Saladi "Paramonikha" kwa majira ya baridi - moja ya uvumbuzi wa watu, na uwezo wa kula kitamu na kuondokana na meza ya nyumbani. Jina yenyewe hutoa kidokezo ambacho appetizer hupatikana kwa kifedha, ni rahisi kujiandaa na ina mboga rahisi: vitunguu, karoti, nyanya na pilipili tamu, idadi ya wazi ambayo ni muhimu kwa mafanikio ya maandalizi haya.
Jinsi ya kuandaa saladi "Paramonikha" kwa majira ya baridi?
Saladi "Paramonikha" kwa ajili ya majira ya baridi - mapishi, shukrani ambayo unaweza kujihifadhi yenyewe na ya kujiandaa rahisi. Kwa maandalizi yake, pilipili, vitunguu, karoti na nyanya hukatwa, msimu na mchanganyiko wa chumvi, sukari, mafuta, siki na kupika, kuchochea, kwa dakika 15. Baada ya hapo, gonga kwenye mitungi isiyoyotengenezwa, pinduka na kuifuta.
- Saladi ya baridi "Paramonikha" inahitaji kukata sahihi ya mboga mboga, hivyo kavu ya pilipili iliyopigwa, vitunguu - nusu pete, karoti hupikwa kwenye grater, na nyanya hukatwa vipande.
- Saladi haipaswi kuwa moto kwa muda wa dakika zaidi ya 20, vinginevyo mboga zitapiga.
- Uhifadhi wa saladi kwenye joto la kawaida huruhusiwa tu ikiwa vyombo vya mbolea na vifuniko hutumiwa.
Mboga ya mboga "Paramonikha"
Saladi "Paramonikha" ni mfano mzuri wa manunuzi rahisi, rahisi, ya bajeti, ambayo inajumuisha jadi ya mboga za vuli: vitunguu, karoti, pilipili na nyanya, ambazo kwa dakika kumi na tano za uharibifu kwenye sahani, hugeuka kuwa sahani ya juicy, spicy, harufu nzuri, sawa na kitamu moto, na baridi.
Viungo:
- pilipili tamu - 900 g;
- vitunguu - 900 g;
- karoti - kilo 1;
- nyanya - kilo 1,5;
- mafuta - 300ml;
- siki - 100 ml;
- sukari - 250 g;
- chumvi - 50 g;
- pilipili nyeusi - 5 g.
Maandalizi
- Kabla ya kuandaa saladi ya "Paramonikha", kata pilipili ndani ya vipande, ugawanye vitunguu kwenye semicircles, nyanya - vipande, na uvuke karoti.
- Changanya viungo na siagi.
- Nyanya mboga mboga na mchanganyiko na simmer kwa muda wa dakika 15.
- Roll saladi "Paramonikha" katika mabenki kwa majira ya baridi.
Saladi ya "Paramonikha" na zukchini kwa mapishi ya baridi - mapishi
Saladi "Paramonikha" na zucchini kwa majira ya baridi watafurahia wapendaji wa mbolea za mboga za nyumbani. Zucchini zote ambazo hupendeza zitaongeza ushupavu mzuri, ushujaa na lishe, lakini, wakati huo huo, utahitaji muda kidogo zaidi wa kupikia, ambayo ni zaidi ya kukabiliana na juiciness na zabuni za kazi.
Viungo:
- zukini - kilo 1;
- vitunguu - 500 g;
- pilipili - 800 g;
- nyanya - 900 g
- sukari - 200 g;
- siki - 125ml;
- mafuta - 350ml;
- chumvi - 40 g.
Maandalizi
- Mboga yote hukatwa, siagi na mafuta, siki, chumvi na sukari na kuzama kwa dakika 25.
- Panda saladi "Paramonikha" kwa majira ya baridi katika mitungi isiyoyumba.
