Samaki ya kunywa ni zaidi ya shaka yoyote ya kitamu iliyopendeka wakati yamepikwa. Lakini, kama sheria, huandaa vitafunio si kwa chakula kimoja, lakini kwa kiasi kikubwa, na unahitaji kujua hila za hifadhi yake ili kuongeza muda wa kufurahia uzuri na usijidhuru na bidhaa iliyoharibiwa.
Wapi na kiasi gani unaweza kuhifadhi samaki ya kuvuta?
Hali na masharti ya kuhifadhi samaki ya kuvuta hutofautiana kwa kiasi kikubwa kulingana na njia gani ya sigara iliyotumiwa kwa ajili ya maandalizi yake. Bidhaa ya sigara ya moto haipendekezi kuhifadhiwa kwa siku zaidi ya nne. Wakati huo huo, samaki vile lazima zimefungwa kwenye karatasi ya ngozi, hivyo harufu yake itahifadhiwa iwezekanavyo. Bidhaa inaweza kuhifadhiwa kama kwenye rafu yoyote ya jokofu, na katika chumba kingine cha baridi, cha kavu, na kuendelea na joto la kawaida la digrii + 3. Ikiwa samaki ya kuvuta moto hutambuliwa katika pakiti ya utupu, maisha ya rafu yanaweza kupanuliwa hadi wiki mbili.
Njia nyingine ya kuhifadhi samaki ya kuvuta moto kwa muda mrefu ni kuifunga bidhaa kwa kitambaa kilichowekwa kwenye suluhisho la supu ya chumvi. Kwa kuongeza, mfuko huo lazima ufunikwa kwa ukali na karatasi. Kwa joto la digrii zaidi ya tatu na ishara ya pamoja, samaki kama hiyo yanaweza kubaki safi hadi mwezi mmoja.
Samaki ya kuvuta baridi yana urefu wa rafu zaidi kuliko bidhaa ya kupikwa moto, na huhitaji chini ya hali ya joto. Lakini hapa unyevu wa chumba ambako bidhaa itakuwa iko muhimu zaidi. Inapaswa kuwa ndogo. Kwa usalama wa vitafunio hivi, unaweza kuiweka kwenye kituniko kwenye jambazi au chumbani, vilindwa vizuri kutoka kwenye nzi, na vyema vizuri. Kuvuta sigara, samaki wenye chumvi yanaweza kuhifadhiwa chini ya hali hiyo kwa muda mrefu. Lakini hapa, inategemea mwili wa mzoga, kwa kiwango cha salting na joto katika chumba. Joto bora la kuhifadhi samaki ya kuvuta baridi linatofautiana kutoka digrii tatu hadi saba juu ya sifuri, lakini ndogo, yenye chumvi, watu wenye kuvuta sigara wanaweza kubaki safi na joto la juu zaidi kwa miezi kadhaa.
Inaaminika sana kuhifadhi samaki wa sigara baridi, pamoja na moto, kwenye jokofu. Hii ni ulinzi bora dhidi ya nzi na joto la kawaida.
Jinsi ya kuhifadhi samaki kuvuta nyumbani nyumbani kwenye friji?
Kabla ya kuweka samaki ya kuvuta sigara kwenye firiji, ni lazima ifunzwe na karatasi ya ngozi, au
Kwa hifadhi ya kudumisha zaidi, unaweza kuweka vitafunio kwenye friji. Kwa njia hii itawezekana kuhifadhi bidhaa kwa mwaka mmoja. Samaki ya kuvuta sigara hayatahitaji tu kuwa na thawed, bali pia yamefunikwa, ili kurejesha sifa za ladha kwa kiwango cha juu.