Uyoga marinated ni appetizer ya kukaribisha na ya njama kwenye meza yoyote ya sherehe. Leo tutashiriki na mapishi yako jinsi ya haraka na ladha ya marinate champignons nyumbani.
Recipe ya haraka ya Uyoga wa Marinated
Viungo:
- uyoga mpya - 500 g.
Kwa marinade:
- mafuta ya mboga - vipengee 0,5;
- siki ya meza - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi nzuri - kijiko 1;
- sukari - 2 tsp.
- vitunguu - 3 karafuu;
- jani lauri - kipande 1;
- maji 100 ml.
Maandalizi
Migawa safi hutengenezwa, kuosha na kukatwa katika vipande vidogo. Vitunguu ni safi na vyema. Sasa changanya viungo vyote kwenye sufuria, isipokuwa uyoga, na uweka sahani kwenye moto mkali. Kuleta marinade kwa chemsha na kutupa uyoga tayari. Tunachanganya kila kitu kwa kijiko, kusubiri kuchemsha pili na kupika kwa dakika 20 kwenye moto dhaifu. Ondoa sahani kutoka jiko, baridi na utumie kama vitafunio kwenye meza.
Kichocheo cha champignons za kuchanga
Viungo:
- champignons safi - 500 g;
- bulbu - kipande 1;
- nyanya - pcs 0.5;
- juisi ya limao .
Kwa marinade:
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta ya mzeituni - 80 ml;
- chumvi nzuri - kijiko 1;
- sukari - pinch;
- mbaazi ya pilipili - pcs 5;
- wiki safi - kulahia;
- siki ya meza - 50 ml;
- Lemon - kula.
Maandalizi
Hapa ndio njia nyingine ya haraka kunyonya uyoga nyumbani. Osha nyanya na uke ndani ya cubes. Tunakata vitunguu vya shaba, lakini tunda kijani safi na kisu. Vipunoni hukatwa kwa wima na kwa upole huchafuliwa na maji ya limao. On mafuta ya mboga ya mafuta kaanga na nyanya na vitunguu. Tofauti, jitayarisha marinade: changanya mafuta ya maji ya limao, chagua siki, kutupa viungo na itapunguza kwa njia ya vyombo vya habari vya vitunguu. Ongeza mchanganyiko wa mboga iliyokaanga kwenye marinade hii na kuchanganya. Katika chupa isiyozalisha sisi huchanganya uyoga mkubwa uliochwa, mimina marinade na ukifungwa na kifuniko kikubwa. Sisi kuhifadhi vitafunio katika jokofu kwa zaidi ya wiki 2, na kuondoa sampuli baada ya dakika 20.
Vidogo vya uyoga vilivyotumiwa kwa muda wa dakika 15
Viungo:
- champignons safi - 500 g;
- viungo.
Kwa marinade:
- siki ya meza - vitu 0,5;
- vitunguu - 5 vidonda;
- wiki safi - kulahia;
- mafuta ya mboga - 0.5 tbsp.
Maandalizi
Katika sufuria, chagua maji yaliyochapishwa, kutupa viungo na kuchemsha, ukimimina kula. Kisha sisi huweka uyoga kwa makini na kupika kwa dakika 10. Baada ya hapo, waondoe kwenye colander na safisha na maji baridi. Kwa siki ya marinade ya mchanganyiko wa mafuta, mafuta, kuongeza vitunguu kilichowaangamiza na kutupa wiki iliyokatwa. Sisi kuweka uyoga katika marinade na kuchemsha kwa dakika 15. Baada ya hapo, sisi kugeuza uyoga katika sahani na kuwahudumia meza, kunyunyiza juu na pete ya vitunguu.
Maziwa ya mifupa katika chakula cha Kikorea haraka
Viungo:
minyororo mpya - 300 g; viungo.
Kwa marinade:
- vitunguu - 3 karafuu;
- Coriander ya chini - pinch;
- Sesame - 10 g;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- mimea safi - rundo 1;
- pilipili nyekundu ya moto - 1 pc.;
- jani lauri - vipande 3;
- Cumin - kulawa;
- viungo.
Maandalizi
Uyoga hutengenezwa na kuchemshwa kwenye maji ya chumvi, na kisha hupwa katika colander. Kwa marinade tunaongeza vidole vyepesi vyenye kung'olewa kwa mafuta ya mboga, mimina katika mchuzi wa soya, siki, pilipili jani la bay, cumin, coriander ya ardhi, vitunguu kilichokatwa na kuchanganya vizuri. Surua ya kahawia kwenye sufuria kavu ya kukausha na kuongeza marinade. Kisha kueneza uyoga, kuchanganya na kuondoka kwa masaa 6, ukiweke kwenye jokofu. Baada ya muda, uyoga uliowekwa kwa haraka huwa tayari kutumika.