Familia ya cruciferous ni nyingi sana, kwa hiyo, neno "kabichi" haipaswi kuhusishwa sio tu kwa kabichi iliyokuwa ya kawaida na hata mahali fulani, lakini kwa aina nyingine zote za mboga hii. Hebu tuzungumze kwa ujumla juu ya "kabichi", kisha uendelee kwa maelezo. Kwa hiyo, hebu tuanze na kile ambacho kinafaa kwa kabichi.
GIT
Kwanza, kabichi ni chanzo cha nyuzi za mboga. Matumizi ya fiber ya asili ya chakula, kama inavyojulikana, husaidia kuboresha motility ya tumbo, na kwa hiyo inachukua na kutenda vitendo vya kupimia kwa kuvimbiwa, vidonda vya damu, na vilevile kwa vidole kwenye paji la uso, sababu ambayo inasababishwa na matatizo ya utumbo.
Hebu angalia nini kinachofaa katika kabichi:
- provitamin A (yaani, carotene);
- vitamini C;
- vitamini B1, B2, B3, B6;
- vitamini U;
- vitamini K;
- sodium, potasiamu, fluorine, kalsiamu, manganese, sulfuri, cobalt, iodini, boroni, zinki, nk.
Kabichi ni maarufu kwa dawa zake katika kupambana na vidonda vya tumbo na vidonda vya duodenal.
Kabichi ya koa inaitwa Bowler. Mali ya kisheria ni maarufu kwa kabichi brine. Ina asidi lactic na asidi, ambayo hupunguza matumbo yetu kutoka kwa bakteria ya putrefactive.
Brine hiyo hutumiwa kwa hemorrhoids, pamoja na gastritis yenye asidi iliyopungua, vidonda, magonjwa ya ini, fetma. Wakati hemorrhoids inahitaji kuchukua kikombe cha ½ kikombe mara 2-3 kwa siku, na magonjwa ya juu ya hapo juu ya glasi 2 kwa siku katika fomu ya joto (ina athari ya laxative).
Majani ya kabichi yaliyochukizwa yana athari ya laxative, na majani yaliyosababishwa yanasaidia na kuhara.
Magonjwa mengine na matumizi ya vipodozi
Kutumiwa mara kwa mara ya juisi ya kabichi pamoja na karoti, kusaidia katika matibabu ya ugonjwa wa kipindi, na pia magonjwa mengine ya fizi. Kabichi ni moja ya hatua bora za kuzuia tumors mbaya. Hata mwandishi wa kale wa Kirumi, mwanafalsafa, mjumbe wa serikali aliandika juu ya manufaa ya kabichi kwa wanawake. Katika kumbukumbu zake, maneno ambayo wakati mgonjwa wa saratani unaonekana kwenye kifua chako, unahitaji kuunganisha jani la kabichi iliyopigwa. Kulingana na yeye, saratani ya matiti itakuwa kutibiwa. Bila shaka, hatuwezi kuzingatia mkondo huo wa bei nafuu kwa saratani. Labda ni tu kwamba nyakati zimebadilika?
Kwa kuongeza, ni lazima ieleweke mali kadhaa zaidi kuliko kabeji muhimu kwa wasichana. Hizi ni magonjwa ya mfumo wa musculoskeletal, kuchoma, vidonda. Wakati osteochondrosis, majani ya kabichi hutumiwa na sabuni ya mchanga iliyopangwa kwa vertebrae iliyoathiriwa. Wakati unapowaka, majani mapya hutumiwa na kuunganishwa mara moja.
Bila shaka, hatuwezi kusema kuhusu faida za kabichi kwa uzuri. Kwa hiyo, matangazo ya rangi na rangi huweza kuondolewa kwa kutumia masks kutoka kabichi, juisi na gruel ya mboga hii. Na kwa ngozi iliyokasirika itasaidia kukabiliana na "kabichi kuoga" - katika kuoga kuongeza 1 kikombe sauerkraut.
Kabichi tofauti
Kabichi ni chanzo kizuri cha vitamini C , PP, na choline, ambayo inaleta mwanzo wa atherosclerosis. Ina nyuzinyuzi zisizo na digestible, hivyo inapaswa kuwa muhimu kwa meza ya watu wenye kuvimbiwa sugu. Wakati huo huo, haiwezekani kulinganisha kabichi ni muhimu zaidi, hatupaswi kusahau juu ya "jamaa" ya karibu zaidi - cauliflower. Ina vidamu C mara mbili, na fiber ya chakula katika utungaji wake ni maridadi zaidi, yanakumbwa na kunapendekezwa kwa watu wenye ugonjwa wa tumbo.
Kabichi nyekundu ni tajiri kuliko aina nyingine zote kwa suala la maudhui ya carotene. Aidha, ni vita dhidi ya bacillus ya tubercle na ina cyanidin, dutu ambayo ina athari ya manufaa juu ya shughuli za moyo.
Vipande vya Brussels ni maarufu kwa mali zao za "kupambana na kansa". Ni chanzo cha antioxidants asili, kazi kuu ambayo ni kuongeza muda mdogo na uzuri.
Broccoli husaidia kupunguza cholesterol na sukari katika damu, na pia ni matajiri katika protini za mboga. Kwa upande wa protini, bingwa wasio na sifa katika maudhui yake ni kabichi ya Savoy.