Fizalis mboga ni nzuri sio tu katika maandalizi yasiyofanywa . Jamu, iliyopikwa kutoka kwenye mboga hii, inapatikana pia kwa kiwango cha juu, hasa kama inaongezewa na matunda ya machungwa au matunda mengine.
Jinsi ya kunyunyiza jamu kutoka kwa fizikia ya fizikia ya mboga na lemon
Viungo:
- physalis ya mboga - 990 g;
- sukari granulated - 990 g;
- Lemon - 130 g;
- maji iliyochujwa - 290 ml.
Maandalizi
Kabla ya kutumia physalis ya mboga kwa ajili ya maandalizi ya jam, ni lazima kusafishwa kwa "kifuniko", kabisa kusafisha katika maji ya joto na uliofanyika katika maji ya moto kwa dakika mbili za ziada.
Matunda yanaweza kukatwa katika vipande au atakayobaki, lakini katika kesi ya mwisho wanahitaji kupigwa kwa maeneo kadhaa kwa njia ya meno. Kutoka sehemu ya nusu ya sukari na maji, suka syrup ya sukari, wakati unapoongeza limau, vipande pamoja na peel, na kumwaga harufu nzuri ya kunukia, kioevu kilichopozwa kilichowekwa tayari. Tunatia sahani ya kazi kwenye sahani, kuongeza sukari iliyobaki na kuifuta kwa mara nyingi kwa kuchochea kwa chemsha. Kupika jamu kwa dakika tano, kuzima moto na kuruhusu kutibu baridi. Kurudia mchakato wa kuchemsha na dakika ya dakika tano kwa kuchemsha kwa wizi uliotaka wa jam, kisha uikamishe kwenye mitungi iliyochoma kavu na kuiacha chini ya "kanzu" kabla ya kupungua.
Vile vile, jam kutoka kwa mboga ya mboga yenye rangi ya machungwa, ambayo huongezwa kwa kiasi kilichohitajika badala ya limau wakati wa kupikia syrup. Hakikisha kuondokana na mifupa, ambayo mara kwa mara huongozana na machungwa, ili hasira zao za asili haziharibu ladha ya uzuri.
Jam kutoka kwenye mboga ya mboga yenye mboga na maua
Viungo:
- Physalis - 995 g;
- sukari granulated - 1,3 kilo;
- apples - 320 g;
- pumzi - 320 g;
- maji iliyochujwa - 280 ml;
- asidi citric - ΒΌ tsp.
Maandalizi
Fizalis ya mboga imeunganishwa kikamilifu wakati wa kufanya jam na apples au plums. Katika kesi hiyo, tutaandaa tiba na wote wawili.
Sisi huandaa physalis, baada ya kuifuta na kuosha kwa makini mipako yenye kuvutia. Tunaendeleza matunda katika maji ya kuchemsha kwa dakika kadhaa, na kisha baridi na kukata sehemu nne. Panda mgodi, kata kwa nusu, uondoe mifupa, na ugawanye halves katika sehemu mbili. Maapuri pia husafishwa, kukatwa na cores, na nyama imejaa kondomu, ambayo hukatwa kwa nusu mbili.
Sukari inajumuishwa katika pua ya maji na maji, yanachomwa na kuendelea kuchochea kwa kuchemsha, kisha uwape vipande vya physalis na matunda na uondoke kwa saa kadhaa. Sasa joto kwa workpiece kwa kuchemsha, kupika dakika kadhaa na tena kuondoka kwa baridi. Tunarudia utaratibu mpaka wiani uliotaka wa jam hupatikana, baada ya hapo tunayamwaga moto juu ya chombo cha kuzaa, kuifunga muhuri na kuiweka chini ya "kanzu" kwa kujitegemea asili.