Kutoka utoto sana uliposikia kwamba unahitaji kula jibini la Cottage . Baada ya yote, ni muhimu kwa mifupa na meno. Lakini, licha ya umri gani, bidhaa hii lazima iwe katika chakula cha chakula chako. Baada ya yote, mwambie mchezaji akiangalia kwa makini chakula chake, ni kiasi gani cha protini na vitamini katika vidonge na yeye hujibu kwa haraka sana, na inapaswa kuliwa kwa kila mtu.
Ni protini ngapi katika jibini la kottage: hesabu muhimu
Usifikiri kuwa bidhaa hii ya maziwa ina kiasi sawa cha protini muhimu kwa misuli. Kwa hiyo, yote inategemea asilimia ya maudhui ya mafuta yanaonyeshwa kwenye mfuko. Aidha, kutakuwa na tofauti maalum kati ya jibini la nyumba iliyojengwa na kununuliwa katika maduka makubwa.
Ili kujua jinsi gramu nyingi za protini zilivyopikwa, unahitaji kurejea kwenye meza maalum za virutubisho. Watasema kuwa katika bidhaa za chini ya mafuta, asilimia ya kipengele hicho muhimu kwa ajili ya uzalishaji wa enzymes itabadilika kutoka 21 hadi 29%. Wakati huo huo, katika jengo la jengo la kununuliwa thamani hii haitatokea juu ya 23%. Ikiwa ina mafuta 9%, protini ndani yake ni kiasi cha 17 g Katika chembe 100 g ya kottage yenye maudhui ya mafuta ya 18% ya protini - 15 g.
Ni kiasi gani cha protini kilichopo kwenye nyumba ya nyumbani?
Ni muhimu kuzingatia kwamba bidhaa hii ya maziwa ya sour-sourcing ya ndani ni muhimu zaidi kuliko kununuliwa. 18% ya molekuli yake huanguka kwenye casein ya protini yenye tryptophan, lysine. Aidha, ina protini zaidi, virutubisho. Kwa hiyo, 100 g ya jibini la jumba ni pamoja na 16 g ya protini, na kwa uwiano wa asilimia hii ni 49%.
Kwa njia, casein ina seti kubwa ya kutoweka kwa kila amino asidi, fosforasi na kalsiamu.
Ikumbukwe kwamba kuna lazima iwe na kipimo katika kila kitu, lakini kwa sababu ikiwa umechukua chakula cha kulia, kumbuka kwamba ulaji wa kila siku wa protini, unyekewa na mwili, haupaswi kuzidi 120 g.
Nutritionists wanashauriwa kula kikombe kimoja (200 gramu) ya kila siku ya jibini na mafuta 1%. Wakati huo huo, maudhui ya kalori ya kutibu vile ni kcal 160 tu, na protini ni 28 g.
Ili kuimarisha mwili wako na peptidi za protini muhimu na asidi za amino , kuzuia uharibifu wa misuli, uitumie kabla ya kulala.
Hatimaye, sisi kwa muhtasari kwamba swali la kiasi gani cha protini kinapatikana katika kinga ni sahihi - 18%. Wakati huo huo, tu 12% ya jumla ya molekuli inachukuliwa kwa mafuta na wanga.