Mara nyingi sana, baada ya kupika sahani, mara nyingi hutoka na vitunguu, wazungu wa yai huwa nje ya kazi. Katika kesi hii, njia bora ya kuitumia itakuwa kutayarisha dessert - meringue ya ajabu sana. Tunapendekeza maelekezo ya classic kwa delicacy hii tamu katika tanuri na microwave. Ili kutekeleza hayo, unahitaji pia mchanganyiko, kwa kuwa bila ya hayo, kupiga mazao ya protini kwa msimamo unayotaka itakuwa vigumu sana.
Beze ni kichocheo cha kawaida nyumbani kwa tanuri
Viungo:
- wazungu wa yai wa ukubwa wa kati - pcs 3;
- sukari ya mchanga - 250 g;
- maji safi - 90 ml;
- juisi ya limao - 15 ml.
Maandalizi
Ili kuandaa meringue ya kawaida, tutaandaa syrup awali. Ili kufanya hivyo, chaga sukari katika ladle au sufuria ndogo na uimina maji. Sisi kuweka chombo juu ya moto na joto joto, kuchochea, kwa chemsha. Kisha, kuendelea kuchochea, chemsha syrup kwa wiani, ambapo tone yake, imeshuka ndani ya maji baridi, inageuka kuwa mpira mwembamba.
Sisi kubadilisha wazungu wa yai na mchanganyiko kwenye povu yenye nguvu na, bila kuacha kuchapwa, kumwagiza kwa sufuria nyembamba ya sukari iliyo tayari ya sukari ya moto. Endelea kufanya kazi ya mchanganyiko kwa dakika nyingine tano, kisha mimina maji ya limao na mjeledi kidogo zaidi. Sasa tunaweka kiziba katika mfuko wa confectioner na kuiweka kwenye kitanda cha rug silicone na kipenyo cha sentimita tano. Weka utangulizi katika tanuri ya moto hadi digrii mia na kavu bidhaa hizo chini ya hali hiyo kwa muda wa saa moja, ufungue kidogo mlango. Halafu, toka meringue mpaka utakapofungushwa kabisa kwenye tanuri tayari iliyozimwa, na kisha uende kwenye sahani na kufurahia.
Beze ni kichocheo cha classic katika tanuri ya microwave
Viungo:
- yai nyeupe ya ukubwa wa kati - 1 pc .;
- sukari ya unga - 260 g;
- chumvi - Bana 1 ndogo.
Maandalizi
Ili kuandaa meringue katika tanuri ya microwave, kupiga yai safi nyekundu iliyo na nyepesi ya chumvi kwa povu mnene, kisha uimimishe sukari ya unga na whisk mpaka laini na laini. Matukio yenye nene hutolewa na mfuko wa confectionery, sindano au kijiko cha kawaida kwenye karatasi ya ngozi na kuwekwa kwenye tanuri ya microwave. Pindua kifaa kwa dakika 1.5 kwenye watts 750. Baada ya kukamilika kwa mchakato, usifungue mlango wa kifaa kwa dakika nyingine, kisha uhamishe meringue ya kumaliza kwenye sahani na kuitumikia kwa chai.
Beze ni kichocheo kikuu katika tanuri na sukari
Viungo:
- wazungu wa yai wa ukubwa wa kati - pcs 4;
- sukari ya mchanga - 250 g;
- poda ya vanilla - pinch 1;
- unga wa ngano - 30 g;
- mafuta ya mboga - 20 ml.
Maandalizi
Katika kesi hiyo, kwa ajili ya maandalizi ya meringues katika tanuri, hatuwezi kutumia syrup ya sukari. Kuchomoa protini safi mara moja hupunguza povu mno katika bakuli au chombo kingine cha urahisi. Unaweza pia kuongeza chumvi kidogo sana ili kuboresha mchakato wa kupiga makofi na kupata wiani wa taka wa protini au