavu kutoka kwa apples - kichocheo chake kitaelezewa baadaye, na ladha yake bora inapunguza fidia kwa gharama zote za kazi. Matokeo ya mwisho yatategemea kabisa aina ya matunda ya matunda. Ikiwa vipande vilipika haraka wakati wa matibabu ya joto na usichukua mold vizuri, ni vyema kuwaandaa katika hali na convection ambayo inakuza kukausha yao
Viungo:
- apples - 1,5 kg;
- sukari - 450 g;
- asidi citric - 1.5 tsp.
Maandalizi
- Maapuli hukatwa kwenye vipande, huwekwa kwenye safu moja kwenye tray ya kuoka.
- Changanya sukari na asidi ya citric, toa na mchanganyiko wa vipande vya apple, tuma karatasi kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200.
- Baada ya dakika 30 za kuoka, vipande vinahamishiwa kwenye jani la ngozi na kuruhusiwa kukauka katika chumba cha hewa kwa siku 2.
- Jamu tayari ya kavu ya maua ni kuhamishiwa kwenye chombo kinachofaa.
Jam kavu kutoka kwa apples katika Kiev
Kuandaa jam ya kavu katika nyumba inaweza kuwa mbinu ya zamani ya kuthibitika, kabla ya kufichua vipande vya matunda mara nyingi matibabu ya joto ya muda mfupi katika sukari ya sukari. Mkabizi wa zamani wa Kiev bado ni kutumika kupata pipi ladha ladha.
Viungo:
- apples - 1,5 kg;
- sukari kwa kupikia - 450 g;
- sukari au sukari ya unga kwa kunyunyiza.
Maandalizi
- Maua ya Juicy huondolewa kutoka kwa msingi, akakatwa kwenye vipande, ambavyo vinasumbuliwa na sukari na kushoto ili kutenganisha juisi kwa masaa kadhaa au mara moja.
- Kuenea kwa muda kwa maapuli kwenye bakuli, na juisi ya tamu huwaka wakati wa kuchochea kwa chemsha.
- Weka vipande katika syrup, kuruhusu kuchemsha na kuondoka ili baridi.
- Kurudia kupikia na baridi ya utamu mpaka vipande vya uwazi vinapatikana.
- Baada ya kupokanzwa mwisho, lobules huwekwa kwenye ungo na kuruhusiwa kukimbia siki.
- Kaa kabari kwa siku nyingine juu ya ngozi, kisha uinyunyiza na sukari au poda.
Jam ya kavu kutoka kwa apples katika kichocheo cha tanuri
Jamu la kupendeza na ladha ya apple kwa njia kavu inaweza kuwa tayari, kulingana na mapendekezo ya mapishi yafuatayo. Katika suala hili, ni muhimu zaidi kuliko hapo awali kuchagua aina ya matunda ya haki, hivyo kwamba vipande vitabaki visivyo na haipatikani. Kuzuia matokeo mabaya na kuweka kondomu katika safu moja.
Viungo:
- apples - 1,5 kg;
- sukari - 450 g;
- mdalasini ya ardhi - 1,5 tbsp. vijiko;
- asidi citric - 1.5 tsp.
Maandalizi
- Kuandaa na kukata vipande vipande, weka tray ya kuoka.
- Changanya sukari na mdalasini na asidi ya citric, toa slicing kutoka hapo juu.
- Kuandaa jamu ya kavu ya japoni kwenye tanuri kwa dakika 30 kwa digrii 200, baada ya hapo ikauka kavu kwa siku kadhaa.
Kavu ya apple ya kavu katika tanuri ya microwave
Kichocheo kifuatacho kwa jam kavu kavu kinafanywa kwa kutumia tanuri ya microwave. Hali muhimu katika kesi hii ni kuwepo kwa grill katika kifaa au, kwa hakika, utawala wa convection ambao utakuza caramelization ya haraka ya vipande vya matunda na kukausha yao wakati huo huo.
Viungo:
- apples - 0.5 kilo;
- sukari - 150 g;
- mdalasini - kulahia;
- asidi citric - 0.5 tsp.
Maandalizi
- Kata vipande ndani ya vipande, ambavyo vinawekwa katika chombo cha kufaa kwa ajili ya maandalizi ya tanuri ya microwave.
- Kunyunyizia mchanganyiko wa sukari, asidi citric na mdalasini.
- Panga jam ya kavu ya jiponi katika microwave kwa hali ya pamoja ya dakika 5-15, kulingana na nguvu za kifaa.
- Tumia vipande kwa ngozi na kavu chini ya hali ya chumba.
Jam ya kavu kutoka kwa apples katika dryer
Jamu yenye kavu yenye kupendeza kutoka kwa apples inaweza kuandaliwa kulingana na mapishi yafuatayo. Vipande vinatayarishwa kabla ya kupunguza na kupata uwazi katika sukari ya sukari, baada ya hapo kavu kwa kutumia kavu ya umeme. Katika syrup, kama unahitaji, ongeza mdalasini, vanilla au viungo vingine vya uchaguzi wako.
Viungo:
- apples - 1,5 kg;
- maji - kikombe 2/3;
- sukari - 400 g;
- juisi ya limao - st. vijiko;
- mdalasini, vanilla.
Maandalizi
- Kutoka sukari na maji, sukari ya sukari, kuongezea kwenye sinamoni na vanilla.
- Weka apples iliyokatwa, fanya wingi wa kuchemsha, uondoke mpaka baridi.
- Kurudia inapokanzwa na infusion hadi vipande viwe wazi.
- Kueneza wedges kwenye tray ya dryer ya umeme na kavu jamu kutoka kwa apples kwa saa 60 hadi 3-5.
Jam ya kavu kutoka kwa apples kwenye multivark
Ikiwa upika jamu ya kavu ya jadi kutoka kwa antonovki katika tanuri, vipande mara nyingi hupoteza utimilifu na kufikia matokeo yaliyotaka ni tatizo. Kufanya maridadi kutoka kwa matunda yenye harufu nzuri, inawezekana kuwa imetumia multivarka, awali iliwashikilia kwenye syrup, kisha ikawa kavu juu ya ngozi au kwenye dryer ya umeme.
Viungo:
- apples - 1,5 kg;
- maji - kikombe 2/3;
- sukari - 600 g;
- juisi ya limao - 1,5 tsp.
- sukari au sukari ya unga kwa kunyunyiza.
Maandalizi
- Weka kifaa kwenye mode "ya Varka" na uandae syrup kutoka maji na sukari.
- Weka apples kukatwa vipande ndani ya bakuli, kubadili appliance kwa "Ondoa" kwa dakika 15.
- Acha apple iliyokatwa katika syrup kabla ya kunyoosha, baada ya hapo inaruhusiwa kukimbia, ikibadilishwa kwenye silia, kavu.
- Jam ya kavu kutoka apulo ya Antonov inashughulikia sukari au poda.
Jinsi ya kuhifadhi jam kavu kutoka kwa apples?
Kuandaa jeraha ya kavu ya apple kwa majira ya baridi, ni muhimu kuihifadhi kwa usahihi, ili ubogaji unahifadhi saini yake ya kuvutia ya kuvutia na kuonekana kwa kuvutia.
- Baada ya maandalizi, pipi huhamishiwa kwenye mitungi kavu, mifuko ya karatasi au masanduku.
- Hifadhi vyombo katika eneo la giza na laini, linalindwa na harufu ya kigeni.
- Jam ya kavu kutoka kwa apples safi inaweza kuhifadhiwa katika mifuko ya utupu chini ya hali yoyote.