Kila mtu anajua mali muhimu ya berries nyeusi currant, lakini wachache wanajua kwamba majani ya kichaka pia yana thamani kubwa. Kama vile katika matunda, yana sehemu ya simba ya vitamini C, pamoja na vitamini vingi na vipengele. Chai, kilichoandaliwa kutoka kwa majani ya currant nyeusi, ina diaphoretic na diuretic, anti-inflammatory mali na excretes excreted asidi uric. Ni muhimu sana kunywa kinywaji kama hicho kwa watu walio na magonjwa ya figo na vimelea, kinga dhaifu, pamoja na upungufu wa damu au tu kuongeza nguvu. Aidha, harufu ya ajabu ya majani ya currant inafanya iwezekanavyo kuandaa kutoka kwao kinywaji cha kuvutia, ambacho unaweza kufurahia vuli vya baridi au jioni za baridi.
Jinsi ya kuandaa majani ya currant kwa chai na kuimarisha vizuri ili kuokoa sifa zote muhimu na ladha za bidhaa? Kuhusu hili na jinsi ya kuandaa chai kwa majani makavu, tutasema hapa chini katika nyenzo zetu.
Ununuzi wa majani ya currant kwa chai
Majani ya currant ya chai yanapaswa kuvuna katika hali nzuri ya hewa kavu mwezi Agosti na mapema Septemba, wakati mavuno ya matunda yanavunwa, na wakati wa kuanguka haujafika. Kwa madhumuni haya, sampuli za kijani ambazo hazina maeneo ya njano au aina yoyote ya uharibifu ni kamilifu. Usikusanya majani ya msingi au juu ya tawi, ili usivunje mavuno ya baadaye ya berries. Tahadhari inapaswa kulipwa kwa majani hayo yaliyo katikati ya shina. Pia haipendekezi kuzima nyenzo ghafi pamoja na pedicels, ni bora kutumia mkasi na kukata sahani majani bila yao.
Jinsi ya kukausha majani ya currant kwa chai?
Majani ya currant yaliyokusanywa yanapaswa kuenea kwenye kata safi au karatasi katika chumba cha hewa cha kavu. Chaguo bora katika jengo la kibinafsi ni jumba la attic. Unaweza pia kuweka mahali pa kazi chini ya kamba kwenye kivuli, au kwenye balcony, lakini katika kesi hii inapaswa kufunikwa na chachi ili kuilinda kutoka kwa nzizi na wadudu wengine.
Kulingana na hali ya joto ya kukausha, inaweza kuchukua siku tatu hadi kumi. Mara kwa mara, unapaswa kuchanganya majani, upitie kazi ya kazi na uondoe specimens za kuvutia. Ikiwa hali ya joto au sababu nyingine haziruhusu kukausha majani ya currant kwa njia ya zamani, nzuri, basi unaweza kutumia dryer kwa matunda na mboga au tu tanuri kwa kusudi hili. Serikali ya joto inapaswa kuhifadhiwa kwa kiwango cha digrii 80, na nyenzo hizo zinapaswa kuchochewa mara kwa mara.
Baada ya kukausha, majani ya currant yanapaswa kuwa chini kwa njia yoyote iliyopo na kuingizwa kwenye mfuko wa tishu au kwenye mifuko ya karatasi.
Kwa ajili ya maandalizi ya chai, unaweza kutumia majani yaliyo kavu ya currant nyeusi kwa fomu safi au kuchanganya nao na kavu kavu, linda, maua ya jasmine au nyimbo nyingine za majani ya matunda na berry. Aidha, maandalizi haya yanaweza kuongeza tu chai ya rangi nyeusi au ya kijani, kuijaza na mali ya thamani, au kuandaa kunywa pamoja na kuongeza ya matunda, iwe kavu au safi au waliohifadhiwa.
Kisha, tunatoa kichocheo cha msingi cha kufanya chai kutoka kwa majani mweusi ya currant, ambayo unaweza kubadilisha kwa busara yako, na kuongeza vipengele vingine.
Matunda chai kutoka currant
Viungo:
- majani ya currant - 2 tbsp. vijiko;
- maji iliyochujwa - 520 ml;
- asali au sukari granulated - ladha.
Maandalizi
Majani yaliyo kavu yanawekwa kwenye teapot yenye joto ya porcelain na kujazwa na maji ya kuchemsha. Tunafunga chombo na kifuniko na juu na kitambaa cha terry na kuruhusu yaliyomo yaliyomo kwa muda wa dakika ishirini hadi thelathini. Mwishoni mwa wakati, infusion kupatikana hutumiwa kama majani ya chai, akamwaga ndani ya kikombe na diluted na maji ya moto. Tunaongeza ladha ya kinywaji kwa mapenzi na asali au sukari na kufurahia.