Wakati wa majira ya joto, wakati matunda mengi na matunda yalipo karibu, na barabara ni ya moto na inafaa, unaweza kujaribu kwa usalama na kuandaa barafu la matunda nyumbani, mapishi atakufadhili kwa urahisi na upatikanaji.
Ice cream inaweza kuwa tofauti sana. Kwa mfano, haya ni cubes ya barafu ya kawaida, ambayo vipande vya matunda na matunda huhifadhiwa, kwa ajili ya kufanya visa na vinywaji baridi. Uambie jinsi ya kufanya matunda hayo barafu nyumbani.
Matunda cubes
Viungo:
- Raspberry - 70 g;
- cherry - 100 g;
- koti - matawi 3-4;
- panya ya limao - ½;
- jordgubbar - 100 g;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- maji - lita moja.
Maandalizi
Jitayarisha viungo vyote: suuza kwa makini chini ya maji yaliyotumika, kuruhusu maji kuvuke. Sisi kuondoa mifupa kutoka cherry, kujaribu si kuharibu berries. Lemon hukatwa vipande vidogo (ukubwa wa vipande inategemea ukubwa wa mold ya barafu). Majani ya manyoya majani kutoka kwenye matawi. Kutoka kwa maji na sukari, tunapika sukari. Unaweza kufanya barafu la matunda na bila sukari - hivyo itakuwa muhimu zaidi na sio kitamu kidogo. Katika uvunaji wa barafu, panua maji kidogo juu ya kipande cha mint na berry kidogo au kipande cha limau. Sisi kujaza maji na kwa upole kuiweka katika freezer. Saa moja baadaye, unaweza kuandaa vinywaji - vipande vya barafu vyema watawapa maelezo mazuri ya matunda.
Chaguo jingine ni ice cream "Matunda barafu", pia ni tayari kwa urahisi nyumbani. Ladha hii inaweza kufanywa kutoka kwa berries karibu na matunda au mchanganyiko wao.
Matunda barafu nyumbani kutoka kwa juisi
Viungo:
- machungwa - kilo 1;
- Peaches - kilo 1;
- sukari granulated - 0.5 kg;
- maji - lita 0.5.
Maandalizi
Kwa kawaida, hatuwezi kupika dessert kutoka duka la juisi, ambayo mara nyingi si juisi, bali kutoka nyumbani. Oranges huosha kabisa chini ya maji ya moto, kukatwa na maji yaliyochapishwa. Peaches huiacha kwa sekunde chache kwenye maji ya moto, mara moja uiweke ndani ya chombo cha maji baridi, uondoe ngozi, tofauti na punda kutoka kwa jiwe na usongeze na blender. Sukari hupasuka katika maji. Unaweza kuifungua kwa hili, au kusubiri kidogo. Changanya juisi ya machungwa, syrup na vidonge vya peach. Sisi kumwaga nje ya molds. Unaweza kutumia vikombe kutoka kwenye duka la barafu la mtindi, mtindi, jibini la Cottage au molds tu ya silicone. Tunaiingiza kwenye friji. Wakati wa kumwagika hutegemea ukubwa wa molds na uwezo wa friji.
Kiwango cha mshtuko wa vitamini C (ambayo mwili unahitaji katika majira ya joto) yanaweza kupatikana kwa kuandaa barafu la matunda kutoka kiwi, nyumbani hugeuka kuwa laini na muhimu sana.
Matunda ya barafu kutoka kiwi
Viungo:
- Kiwi - 0.7 kg;
- mtindi unsweetened bila preservatives - 0,3 l;
- asali Mei - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Tunatayarisha uchumbaji katika vikombe vya kawaida vya plastiki na uwezo wa 70 g. Mbali nao, vijiti vinahitajika. Kusafisha kiwi kwa makini kutoka kwenye jani, kata kwenye miduara. Duru kubwa zaidi - katikati ya matunda - kuweka kando, wengine na blender tunageuka kuwa safi. Katika molekuli huu tunaongeza yoghurt na asali. Ikiwa mtindi hauko karibu, unaweza kutumia cream iliyopigwa. Lakini cream cream haifai - sio
Kwa njia hiyo hiyo, unaweza kuandaa barafu ya matunda kutoka kwenye jordgubbar nyumbani. Uwiano huo ni sawa, na mchakato haufanani, tu kwamba hakutakuwa na chochote cha kufunika vikombe. Kwa hiyo, kuingiza vijiti kwenye barafu la barafu, itachukua muda wa nusu saa ili kusubiri mpaka itakapozaa kidogo.