Hata hivyo ingawa wakati mwingine, umevaa mavazi yako ya kupendeza, uende na familia katika mgahawa. Tengeneza nyama yako favorite katika Kifaransa na kufurahia sahani ladha, juicy na mtihani wa kutisha, dhahabu ya jibini. Lakini, kwa bahati mbaya, kutembelea taasisi hizo hazipo daima pesa na muda wa kutosha. Kwa hiyo, leo, tunashauri kuwaalika wapendwa wako kwenye "mgahawa wako" na uwatendee nyama yako unaopenda. Kwa kuongeza, sisi kwa furaha kubwa nitakuambia: jinsi ya kupika kitamu na nyama vizuri Kifaransa.
Jinsi ya kupika nyama katika Kifaransa kutoka nyama ya nyama ya tanuri?
Viungo:
- mchumba wa nyama - 600-700 g;
- nyanya (ukubwa wa kati) - pcs 3.;
- vitunguu - maandiko 2;
- mafuta ya mboga - 2 tsp.
- uyoga champignons - vipande 4-6;
- jibini "Kirusi" - 140-150 g;
- pilipili, chumvi - kulahia.
Maandalizi
Wachafu, nikanawa chini ya maji, maji ya baridi ya nyama hukatwa vipande vipande 1.5 cm nene na ndefu na kifanja cha mkono. Tunaenea kwenye bodi iliyokatwa nyama, chumvi, pilipili, na kisha tukapigwa kwa nyundo, tembea na kufanya hivyo. Nyama iliyotayarishwa iliweka karibu karibu, kwa karatasi ndogo ya mafuta. Kata mboga na pete ya nusu na jibini iliyokatwa kufunika nyama na kanzu nzuri na ladha, baada ya kupangwa kwa utaratibu huu: champignons, nyanya, jibini.
Katika tanuri iliyotangulia kabla ya joto la digrii 190, tunatuma sufuria na nyama ya Kifaransa, na wakati tayari, kwa muda wa dakika 45, unaweza kutunza mazingira ya meza.
Jinsi ya kupika nyama katika Kifaransa kutoka kwa nguruwe?
Viungo:
- Nguruwe ya nguruwe - 630 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- mafuta ya mboga - 85 ml;
- jibini - 190 g;
- chumvi (ndogo) na pilipili - kula.
Maandalizi
Kuosha kwa maji, kipande safi cha shingo ya nguruwe, kukatwa kwenye sahani nyembamba sana, sentimita 8-10 kwa muda mrefu. Nyunyiza nyama yote na pilipili na chumvi na tu baada ya hayo, kuipiga, basi nyama ya nguruwe ni bora kuingizwa kwa manukato. Kwenye sufuria kubwa ya kukata moto kwa moto, fanya vipande vya nyama na kaanga mpaka tayari, kila upande kwa dakika 7-9. Ili kuhakikisha kuwa tayari, tunaukata kwenye mahali pana zaidi na kisu na kuona kwamba juisi nyekundu haifai. Vipande vya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, tunahamisha karatasi ya kuoka, baada ya kumwaga ndani ya vijiko viwili vya mafuta ambayo imebaki katika sufuria ya kukata.
Sliced juu ya vitunguu nyembamba vitunguu, kuweka juu ya nyama na kufunika kila kitu na grated jibini ngumu. Tunaweka sufuria tayari kwenye moto wa tanuri 240 na mara moja tukaiondoa, toka nyama yetu kwa Kifaransa kwa muda wa dakika 10, mpaka cheese inyeyuka.
Jinsi ya kupika nyama Kifaransa katika multivariate?
Viungo:
- nguruwe - 300-350 g;
- saluni mchuzi wa soya - 20 ml;
- pilipili - kulawa;
- cream cream - 2-3 tbsp. vijiko;
- champignons - 90 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 2. Sanaa. vijiko.
Maandalizi
Kuandaa nyama kwa Kifaransa kwa kutumia multivark, huwezi kuwa na hofu ya kuwa itapungua na kuikatwa, na kwa ukubwa,
Hivyo, vipande tayari vya mafuta ya nguruwe na mchuzi wa soya na chumvi. Huwezi kuwapiga, mara moja ukawaweka katika uwezo wa mafuta ya multivark, utakuwa tayari kuwa laini. Kutumia brashi ya silicone, kueneza nyama juu ya cream ya sour. Vitunguu vilivyokatwa vipande vipande vya nusu na kuweka safu inayofuata. Kwa kumalizia, nyunyiza jibini iliyokatwa, na juu ya nini unachochochea, haijalishi kabisa, chini ya ushawishi wa hali ya joto itatayarisha. Sisi kuweka multivark katika "Baking" mode, na baada ya dakika 45, unaweza kufurahia kipande ladha, laini na juicy.