Pilaf na Uturuki

Uturuki ni nyama ya kitamu na yenye manufaa sana. Ina mengi ya chuma, kalsiamu, sodiamu na vitamini. Aina hii ya ndege ni malazi. Hebu tujue jinsi ya kupika pilaf na Uturuki.

Recipe pilaf kutoka Uturuki na apricots kavu

Viungo:

• Kituruki cha Uturuki - kilo 1;
• mchele - 300 g;
• karoti - vipande 2;
• bulbu - kipande 1;
• mafuta ya mzeituni - 60ml;
• chumvi bahari - kijiko 1;
• Panda - kijiko 1;
• Ziba - Vijiko 0.5;
• Barberry kavu - 0.5 tsp.
• apricots kavu - 100 g;
• vitunguu - 3 karafuu.

Maandalizi

Ili kupika pilaf katika tanuri na Uturuki, tunashusha kabisa nyama hiyo, tifute vipande vidogo, uondoe foams na mishipa. Karoti zilizosafishwa zilizochapwa, na vitunguu - cubes kubwa. Katika sufuria iliyo chini ya chini, mafuta, joto, kuenea karoti na vitunguu, kuongeza chumvi kidogo, ili mboga zigazwe juisi na zisizoteketezwa. Chakula mboga kwa muda wa dakika 15, na kisha uende kwenye sahani. Katika sufuria na mafuta iliyobaki sisi kuweka nyama tayari mapema, kaanga kwa muda wa dakika 5, kuchochea juu ya joto. Kisha moto umepunguzwa kwa kiwango cha chini na kuzima kwa kifuniko cha kufungwa kwa dakika 30.

Kisha kuweka safu ya gorofa ya mchele, mboga mboga na kuosha majani. Vitunguu ni kusafishwa na dalili nzima ni kukwama katika pilaf. Mafuta na chumvi hupanda ndani ya kikombe cha kupimia, kuongeza maji ya moto, koroga na upole hutiwa kwenye makali ya sahani. Pamba ya kitambaa cha Uturuki kinafunikwa na kifuniko na tunaandaa sahani kwa dakika 30.

Pilaf kutoka Uturuki katika multivark

Viungo:

• kitambaa cha Uturuki - kilo 0.5;
• mchele - vitu 2;
• babu - vipande 2;
• karoti - vipande 2;
• jani la lauri - 2 pcs.;
• mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
• Viungo kwa pilaf - 2 tsp.
• Zira - kulahia;
• vitunguu - 2 karafuu;
• chumvi - kulahia;
• wiki - ikiwa inahitajika.

Maandalizi

Fikiria chaguo jingine, jinsi ya kupika pilaf kutoka Uturuki. Sisi kumwaga mafuta ya mboga kwenye bakuli la multivark. Vitunguu na karoti husafishwa na kuchapwa na majani. Tunatumia mboga katika bakuli kwa multivarker, kuweka hali ya "Moto". Wakati huu, nyama hukatwa vipande vipande na pia kaanga, kwa dakika 10. Mchele ameosha mara kadhaa na akalala katika multivark. Puliza maji juu ya sentimita juu ya kiwango cha mchele. Karafuu iliyochafuliwa ya vitunguu inaingizwa ndani ya pilaf, chumvi, iliyohifadhiwa na viungo na kupikwa sahani katika mode "Plov".

Baada ya ishara ya utayari, kifuniko cha kifaa hakifunguliwa kwa dakika nyingine 40, kisha tunachanganya kila kitu kwa kijiko cha mbao. Tunatumia pilaf tayari kutoka kwenye kituruki cha moto cha Uturuki na chai ya kijani iliyopandwa.