"Paramonikha" - saladi ya baridi na kabichi
Mapishi ya saladi "Paramonikha" ni nzuri na inaruhusu kutumia vipengele tofauti. Kwa hiyo, pamoja na kuongeza kabichi, billet haitapata tu lishe na safi, bali pia kuwa chanzo cha virutubisho mbalimbali, ambayo ni moja ya nyuzi na vitamini C, ambayo husaidia mwili kikamilifu msimu wa baridi.
Viungo :
- kabichi - kilo 1,5;
- nyanya - kilo 2;
- pilipili - 600 g;
- karoti - 600 g;
- vitunguu - vipande 3;
- siki - 80ml;
- sukari - 150 g;
- mafuta - 250ml;
- chumvi - 80 g.
Maandalizi
- Mboga mboga, msimu na mafuta, chumvi na sukari na kupika juu ya jiko kwa dakika 10.
- Mimina katika siki, baada ya dakika 5 kuondoa kutoka joto na upepo.
Saladi ya "Paramonikha" ya majira ya baridi - mapishi na mboga
Wale ambao wanadhani kwamba "Paramonikha" inahitaji aina ya baridi inaweza kuongeza eggplants. Mwisho huo ni pamoja na pilipili, vitunguu na nyanya, na kufanya maandalizi mazuri na juicier, na pia "kirafiki" na vitunguu, ambavyo vinaongeza viungo na piquancy. Jambo kuu - kuondoa chochote cha mazao kutoka kwa uchungu, ukawajike katika suluhisho la saline kwa dakika 15.
Viungo:
- nyanya - 900 g;
- pilipili - 500 g;
- vitunguu - vipande 2;
- karafuu ya vitunguu - pcs 5;
- mimea ya mimea - 4 pcs.;
- sukari - 60 g;
- mafuta - 250ml;
- siki - 50ml;
- chumvi - 30 g.
Maandalizi
- Kata mboga mboga kwa usahihi.
- Ongeza mboga kwa vitunguu, chumvi, mafuta, siki, sukari, upika kwa muda wa dakika 30 na upe.
Mchuzi wa nyanya kwa majira ya baridi "Paramonikha"
Mtazamaji wa majira ya baridi "Paramonikha" haionekani bila nyanya nyekundu, ya juicy. Wao hutoa mwelekeo unaohitajika, ladha ya ajabu na matumizi mbalimbali, kwa sababu hifadhi hiyo inaweza kuwa sahani bora ya kujitegemea, na msimu wa borscht , na mchuzi wa pizza au marinade ya harufu ya nyama na samaki.
Viungo:
- nyanya - kilo 1,5;
- pilipili - pcs 4;
- karoti - 900 g;
- sukari - 100 g;
- siki - 50ml;
- kichwa cha vitunguu - kipande 1;
- chumvi - 50 g;
- mafuta - 250 ml.
Maandalizi
- Kuandaa mboga kwa kuzikatwa vipande vipande vya kawaida.
- Msimu na mafuta, chumvi na tamu, simmer kwa muda wa dakika 30.
- Ongeza vitunguu, baada ya dakika 10 kumwaga katika siki, futa kifuniko.
"Saladi ya Paramonikha" na matango
"Paramonikha" ni kichocheo cha majira ya baridi, na kuruhusu kuhifadhi rangi ya asili na ladha ya asili. Shujaa asiyeweza kustaajabishwa wa maandalizi yote itasaidia kuhakikisha kuwa tango la juicy, crisp na teknolojia ya kupikia mpole, wakati ambapo viungo vinakatwa, vimehifadhiwa na kupelekwa kwa mabenki tu vimepungua kidogo.
Viungo:
- nyanya - kilo 1;
- matango - kilo 1;
- pilipili - 500 g;
- vitunguu - 400 g;
- mafuta - 125 ml;
- siki - 60ml;
- chumvi - 40 g;
- sukari - 60 g.
Maandalizi
- Katika mboga zilizokatwa, kuongeza viungo vingine vyote kutoka kwenye orodha, kuchanganya na kuweka kando kwa dakika 15.
- Panda kipande cha kuchemsha.